九蒸九晒黑芝麻丸的做法 九蒸九晒黑芝麻丸做法和用料最全攻略(九蒸九晒黑芝麻丸)
九蒸九晒黑芝麻丸的做法 九蒸九晒黑芝麻丸做法和用料最全攻略(九蒸九晒黑芝麻丸)
1、黑芝麻1000克，蜂蜜300克。
2、洗黑芝麻，先冲洗黑芝麻，然后把黑芝麻倒入盆中浸泡，把浮在水面上的黑芝麻丢掉，因为那些浮在水面上的都是空的黑芝麻壳，之后将黑芝麻滤掉水份后备用。正宗九蒸。
3、蒸黑芝麻，将控干水份的黑芝麻倒进蒸笼里，隔水蒸2-3个小时，把黑芝麻蒸熟蒸透了之后，满屋子都是芝麻香。
4、晒黑芝麻，把先前蒸熟蒸透的黑芝麻放在平整的容器里，放置在太阳底下暴晒，均匀摊开，每个30-60分钟翻动一下黑芝麻，以便充分吸收太阳光晒干。
5、重复以上的步骤，每天一次，反复蒸晒到九次为止。（每天都要是晴朗的天气才能进行蒸晒哦，如果是阴雨的天气就不要蒸晒了，把前一天晒干的黑芝麻放置阴凉干燥的地方，放几天到出太阳的天气再拿出来蒸晒，是没有问题的。）
6、九次的蒸晒结束后，还需要再冲洗一次，因为晒的过程中会有灰尘，然后控干水份，就把黑芝麻倒入锅中，小火炒，建议分次炒，一次炒一点，因为九次蒸晒完的黑芝麻很容易就炒熟了，一次炒太多容易糊。
7、炒熟的黑芝麻放凉后，用石磨、破壁机等工具，将黑芝麻进行磨粉，这个步骤磨的越细越好。
8、将先前准备好的蜂蜜，倒入锅中进行炼制，注意不能用铁锅，因为铁锅会破坏蜂蜜的营养，
9、大火加热到沸腾，转小火慢熬，可以去掉蜂蜜中的微生物，还可以蒸发掉蜂蜜的水份，使蜂蜜变得更加粘稠，这步很关键，蜂蜜要变粘稠了才好搓丸。
10、趁热将蜂蜜倒入黑芝麻粉中，搅拌均匀，然后开始锤锤锤，用锤子或擀面杖，反正就是锤，像和面一样，锤到黑芝麻团成型，然后就可以开始搓丸子了。
11、捏丸子的时候每颗大约在8-10克左右，包丸子的可以用锡箔纸、蜡纸，但是要记得等丸子冷却后再包，因为有热气的话就会有水份，如果这时候密封包起来，就容易变质。然后用密封的容器把这些丸子装起来保存，就大功告成啦。
1、孙思邈九蒸九晒黑芝麻丸配方：黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；将大枣去核，捣成泥状。黑芝麻倍大枣泥量，调成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能补脾益肾，乌发养颜。
2、苏东坡九蒸胡麻方：黑芝麻1000克茯苓200克，蜂蜜1000克。制法：将芝麻1日内蒸3次晒3次，重复3天即可完成，即九蒸九晒；茯苓洗净去皮晒干，共研细末，以蜂蜜成丸。本方为宋代大文豪苏东坡延缓衰老的饮食方，有补益肝肾、滋润五脏，渗湿利水、宁心安神、防脱发生发之功效。
扩展资料
九蒸九晒的制法简称“九制”，很多古籍都有记载这种制法。蒸时为水，晒时为火，九次水火交融后，补而不腻、行而不滞、缓而不峻，可以久服。不惟黑芝麻，首乌、黄精等药材也通行此制法。 黑芝麻的九制之法不仅孙思邈，陶弘景、葛洪等也都记载过，但后世真正亲力亲为按照古法纯手工制作的人却并不多。
养肾是养生的重要内容。肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。芝麻有黑的，有黄的，还有白的，但与肾的本色相应的黑芝麻，才有更好的药用价值和养生之功。用九蒸九晒这一古法能将黑芝麻的功效发挥到最大。
参考资料来源：百度百科：黑芝麻丸
九蒸九晒黑芝麻丸，好的芝麻丸就要九蒸九晒，90后都已经脱发危机了，所以说不得不开始养生，黑芝麻有助于肌肤的亮泽，减少脱发等问题哦！
九蒸九晒黑芝麻丸怎么吃
