北极红贝做法(清蒸北极贝的做法)
北极红贝做法(清蒸北极贝的做法)
北极贝最接地气的做法
北极贝（华威盛世）是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮（红、桔、白），味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA），是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。目前，北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用；今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。
一、红油北极贝
材料：北极贝、包菜、精盐、红油、香油。
1.包菜撕成片状备用。
2.贝片成片状备用。
3.包菜用开水焯烫一下。
4.焯烫好的包菜放到冷水中浸泡一会儿捞出控水备用。
5.把片好的北极贝和包菜放到碗中。
6.加入适量的精盐。
7.加入适量的鸡精。
8.加入适量的红油。
9.加入适量的香油。
10.最后把所有的调料拌匀。
11.拌好的红油北极贝。
二、黄金北极贝芦笋
材料：北极贝、芦笋、姜少许、柠檬半个。
1.材料准备好。
2.把姜切丝，芦笋去头。
3.把北极贝切开两半，洗去内脏。
4.把洗干净的芦笋下开水焯30秒。
5.姜丝下锅，油炸至金黄。
6.摆盘，用生抽，柠檬汁调成酱汁，淋上去。
7.开吃。
用料
鲜北极贝 四只
粉丝 适量
蒜 4-5粒
白胡椒粉 适量
料酒 半茶匙
盐 适量
油 一茶匙
生粉 1小勺
蒜蓉粉丝蒸北极贝的做法
粉丝用清水泡软，让它喝饱一点，要泡半小时以上。
把蒜以下的配料拌在一起，备用。
北极贝一开二，把中间黑色的东东清洗干净，当然，整个也得洗干净。
把它反过来晾一下水份。
用刀沿边缘把它的肉起出来。
把粉丝捞出来晾干水，抓一把放在贝壳上，把北极贝沾上之前弄好的蒜蓉酱后放在粉丝上面，摆放整齐。如果有粉丝多或者喜欢食粉丝的，可以多做点蒜蓉酱，把粉丝拌一下，放在整个贝壳下面，一起蒸出来也好好吃。
蒸锅加水煮开后再放上北极贝，中大火蒸4-5分钟。
出锅了，加上葱花，完美！！要趁热吃哦！！
北极贝具有滋阴平阳、养胃健脾的功效。下面我给你介绍一下北极贝的不同做法。
北极贝的做法1.北极贝鱼籽蒸蛋羹
材料
北极贝、蟹柳棒、鸡蛋、香葱、姜茸、鱼籽、盐、胡椒粉。
做法
1、蟹柳棒切丁，北极贝片开，
2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀，
3、盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分钟即，
4、撒上鱼籽再蒸一分钟，淋香油、美极酱油、撒上香葱沫即可食之。
北极贝的做法2.脆瓜北极贝
材料
云南小瓜(可用个体较小的西葫芦代替)200克，北极贝200克，鲜百合20克。调料XO酱30克，色拉油30克，盐5克，味精5克。
做法
1、云南小瓜洗净后斜刀45度切成厚1厘米的块;北极贝洗净，放入沸水中大火汆1分钟后取出备用;百合洗净备用。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入XO酱小火爆炒2分钟至出香，放入云南小瓜块、百合、北极贝大火翻炒3分钟后用盐、味精调味后出锅即可。
北极贝的做法3.北极贝握寿司
材料
寿司饭300克，新鲜北极贝、寿司姜、芥末酱(辣根)各适量。
做法
1、将新鲜北极贝用清水洗净，从中间切开，片成相连的两瓣。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。
