高丽火盆的做法(高丽火盆)

准备材料：排骨500克、大虾200克、牛肉丸子200克 、热切丸子200克、鹌鹑蛋100克、香菇50克、萝卜200克、玉米1根、豆腐泡50克、干黑木耳20克、腐皮50克、葱、姜适量、盐10克、大料1个、浓汤宝1个

制作步骤：

1、排骨提前用自己喜欢的方式炖好。

2、用温水提前把干黑木耳泡好备用。

3、用温水提前把腐皮泡好备用。

4、大虾先用牙签剔掉肠子，冲洗干净备用。

5、半锅水加姜、葱段、料酒烧开，放入虾烫煮90秒，捞起滤干水分备用。

6、接着把牛肉丸子下入锅中。

7、煮5分钟捞出备用。

8、热切丸子准备好。

9、鹌鹑蛋剥皮备用。

10、把香菇、萝卜、玉米、腐皮也放在这锅浓汤中煮10分钟，这些都煮好后就不用捞出来了。

11、蔬菜和豆制品不用出锅垫在最底层。

12、分层次把其他食材整齐摆上，上桌的时候下面再烧一个炉子，让这个盆菜一直加热着，这样热气腾腾的吃效果才最好。    

高丽火盆做法

材料

中筋面粉150公克，细盐4公克，冷水200㏄，沙拉油15㏄，葱花20公克，高丽菜丝60公克

做法

1.将中筋面粉及细盐放入盆中，分次加入冷水及15㏄沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花及高丽菜丝拌匀备用。

2.取平底锅加热后，加入约2大匙沙拉油（配方外），取作法1面煳一半份量入锅摊平，以小火煎至两面金黄酥脆即可（重复此步骤，至面煳用毕）。

宽甸高丽火盆哪家好

宽甸高丽火盆哪家好

答案如下：宽甸高丽火盆金角街11号这家好，颔联寓情于景，回忆当年花前月下的美好生活。