1.拿一颗芝麻丸放在嘴里含化如果一开始就嚼和吞，会觉得干和比较难下咽。应先放在嘴里含着，做其它事去，等唾液将其充分化开后，再细嚼慢咽，同时保持心情愉快。
2.黄酒半杯用小酒杯倒上半杯黄酒，再兑上开水，送服芝麻浆。单用温开水送服也可以，只是没有借助酒力，效果欠佳。酒一定要用黄酒，度数低，量少不醉人。
3.早中晚一颗，都在饭前半小时吃。平时也可以把它当作零食吃。吃多少颗随意，按身体吸收状况，量多效果可能快一点，量少但能坚持，效果也一样。
4.贵在坚持坚持每天食用，不能吃一天、不吃一天，这样效果会打折。制成丸子的目的就是为了方便食用，容易坚持。再好的东西没能坚持也是白费。一般坚持食用一段时间后，会慢慢发现身体的改变。但前提是有良好的生活习惯和饮食习惯，还有健康的心态。身体健康不是吃某一种东西就能得到的，也不是吃一两天就能得到的。买回去却不坚持吃，那么，你和我都做了一件没有意义的事情。心态上也不能急于求成，细微的慢功夫，其实才是最有效、最快的。
九蒸九晒黑芝麻丸用酒送服
至于送服芝麻丸的“好酒”，是用米酒或黄酒，最好把酒温一温。服用的时候，不能把整颗药丸完全吞下去，这样吸收不了。要以愉快的心情，细嚼慢咽，体会丸药对身体的滋养。这也是服用芝麻丸过程必不可少的一个环节。
九蒸九晒黑芝麻丸的做法
1、首先要挑选优质的黑芝麻，然后冲洗三遍
2、然后用铁锅蒸透一个小时，蒸熟后拿到有足够太阳的地方晒干，最好是有院子的地方，太阳可以360度角照射哦！在晒的过程中要经常翻动一下。一定要晒干晒透，这样反复的蒸晒九次，所以才叫九蒸九晒。这个提醒大家一定要按要求来做才能有效果，老祖宗留下的规律一定是有道理的。
3、完成九蒸九晒后用大铁锅炒熟一定不能炒糊了，炒熟后最好用石磨压成粉末，蜂蜜需要练蜜的，首先准备一碗凉水，把蜂蜜放在不要太热的铁锅里练到颜色变黄，把死疯和杂质过滤出来，然后用筷子点上一滴放在冷水中，如果滴入水中的蜂蜜不会散开成水珠的状态，说明蜂蜜练好了，我们就可以把黑芝麻粉和练好的蜂蜜像和面一样合成一个团子，再把它分成多份，做成长条的形状，分成药丸大小一样用锡纸或做药丸的专用纸包裹起来
4、最后用过封闭的盒子把丸子装起来，放在常温下能存放三个月，放在冰箱冷藏可以存放半年。
保存方法
一般密封以后放在冰箱里面冷藏可以保存的更加长久一些。我们做九蒸九晒黑芝麻丸，都是把黑芝麻九蒸九晒，添加蜂蜜制作而成，需要付出半个月以上的时间。一般常温六个月的时间，夏季的话3个月左右，夏季建议直截冷藏到冰箱里
九蒸九晒芝麻丸制作流程如下：食材：黑芝麻、蜂蜜。步骤：
1、黑芝麻冲洗一遍后用清水浸泡一会，淘几遍后空的黑芝麻壳会浮在水面上，把这些空的丢掉，然后把黑芝麻捞起来沥干水；
2、上锅蒸黑芝麻，要隔水蒸，从水煮开后开水算，蒸2-3个小时，蒸熟蒸透；
3、蒸好之后就开始晒，一定要在有太阳的天气才能晒，黑芝麻要晒的均匀，一般早上7、8点的时候开始蒸，10点左右就可以开始晒了，日落的时候就收进来。九蒸九晒，一天只能蒸一次晒一次，需要重复九次才算完成，所以制作一份需要用多少天，全靠老天爷给不给面子，准备做之前记得注意观察天气预报；
4、九次的蒸晒完，黑芝麻要拿来炒一下，用小火，不要倒油，小火炒到黑芝麻出香味就可以了，因为九蒸九晒的原因，黑芝麻很容易炒熟，但要注意不要炒焦了；
5、炒完黑芝麻就是要研磨了，这一步建议用石磨来研磨，如果没有则可以用破壁机等工具代替，用石磨的原因是因为石磨可以磨的比较细腻有光泽，研磨需要磨的越细腻越好；
6、开大火煮沸后转小火慢慢熬制，去除了杂质和水分之后蜂蜜就会变得粘稠，炼好后把蜂蜜和黑芝麻粉搅拌均匀；
