金坛有哪些有名的美食 带介绍 (山水金坛美食菜谱)
金坛有哪些有名的美食 带介绍 (山水金坛美食菜谱)
1、酒酿元宵 酒酿元宵是江苏金坛的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，选料考究，选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，所制作出来的酒酿元宵酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
潮汕牛肉粉是金坛的一道特色美食，这道菜起源于广东省汕头市，后来渐渐传到了江苏省。潮汕牛肉粉以其独特的牛肉香味和软糯的粉条，深受市民和游客的喜爱。
【金坛的特色小吃】【加蟹小笼馒头】首创于清道光年间，用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。
香酥的金坛小鱼 金坛小鱼，又称“蟹黄鱼”，是金坛传统美食之一。这种小鱼身材短小、肉质鲜美，而蟹黄味道十分浓郁，口感丰富。金坛小鱼的制作方法相当独特，将小鱼去骨后再用蟹黄酿制而成。
1、烤鸭脖 烤鸭脖是金坛的一道传统美食，以瘦而不柴、酥而不腻的口感而受到广泛喜爱。在金坛的街头巷尾，随处可见到烤鸭脖摊位，游客可以在街头品尝到正宗的烤鸭脖。
2、金坛小鱼，又称“蟹黄鱼”，是金坛传统美食之一。这种小鱼身材短小、肉质鲜美，而蟹黄味道十分浓郁，口感丰富。金坛小鱼的制作方法相当独特，将小鱼去骨后再用蟹黄酿制而成。食用时务必将整个小鱼吞下口，以享受香酥可口的味道。
3、金坛区美食有酸鱼、洮湖绒蟹、葱油嫩鸡、金坛标糯米、沁雪牌等。酸鱼：酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸。撒上葱花、姜末即成，此菜酸香四溢。
4、说起金坛的美食，首推的便是烤肉。金坛的烤肉非常有名，无论是地道的京都烤肉还是深受年轻人喜欢的麻辣烤肉都堪称一绝。锅底香浓，肉质鲜美，每一口都让人回味无穷。
5、当地的美食文化也十分丰富，这里有许多好吃的特色美食。第一，酥皮肉丸。金坛酥皮肉丸是当地非常有名的小吃，这种小吃以肉馅和酥皮为主要材料制成，酥皮外脆里软，中间是香甜的肉馅，口感十分绝妙。
6、金坛十大人气餐馆推荐 鹤鸣山庄 推荐菜品：鱼头豆腐汤、红烧牛肉、锅巴肉片。鹤鸣山庄以江南菜为主，有着美好的环境和菜品。
1、常州特色美食有麻糕、芝麻糖、溧阳风鹅、常州豆腐汤、天目湖砂锅鱼头。
2、常州特色美食有：虾饼、加蟹小笼包、酒酿小圆子、蟹壳黄、天目湖砂锅鱼头、溧阳清炒白芹、溧阳扎肝、天宁焦溪香糟扣肉、金坛儒林羊糕、武进寨桥老鹅、武进芙蓉螺蛳、武进横山桥红汤百叶、萝卜干炒饭等。
3、虾仁一类了。虾饼。虾饼是一道美食，主要材料有生虾肉、面粉等。最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的特色传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。
4、接下来给大家推荐常州八大美食，包括天目湖砂锅鱼头、溧阳炒芹菜、溧阳绑肝、天宁焦溪香腐肉、金坛儒林羊饼等。天目湖砂锅鱼头推荐食材：天目湖鲢鱼头天湖砂锅鱼头又名沙河煨鱼头，是江苏汉族传统名菜。
在茅山周边，可以品尝到一些当地的特色美食，以下是一些推荐：茅山老鹅：茅山老鹅是当地的传统名菜之一，选用当地散养的老鹅，肉质鲜美、细腻，烹饪方法独特，口感醇香。
茅山豆腐、茅山三丝汤、茅山酱垄子等多种小吃都有其独特的口味和烹饪方法。茅山豆腐口感鲜嫩，入口即化；茅山三丝汤则是百鸟归巢之汁，清淡却不失鲜美；而茅山酱垄子则是用当地的特色酱料制作而成，营养丰富又口感独特。
加蟹小笼包是江苏省常州地区特色传统小吃，是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创，每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包，原来叫加蟹小笼馒头。（馒头诞生时本无包子这一称呼。
1、常州银丝面。常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。
2、到常州你知道有哪些必尝的美食吗？接下来就为大家推荐常州的八大美食，有天目湖砂锅鱼头、溧阳清炒白芹、溧阳扎肝、天宁焦溪香糟扣肉、金坛儒林羊糕等。
3、常州最常见的小吃有天目湖砂锅鱼头、三鲜馄饨、网油卷、加蟹小笼馒头、江南八宝菜粥、银丝面、素火腿、大麻糕、萝卜干、酒酿元宵、蟹壳黄等，要品尝这些美食可去晋陵中路美食街或常州南大街等商业街区。
4、常州特色美食小吃有：大麻糕、银丝面、网油卷、加蟹小笼包、马蹄酥等。大麻糕 大麻糕是常州人最喜欢吃的名点，是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。
5、第一种是糟辣鸡爪。这是常州市的一道传统美食，鸡爪经过腌制和烹饪后，呈现出辣味十足的口感。咬下去，外酥里嫩，辛辣可口，令人回味无穷。第二种是鸭肉糕。