3、将北极贝两两相叠，在相叠处抹上芥末酱，内面朝上置于手掌上，然后放上饭团轻压即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜
北极贝的做法4.西芹拌北极贝
材料
西芹，北极贝，日本工研白醋，一点盐和糖，芥末膏
做法
1.西芹切小段，开水撩熟。
2.北极贝，过开水30秒。 时间太久会老。
3.加日本工研白醋，一点盐和糖，然后加入芥末膏(不要用芥末粉，买那种调好的膏，味道比较好吃，加多少这个看各人口味)。
4.拌匀。
北极贝的做法5.鱼汤汆北极贝
材料
棒鱼200克，北极贝80克，鲜虾50克，蚬肉50克，蒜末少许。调料茄汁2大匙，胡椒粉1/2小匙，黄油2大匙，精盐1小匙，绍酒、淀粉各少许。
做法
1、将棒鱼去头、内脏洗净切段，沾淀粉入热油锅中炸至微黄色捞出控油，将北极贝片片洗净。
2、蚬肉解冻洗净。
3、锅入黄油预热，下入蒜末、茄汁、绍酒炒香，倒入8杯清汤，加精盐、烧沸，下入鱼肉煮10分钟，再放入鲜虾、蚬肉、北极贝汆至变色，加入胡椒粉调味即可。
材料替换
用羊肉丸子替换北极贝，称为鱼羊鲜汤。
口味变化
调味料中去茄汁、胡椒粉加红油、称为红油鱼汤北极贝。
清汤北极贝
用料
新鲜北极贝
萝卜
芹菜
青蒜
生姜
枸杞
清汤北极贝的做法
1.新鲜北极贝，从背后对半剖开，用小刀取出壳内所有的肉。掏掉内脏后，洗净，切薄片。
2.萝卜切丝，枸杞洗净，生姜切片，芹菜、蒜切段。
3.将清水、萝卜丝、蒜、生姜、枸杞一起放入锅中，沸腾后，放入芹菜，再次沸腾后，将片好的北极贝放入锅中涮几秒钟就好，关火，加点味精或鸡精即可！
北极贝 4个豆芽 100g冰水 适量芥末 适量酱油 适量
1.挑选鲜活的北极贝。
2.撬开，去除肚子等内脏，取出北极贝洗净。
3.豆芽洗净。
4.煮开水，几片几片下北极贝。
5.默数十下即要捞起。
6.将其浸泡在冰水中。
7.煮北极贝的水，下豆芽。
8.断生即捞起，沥干水分。
9.将豆芽摆放入盘中。
10.将浸泡在冰水中的北极贝捞起，沥干水分，摆放在豆芽上。
11.即可食用。
12.食用时蘸点芥末酱油，味道更为鲜美。
1、北极贝对开。芦笋焯熟摆放在盘边。
2、锅中加油，炒香葱姜蒜末，再加入辣椒酱炒香。加入盐、鸡粉、白糖，淋入柠檬汁和少许的清水，调制均匀后，放入北极贝，勾芡即可出锅。
1. 将冰冻的北极贝自然化开，用清水清洗干净。姜切成大片
2. 取适量的龙井茶、西洋参、姜片与枸杞一起放入碗中，冲入80度左右的开水，泡出清香味，晾凉后放入冰箱冷藏室
3. 将北极贝放置砧板上，先横向一开二，而后去掉尾部的污物，再次用水清洗干净
4. 此时冰箱中的茶水已经凉透，将适量的盐和鸡粉加入茶汤中，搅拌均匀，并且放入加工好的北极贝。再次放置冰箱冷藏室至少30分钟
原料：北极贝250克，黑木耳50克、白木耳50克、菠萝100克、黄瓜1根，盐3克、鸡精5克、料酒15克、小葱白5克、姜片5克、水淀粉10克、色拉油20克
制法：
1、黑木耳和白木耳用温水泡开，洗净泥沙，剪掉老根，撕成小片。北极贝去壳，取肉洗净。菠萝去皮，切成小片。黄瓜去皮切片。
2、锅置火上，加水烧沸，倒入处理好的黑白木耳、黄瓜片、菠萝片、北极贝肉，氽水后捞出。
3、锅内放底油烧热，用小葱白、姜片炝锅，烹入料酒，放入原料翻炒，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，装盘即可。
1、芒果切成片，西葫芦去皮切成片。
2、锅中加油，炒香葱姜末。放入西葫芦片翻炒，加入盐和少许清水。
3、等到西葫芦成熟的时候，放入北极贝和芒果片，加入少许鸡精，淋入姜汁，翻炒均匀，即可出锅。
北极贝的做法
对于一些在内陆地区生活的人们，可能对北极贝这种书并不熟悉，但是对于一些沿海地区或者经常吃海鲜的人们对他是非常熟悉的，他作为海鲜中极品的一种贝类食物，其中富含的营养价值特别丰富，而且吃起来肉质鲜嫩，那么北极贝的做法都有哪些呢?
