烧仙草真的可以降火吗 (烧仙草的功效)
烧仙草真的可以降火吗 (烧仙草的功效)
烧仙草可以降火，它具有清热解毒 、预防便秘、 消除水肿、健脾利胃等功效。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。
在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。
在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
扩展资料：
仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能
仙草为烧仙草的中必不可少的主料。它在粤港澳地区称凉粉草，是草本植物，高有一公尺余；采收后晒成仙草干。著名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。
台湾关西由于夏季温湿度适中，利于仙草生长，而成为岛内首要的仙草产地，这里所种植的仙草面积虽非全台之冠，但产量却最多，品质也最好，而且香味浓厚、胶质含量高，各地做成烧仙草的原料几皆来自于此。
参考资料：百度百科--烧仙草
1.清热消暑
烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。
2.美容养颜
烧仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。
扩展资料
仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清凉令人心境平和。
正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。
但这款食品孕妇切记要少吃，尿频的人少食，脾胃虚弱的人不宜多食。
参考资料来源：百度百科-烧仙草（福建特产）
夏天到了，很多人都喜欢吃营养又健康的烧仙草。烧仙草具体有哪些功效和作用呢?它的食用 方法 又有哪些呢？下面就由我为大家介绍下烧仙草的功效和作用以及食用方法，希望可以帮到大家哦。
烧仙草的功效和作用
1.清热消暑
烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。
2.美容养颜
烧仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。
3.补肾养肾
烧仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。
烧仙草的食用方法
直接食用：烧仙草可以作为汤料，香料，配肉食用。
将烧仙草制成凝胶，作为仙草冻食用。
烧仙草添加其他中草药成分，可作凉茶食用。
烧仙草的相关食谱
古早仙草甘茶
10人份：
材料： 仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘诀：
此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。
仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。
营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。
原味烧仙草
原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克
芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升
步骤：
将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。
一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，继续煮到再次烧开。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。
取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。
冬瓜烧仙草
原材：烧仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半块 、
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
步骤：
将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
取一勺，放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。
再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，继续以中火煮开。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水开后熄火。
取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。
黑糖烧仙草
原材：烧仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
步骤：
将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均匀。
再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀，以中火煮开。
用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水沸腾后熄火。
取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完成。
下一页更多精彩“烧仙草的食用禁忌”
经过科学加工的仙草，口感柔软、香甜鲜嫩，凉爽，不但能消暑止渴，又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒，富含果胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜的绿色食品。
危害：导致肥胖，烧仙草中含有大量的糖分、蛋白质以及脂肪，热量比较高，食用过量而人体不能及时将其消化代谢时，那么这些物质就会转化为脂肪储存在人体中，从而可能会导致肥胖的症状发生。
导致胃肠道不适：烧仙草具有很好的润肠通便的作用，可以在一定程度上促进人体的胃肠道蠕动，若是人体本身的肠胃消化功能不好，那么可能会加重人体胃肠道负担，从而引起腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，导致胃肠道不适，不利于人体健康。
烧仙草的食用禁忌
1、仙草有清热利水的功效，因而尿频患者不宜食用烧仙草。
2、仙草是凉性食物，脾胃虚弱人群慎食。
3、女性经期不宜吃寒凉食物，所以女性来月经期间不宜吃烧仙草。
以上内容参考 百度百科-烧仙草
