蓝色的螃蟹怎么做好吃 (海鲜美食菜谱图片)
蓝色的螃蟹怎么做好吃 (海鲜美食菜谱图片)
用筷子直接从螃蟹两眼间戳进，顺势外翻。两只手分别掰住蟹嘴位置和蟹脐位置，用力掰开蟹壳。洗刷刷洗刷刷...将黏附于外壳中央的食胆清理干净，去除蟹腮。用刷子刷洗螃蟹的外层和内层。把公蟹及母蟹腹部剥开。
红烧罗氏沼虾 罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水分。锅中放入比平时炒菜多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。
作法 罗氏沼虾自来水冲净。出锅放虾、米酒、姜蒜、盐和小半碗冷水煮5分钟就可以。脆炸蒸沼虾 原材料 大沼虾500克(大沼虾是上海市本地土特产的一种虾，还可以用基尾虾或是其他种类的很大一点的虾来替代。
可以做爆炒罗氏沼虾。爆炒罗氏沼虾是一道简单的家常美食。材料：罗氏沼虾300克，辣椒少许。调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。将罗氏沼虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。
沼虾可以做成醉熟沼虾，具体做法如下：工具/材料：鲜活沼虾、加饭酒、生抽（味极鲜或味达美也可以）、冰糖、花椒、香叶、桂皮、荤香、红枣、姜、蒜、红绿辣椒、柠檬、保鲜盒。
沼虾约1000克，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。将沼虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
1、食材：虾爬子700克。辅料：葱姜适量。具体步骤：必须活的新鲜。水开倒入。葱姜放入。蒸15分钟关火。鲜香又好吃。
2、步骤一：虾爬子用流水冲洗干净，加入一大匙食盐，搅拌均匀之后静置3分钟，可以给虾爬子去除脏污，也能去除一部分腥味。
3、将新鲜对虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取出沙包，再将虾背划开，抽出沙线，切成3段（小虾可切成 2段）。
4、虾爬子好吃的做法如下：食材：皮皮虾、红干辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、香辣酱、油辣子、生抽、油。在皮皮虾的背部剪上一道口子，煮的时候容易入味，吃的时候更方便。
生蚝虾酱煎鹅蛋 这其实也是一道比较常见的美食，首先我们得准备一些比较小的海蛎子，其实就是生蚝了。然后准备一些生粉，准备若干个鹅蛋，准备适量的食用盐，虾酱，还有韭菜和胡椒粉。
海蛎子炖鸡汤 小伙伴们想要吃海蛎子炖鸡汤的话，只要事先准备好新鲜的海蛎子，鸡肉，姜，葱，蒜，食盐，生粉等等。具体的做法：将海蛎子里面加入一勺生粉，清洗干净海蛎子之后，再将鸡肉清洗干净，放入冷水锅当中焯水。
猪肉牡蛎汤 取牡蛎肉100克，猪瘦肉100克，切薄片，拌少许淀粉，放开水中煮沸至熟，略加食盐调味，吃肉饮汤。本方适用于妇女久病阴血虚亏、崩漏失血及体虚少食、营养不良者。
海蛎子的营养价值非常丰富。其中含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，经常吃海蛎子能够提高我们身体的免疫能力，海蛎子中含有牛磺酸能够降血脂、降血压，是老年人的福音。
功效：生蚝米粥味道鲜浓，食用此粥可以滋阴补肾、养心安神，非常适合患有胃炎、消化性溃疡、糖尿病、前列腺炎的患者服用。
强肝解毒 牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。