北极贝的做法
北极贝作为一种贝类食物，它的做法也有很多种，比如说可以用来烹饪，还可以用来做成寿司或者沙拉等。首先就来跟大家介绍一种烹饪北极贝的做法，首先我们准备一些新鲜的北极贝，将它切开之后把内脏挖出来，然后清洗干净，在准备一些葱姜蒜切成丝状，往锅中放入温水，等水煮熟之后，把北极贝快速的放进去汆烫十秒钟，然后我们老水里面加入一些食用盐和食用油，把生菜煮熟之后将生菜摆在盘底，然后我们将切好的葱姜蒜放进去爆香，再加入一些生抽和白糖，关火之后把葱姜蒜放入北极贝搅拌均匀，然后再倒入一些麻油，再把北极贝摆在生菜上就可以使用。
在日本这个国家将北极贝做成寿司是非常常见的做法，首先我们准备一些新鲜的北极贝，将它清洗干净之后再准备调味剂，将食用盐醋白糖和热水放入碗中调拌均匀，然后我们再煮熟一碗白米饭，将调至好的寿司醋放进去，搅拌均匀，等米饭完全吸收寿司醋的味道之后，然后我们再开始做米团，做好之后涂上一层芥末，然后将新鲜的北极贝铺在上面就做好了。只不过北极贝寿司作为北极贝的一种生吃使用方法，在平时生活中我们一定要注意，因为一些海鲜类食品可能会有一些寄生虫。
以上就是为大家介绍北极贝的做法，它作为一种海鲜类食物做法也是有很多种的，而且吃起来都比较美味。
北极贝刺身的做法
北极贝作为一种在日本及周边国家在北大西洋分布海域生活的一种贝类食物，由于其肉质吃起来鲜嫩有独特的味道，而且营养价值比较丰富，受到很多消费者的青睐。北极贝的做法也是有很多种的，比如说可以用来做寿司还可以烹饪，今天来跟大家介绍北极贝刺身的做法。
北极贝刺身的做法
我们在做北极贝刺身时，一定要从正规市场上购买回来一些新鲜的北极贝，因为它作为一种比较受欢迎的海鲜类食物，有很多不良商贩会出售一些假的北极贝。首先我们准备买回来一些新鲜的北极贝，然后将它解冻之后放入冰水中冷镇一段时间，然后我们在制作调味料，准备一些生抽和老醋放入碗中，再加入辣根，用筷子将它搅拌均匀之后，我们将北极贝切成均匀的薄片状，在使用的时候蘸着我们事先调制好的调味剂就可以了。
在日常生活中我们使用北极贝刺身的时候，所添入的辣根也就是我们俗称的绿色芥末，可以根据自己的口味来添加，还有就是我们在制作蘸料时，也可以加入一些葱姜蒜。在日常生活中，北极贝刺身作为一种北极贝生吃的使用方法，由于它作为一种海鲜类食物可能会富含一些寄生虫，所以说我们在使用时一定要注意。对于怀孕期间的女性或者宝宝来说，是不适合食用北极贝刺身的，除此之外，虽然北极贝作为一种肉质吃起来鲜嫩的食物，但是我们的食用还是要注意适量，不可以多吃。
以上就是为大家介绍北极贝刺身的做法，北极贝刺身作为北极贝生吃的一种方法，吃起来肉质比较鲜嫩，而且口味儿独特，对于经常吃海鲜的人们，在家中就可以自己尝试一下。
红油北极贝的做法
