1、乌鲁木齐的美食有丁丁炒面、大盘鸡、手抓羊肉、新疆炒米粉、馕等。丁丁炒面 新疆的美食很多,烤包子、拉条子、馕包肉、大盘鸡、新疆拌菜、丁丁炒面、各种烤串等,很多、很多,做法独特、麻辣鲜香。丁丁炒面,面菜俱全。
回珍斋特色早餐店、领头羊特色拌面(鲤鱼山路店)。回珍斋特色早餐店位于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区鲤鱼山南路1197-01号,营业时间周一至周日00:00-24:00。
要问乌鲁木齐好吃的油条在哪里,日月星光门面有一家,酥脆的,口感很好。油条油饼现炸的,在十月街路口15米就可以看到,在路边上,早上10点半以前都有。
第一站:领馆巷早上先睡个懒觉,因为乌鲁木齐人的早饭一般九点才开始。早餐当然是去老牌美食街领馆巷吃啦。在那找到伊犁奶茶馆,点一碗现烧砖茶冲的咸奶茶,再配上他家的招牌美食。
新疆抓饭抓饭,维吾尔语称“波劳”,是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。
新疆大盘鸡 新疆大盘鸡作为新疆的十大经典名菜之一,当然也少不了乌鲁木齐人民对它的追捧。油亮的鸡块,软糯的土豆、劲道的皮带面都是缺一不可,再配以干辣椒和香菜,色彩鲜艳无比,煞是好看。
在乌鲁木齐比较有名的是血站大盘鸡,根据鸡的不同,以及大小份区别价格在40-120元不等。在新疆真正大大盘鸡是用当地土产公鸡配上土豆、青椒和红山椒烧制的,口味鲜辣,吃起来酣畅淋漓。
烤全羊 烤全羊可是新疆人的高级宴席上必回出现的一道名菜,精选新嫩的羊羔上涂满秘制的酱料,烤好之后直接上菜,食客随意宰割,非常有当地的传统风味,乌鲁木齐十大名小吃之一。
大盘鸡:是新疆的传统名菜,也是乌鲁木齐的代表性美食。主要原料有鸡肉、土豆和辣椒等。将鸡肉和土豆切成块,加上辣椒、姜、葱等炒制,煮至烂熟后放入大盘子中,再撒上一些香料,味道非常浓郁。