7、黑芝麻粉和蜂蜜搅拌均匀之后就开始捶打，像打面团一样，打成黑芝麻团之后，就趁热开始捏丸子，捏成每颗8-10g左右的重量就可以，等它们放凉冷却后就用蜡纸或锡箔纸把它们包起来，放到密封的罐子里保存。
许多人问，九蒸九晒黑芝麻蜜丸到底有什么作用，一再追问干嘛如此辛苦要九蒸九晒，其实作用是补肾、强阳气，乌发、固齿、养生，保健，通便，是延年益寿的道家秘方。
北京著名医生武国忠，连续两次著书推荐，中央电视台特别介绍。当然有其特殊的功能，如是没有特殊的方法，和功效也不被历代医学广泛推崇，而且现代人通过服食之后，确实是它特殊的功效，尤其是辟谷代餐更是一绝，也被人被为辟谷丹，道家第一丹。
九蒸九晒黑芝麻丸，武国忠在《活到天年》和《黄帝内经使用手册2》中两次重点推荐道家秘传的“养肾食疗法”。
九蒸九晒黑芝麻蜜丸是完全按照武国忠在《活到天年》书中介绍的方法而研制的，自产品进入市场以来，以风靡之势备受广大关注健康与养生人群的信赖，更得到相关专家的认可，迅速成为国爱堂的畅销产品之一，在养生市场享有一定的美誉度和知名度。九蒸九晒是老祖宗很早就留下的一道工序，它可以避短扬长，使很多药材在药效方面发挥更好的作用。
早在1700多年前，东晋著名道学家、炼丹家葛洪在其代表作《抱朴子》中就有对九蒸九晒黑芝麻丸的介绍；在葛洪之后的300多年，唐代“药王”孙思邈也特别推崇九蒸九晒黑芝麻丸，在他留下的药著中有相关的提及；而在1400多年后的今天，著名养生大家武国忠先生更是对九蒸九晒黑芝麻蜜丸推崇备至，在他的著作以及养生讲座中都曾多次提到该食疗方子在补肾乌发等方面的奇效，以至于让那些关注养生的人无不蠢蠢欲动；除此之外，《验方新编》中亦有对九蒸九晒黑芝麻丸的提及，在卷一头部、篇名为乌须黑发一篇中，就是把此方子作为乌须黑发的最佳选择。
然而，九蒸九晒并非易事，在重复蒸晒9次之后还要捣300多次，很少有人可以坚持下来，现代人不可能真正静心下来，用纯手工制作的九蒸九晒黑芝麻蜜丸。这是因为天气，劳动制作辛苦，恰恰满足了消费者的心理期待和感情诉求，故而出现供不应求畅销全国的局面。
为什么九蒸九晒黑芝麻蜜丸效果比较好？
因为黑芝麻经过九蒸九晒能扬长避短，充分发挥药效。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。
葛洪《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。实际一些人服用三个月后，头发明显生长起来，而且有年至七十岁的人头发都有变黑的了案例。
道家秘制九蒸九晒黑芝麻丸，高而玄的名字，也许有许多人对此不屑一顾，因为在某宝上多得是。可是您服用过，真正的手工制作的九蒸九晒黑芝麻丸吗？——山东邹平梁步超中药师对道家黑芝麻丹独特的剖析
能够品尝到正宗的道家九蒸九晒黑芝麻丸，实在是一种缘分，也是一份幸运。此次的黑芝麻丸是刘济熊老师在白云山教授辟谷期间炼制而得，期间的炼制过程曾得见一二，真正的手工炮炙，工序甚为繁琐，从点火的时辰和火候的把握，对炼制者来讲，要求极高，实非一般人所能。刘老师修炼道家功夫几十载，对于内外丹都极其精通，虽如此，手工炮炙也是极其耗费心神和体力的工作，所以每一颗九蒸九晒黑芝麻丸都来之不易。
所以，对于用古法炮炙黑芝麻丸有一定了解，讲到黑芝麻的功效，和炮炙方法，古代文献都有所记载。---黑芝麻，味甘性平，归肝肾大肠经，具有补肝肾，填精补血，润肠通便的功效。常用于头晕、头痛、眼花耳鸣、须发早白或脱发，肠燥便秘、妇人少乳等症。现代医学研究，黑芝麻作为食疗佳品，又具有美容、瘦身、乌发的作用。他的神奇功效，得益于它含有的微生素E属植物性食品之首。微生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，长期食用可起到抗衰老和延年益寿的作用。
