莆田美食莆田美食有哪些最好吃(仙游美食菜谱摩尔)
莆田美食莆田美食有哪些最好吃(仙游美食菜谱摩尔)
莆田手打扁肉汤 “扁肉汤”是传统的福建手工菜，流传至今已有500多年历史。爱吃扁肉汤，口感丰富，万万没想到的是扁肉不是面皮包肉，而是肉皮包肉，惊呆了！制作好的扁食，除了对食材讲究，更是一门手艺活。
浮粿炸起来硬硬的，个人认为应该是火候没有掌握好，此外还需要注意的是浮粿，最传统最正宗的做法是必须用羊油来炸制，不过现在很少有用羊油了，因为羊油太难买到。
浮粿的食用是有讲究的，正宗的浮粿食用方法是必须趁热吃，佐以当地秘制的大肠羹、小肠羹或牛肉羹，实乃饕餮大爱！当然，单吃也是很有爱的！单吃时经常可以配以佐料，如醋，或者把蒜切碎，加点醋蘸味道更佳。
炸口酥是惠安泉港一带特色的美食，它跟浮粿一样，在当地非常受欢迎。小时候家家户户都会炸口酥，一炸就是十几斤，人多力量大，这家忙完忙这家，就拿我来说，从小就练就了一双包口酥的巧手。
出锅后的浮粿外酥里嫩，入口香气四溢，鲜味十足。食用时蘸点酱醋，更为香嫩可口。
山腰浮粿。炸食。包有肉和海蛎。崇武鱼卷。真的很好吃，可以炒菜也可以煮汤。 其实大概就这几种，其他的，其他地方都挺常见的。
炸果和浮粿 有六个角，象征着六六大顺。地瓜粉+海蛎+瘦肉等等，油炸至金黄色，一定要趁热吃才能体会那种满口香脆的幸福感。惠安炸果和泉港浮粿可谓是美食霸主。2海蛎煎 又称作蚵仔煎，在闽台两岸都非常流行。
1、全国粥铺排名前十的有：满朝佰家粥铺，粥公粥婆粥店，三宝粥店，天天粥棚，水乡小粥，曼玲粥店，一粥七天养生粥，瓢城粥店，好粥道粥铺，宏状元粥店。最好吃的是粥公粥婆店。
2、全国十大排名养生粥：如轩、宏状元、嘉和一品、仟福粥点、糯雅芳粥、绿色吴家粥铺、粥员外、曼玲粥、谷连天、谷婆婆等，其中谷婆婆品牌养生粥受到了消费者的喜爱。
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