北极贝作为一种海鲜中的极品食物，生长在北大西洋深海区，其中富含的营养价值特别丰富，而且吃起来肉质鲜嫩，口味独特，受到很多消费者的青睐。北极贝的做法也是有很多种的，可以选择做成寿司沙拉，还可以用来烹饪，今天来跟大家介绍一种红油北极贝的做法。
红油北极贝的做法
做红油北极贝之前，我们需要准备一些原材料，有新鲜的北极贝，因为现在一些商家会出售一些假设北极贝，所以说我们在购买时尽量选择一些正规渠道或者一些大商场中的。除此之外，我们在学校准备一颗包菜，还有一些食用盐鸡精，红油和香油，首先我们将包菜撕成碎片状之后清洗干净，将北极贝解冻切成均匀的薄片状，然后将包菜放入水中进行焯烫，然后将包菜捞出来之后放入凉水中浸泡一段时间控水，然后我们将北极贝和包菜一起放入碗中，加入一些食用盐和鸡精还有一些红油，最后再倒入一些香油搅拌均匀之后，这样一道非常美味的红油北极贝就做好。
在日常生活中，我们在家中就可以自制一到红油北极贝来使用，因为它作为一种海鲜类食物，将北极贝用做凉拌红油做法也是非常美味的，而且吃起来肉质比较鲜嫩，尤其是其中富含一些优质蛋白质，还有一些矿物质元素和不饱和脂肪酸等。在日常生活中，我们适当的吃一些北极贝，可以起到非常好的提高身体抵抗力，强身健体，美容养颜等功效。虽然北极味吃起来比较美味，而且味道可口，但是在吃的时候我们一定要注意适量不可以多吃。
以上就是为大家介绍红油北极贝的做法，红油北极贝做起来也是比较简单的，而且用到的原材料也比较少，吃起来特别美味。
凉拌北极贝怎么做
北极贝作为一种海鲜类食物，在我们日常生活中对于沿海地区的人们可能是非常熟悉，而且鞋肉质吃起来鲜嫩，营养价值丰富。比如说其中富含一些优质蛋白，还有一些不饱和脂肪酸等，适量的食用对我们身体健康有帮助，今天来跟大家介绍一下凉拌北极贝怎么做?
凉拌北极贝怎么做
北极贝作为一种贝类食物，他的做法也是有很多种的，不仅仅可以用做制作寿司，沙拉，还可以用来烹饪等凉拌也是其非常美味的一到使用方法。首先我们从市场上购买回来一些新鲜的北极贝，将他的内脏挖出来之后清洗干净，然后再将它切成均匀的薄片状或者细丝状。然后我们再准备一些葱姜蒜切末，往锅中倒入食用油，把葱姜蒜放进去爆香之后，然后再加入一些虾油和蒸鱼鼓油和适量的食用盐。等水烧开之后我们再将切好了，北极贝迅速倒进去，然后均匀的翻炒，然后将北极贝捞出来之后放入碗中，在准备一些青瓜丝放进去，这样一道非常美味的凉拌北极贝就做好了。
我们在凉拌北极贝时还可以用其他的食材一起制作，首先我们准备一些白葱切成丝状之后放入冷水中浸泡一段时间，然后将北极贝清洗干净放入热水中进行潮烫变色之后再捞出来放入凉水中沥干水分，然后我们再准备一些蒜末放入锅中等食用油加热之后把它放进去爆香，把葱丝和香菜也一起放进去，然后捞出来之后倒入北极贝中，将它装盘再加入一些食用盐酱油和生醋就可以使用。
以上就是为大家介绍的凉拌北极贝怎么做，凉拌北极贝也是北极贝一种比较美味的食用方法，吃起来营养价值比较丰富，我们在家中就可以自己尝试一下。
扩展阅读： 北极贝