从古代文献得知，九蒸九晒黑芝麻丸的炼制着，无不是医药学大家，而这些医药大家又大多是道家功夫的修炼者，或许只有他们在长期的修炼过程中才能领悟大自然宇宙的规律和真谛，才能把握其中的炼制火候，何时武火催发药力，何时温火温养。试想一下，在一个鸟语花香，蜂飞蝶舞的山谷，炼丹炉里冒出袅袅的气息，鼎炉飘出丝丝药香，有一羽扇纶巾的仙长在炉旁修炼，多么唯美的画面。道家秘制的手工九蒸九晒黑芝麻丸就这样出世了。
回到正题，有缘得此丹药服用已有一月有余，虽然知道用米酒来服用效果较佳，但是对于不喝酒的我来说，还是算了。我每次用熬好的小米粥来服用，效果颇佳。由于常年熬夜和日常操劳所导致的白发和脱发问题已有所改善。以前可是每次梳理头发的时候会掉很多，现在已经很少了，发质也越来越光滑，气色也好了。相信坚持服用，还会有更好的改观。
非常感恩刘老师炼制了这么好的一款产品，希望能有更多的人能服用的道家手工秘制九蒸九晒黑芝麻丸。
联系人：闪光心
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手机（微信）：13588321090
九蒸九晒黑芝麻丸的具体制作做法公开，共10个步骤！
九蒸九晒黑芝麻丸是古代医生葛洪和孙思邈留下来的古方，芝麻丸是利用九蒸九晒炮制中草药的方式来炮制黑芝麻丸，可以达到更好的吸收。
亦是苏东坡延缓衰老的饮食方，有补益肝肾、滋润五脏，渗湿利水、宁心安神、防脱发生发之功能。
苏东坡活到六十多岁还有强健体魄与惊人的记忆力，或许与其长久服食黑芝麻有关。
必须严格遵循古法炮制，制作过程：
1、 洗：不好的、不饱满的芝麻通过清洗会漂浮出来，把漂浮的去掉，留下精品。
2、 晒：晴天晒一整天。
3、蒸：小火蒸两个小时以上。 整个过程为一次，如此反复九次才算完成整个九蒸九晒的过程。再将晒好的芝麻用铁锅炒干，再用石臼反复捣碎，然后用铜锅炼蜜，用砂锅合丸。
如此才算完成整个制作过程。即使是连续晴天整个过程至少也需要十天以上。膏和丸的疗效是一样的，用个小勺挖着吃就行。
黑芝麻对人体有哪些功效？
《抱朴子》记载：服用了九蒸九晒法制作的黑芝麻丸，百日能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。 九蒸九晒是一种古传的制药方法，采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好的发挥药材的功效，后世逐渐地延伸到养生食品的制作中。
黑色食物，因为含有天然花青素、铁元素，可以补肾养气血，从而起到乌发、防脱的作用。其中黑芝麻被誉为”八谷之冠“，黑芝麻禀厥阴春生之气而生，可补肾脏，填血，升精，在《神农本草经》中列为上品。
《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“，介绍了黑芝麻的改善脱发，白发的神奇功效。
黑芝麻为什么要九蒸九晒？
虽然黑芝麻好处多多，但只把芝麻炒一次就吃，根本消化不掉，人体不得其福，反受其害。
晋朝道士葛洪传下来的「抱朴子」称:“芝麻三斗,蒸熟后晒干, 用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。” 用九蒸九晒这一古法才能将黑芝麻的功效发挥到极致。
九蒸九晒黑芝麻丸源自晋朝，道家名师陶弘景叹为“八谷之中，唯此为良”，至今已有上千年历史。
