美食餐厅高级菜谱推荐中式快餐菜单
美食餐厅高级菜谱推荐中式快餐菜单
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1、素菜类：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾仁、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇。
2、炒饭（中式快餐）米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。
3、素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜蒜泥空菜脆皮水面筋油焖竹笋虎皮尖椒丝瓜豆子老黄瓜虾。中式快餐菜单求中式快餐菜单一份谢谢。
4、香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐中式快餐是相对于西式快餐而言的，肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。
5、（1）中式快餐菜单餐：通常以米饭，炒菜和炖菜为基础，以包装或单份形式出售。（2）面食：通常主要使用炒面，饺子，煎饺，面包等食品。
6、排骨饭食材准备主料：精排，大米。配料：姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。制作步骤先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。
1、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2、晚饭主食的菜谱木耳豆腐汤原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗制作方法：先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
3、雪梨米饭盅的做法材料雪梨、冰糖、黑米、白米做法雪梨买回来，洗净。将其顶端切掉。用刀子和勺子，将梨的内核切掉。用刀子在顶端切锯齿。盖子也切锯齿。去掉外皮。黑米提前浸泡。
4、米饭的好吃食谱：鸡肉蘑菇炖饭食材：鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺做法：1)大米淘洗干净，沥干水分备用。
5、健康主食的菜谱：奶香鸡肉意粉准备食材：意粉50g，鸡胸肉半块，豆腐半块，白蘑菇3朵，牛奶30ml，洋葱、紫甘蓝、苦菊少许，调料(橄榄油、盐、生抽)适量。详细步骤：鸡胸肉切小块加少许盐、生抽腌制15分钟。
6、以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类：凉菜：五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。
十道最解馋的素菜有红烧茄子、小葱拌豆腐、地三鲜、酸辣土豆丝、手撕包菜、拍黄瓜、干煸豆角、虎皮青椒、醋熘白菜、香菇油菜。红烧茄子红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。
干锅牛蛙作法美蛙买回去后清理干净。洗干净后剁碎一小块。用米酒、盐腌渍10min。备好调料。老生姜切成片，蒜头损坏。炒菜锅里放适当油。先爆香姜、蒜。再倒入1勺豆瓣酱炒出辣椒油。
香煎豆腐原材料：水豆腐、生鸡蛋、植物油、食用盐、木薯淀粉、生抽酱油、葱、小红椒作法：豆腐切块用平底锅煎至两面淡黄。鸡蛋加木薯淀粉及温开水打撒。葱剁碎细蓉。
清炖羊肉作法：羊肋条肉除掉残渣，放进清清水中一会儿并清洗，捞起来沥净水份。改刀割成3公分厚为的块状，再加上少量食盐和绍兴酒调拌匀。净锅置火上，放进少量沙拉油热，放进羊肉块煸干水，盛出来。
荷塘小炒食物：连藕一小段；红萝卜大半个；干发木耳；荷兰豆；盐；味精；植物油作法莲藕去皮，切成片清洗，渗入凉水中，胡萝卜去皮，清洗干净切成片，水发木耳去蒂，荷兰豆去筋清洗干净备用。
老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分或者可以用厨房纸巾拭干水分。取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整。最后加入淀粉和少量的水，搅拌均匀。
美食菜谱大全有：家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、家常茄子、家常猪肝。
美食菜谱大全做法有：西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼、清蒸黄鱼。
夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。
家常菜谱做法大全如下：地三鲜。准备好茄子、土豆、青椒。把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。青椒去蒂切成块，大蒜剁成蒜末。
1、炖白菜除了土豆之外，白菜应该是食堂中第二最常出现的蔬菜，冬天时白菜的地位甚至会超过土豆。炖白菜是一道经典的大锅菜，一口大锅能做出上百份炖白菜，满足多人的需求。
2、宫保鸡丁宫保鸡丁（KungPaoChicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。
3、个员工餐大锅菜菜谱菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。
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