兰州的著名小吃有哪些 (兰州夜市美食菜谱做法)

兰州的著名小吃有哪些?

1、兰州著名小吃：牛肉拉面：它是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。

夜市大排档特色菜菜谱

椒盐排条 材料：猪肉排条、淀粉、盐、黑椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、辣椒。做法： 将猪肉排条用淀粉和盐腌制30分钟。 将葱、姜、蒜和辣椒切成细碎的末备用。

大排档一般会有的菜：老醋花生、糖醋藕片、煮花生、煮毛豆、大拌菜、焖酥鱼、蒜蓉茄子、烧茄子、鱼香茄子、酸辣豇豆、铁锅炖鸡、炖杂菜、炖带鱼。

烤鱿鱼 烤鱿鱼也叫铁板鱿鱼，是普及度最广的海鲜类食品，也是每个夜市都会有的美食。

兰州市好吃的夜宵

辣狗肉面，酸辣面，炒面等各种口味都可以在这里体验到。不论是早餐时间，中午午餐时间，还是晚上夜宵时间都是不错的选择。第二段：手撕羊肉兰州金牛街的手撕羊肉也是非常值得尝试的美食之一。

牛奶鸡蛋制作而成的醪糟，不仅色香味俱全，还能美容养颜，实属夜宵甜品的冠军。灰豆子 灰豆子是用豌豆制成的一种特殊的甜食，外形如粥状，口感类似红豆沙，但比红豆沙更绵密。

面条劲道、精选的食材等诸多特点。作为一道具有代表性的经典美食，建伟炸酱面带着无尽的美味让所有食客留恋不舍。无论在早餐、午餐、晚餐或夜宵，无论男女老幼，都能吃到美味营养，口感更佳，充满了幸福感和滋味。

螺蛳粉：一种广受欢迎的中国传统小吃。面食：如馄饨、饺子、汤圆等。肉类：如烤鸡翅、烤串等。水果：如香蕉、苹果、葡萄等。零食：如薯片、爆米花、坚果等。饮品：如牛奶、酸奶、豆浆等。

城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯，这因为工作或娱乐时间延长所致。夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。