“九蒸九晒”是中药炮制中常见方法，地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒才能扬长避短，充分发挥药效。
为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？
我们平时吃芝麻，通常只炒一次，难于消化，人体不得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻的营养成分充分分解，油腻性大为减少，人体易于吸收。
每次蒸都要超过2小时，足足需要蒸足九次，才能祛除芝麻中的燥热，这样处理过的芝麻丸，才能被人体吸收。
经过九晒，黑芝麻又能获得大量来自于太阳的纯阳之气。古代中医认为正是这股天地间的纯阳之气，对人体大有裨益。
九蒸九晒黑芝麻丸的具体制作做法公开，共10个步骤！
做九蒸九晒黑芝麻具体方法：
优质饱满品质好的黑芝麻、纯正蜂蜜
1.测试很饱满的芝麻的发芽率，看看其中所含的生机是否旺盛，发芽率不得低于95%，只有具备这样的高发芽率的芝麻，种子都是活的才能选入做芝麻丸。黑芝麻品质很关键，否则对不起九蒸九晒这过程。
2. 将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。清水浸泡冲洗 这步很关键。因为还有一个筛选的过程，用来洗芝麻的是个小筛子，浮在水面的不饱满的芝麻是不能要的，只能用筛子里的饱满芝麻。
3. 然后放进蒸笼里，上灶蒸满2小时。
晴天时候，每天清晨5点钟，开始蒸2个小时。必须要蒸透，时间到了就把黑芝麻放到干净簸箕中。（注意蒸笼不能落摞的太高，不然蒸汽上不去，无法蒸透）
4. 蒸好的芝麻放在阳光下晾晒一整天，让阳光，阳气进入到芝麻里面。注意芝麻不能摊地太厚，保证底层的芝麻都能接触到阳光。摊薄薄一层，平均小于0.5厘米。0.5–1小时翻动一次，以保证芝麻均匀地晾晒。
等全部干透，第二天就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”
5.重复上面的操作八遍，重复以上步骤九次，每次都要淘洗，因为要把漂浮在上面的去掉留下精品。
6. 经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考验翻炒技艺的时候。
7. 炒好的芝麻要经石臼或石磨捣碎，只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石臼过石磨反复捣碎成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。
8. 炼蜜：用铜锅熬土蜂蜜。要把蜂蜜里的杂质、水分、细菌微生物都炼掉，让蜂蜜变得更加粘稠。炼蜜时，先用大火将蜂蜜煮沸，然后改为小火慢慢地熬成“滴水成珠”的蜂蜜，同时除去浮在蜂蜜表面的蜂蜡等杂质。
9. 将捣碎的黑芝麻粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复搅拌捶打。让二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中搅拌均匀，此时黑芝麻膏便成型了。
10.如果想做成丸子则需要增加一个步骤，把搅拌均匀的芝麻和蜂蜜，加适量芝麻油搓成一个个丸子，做成约10克的蜜球。适当搓圆，用蜡纸包裹，然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
