这是什豆类 (豇豆图片)

这是眉豆。眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，产地分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是南方所习称。眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。

中文学名眉豆

拉丁学名Lablab purpureus (Linn.)Sweet

别 称短豇豆、饭豇豆、短荚豇豆、十月寒豇豆、九月寒豇豆

这是啥植物或蔬菜？

图片上的蔬菜为：长豆角

豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

有谁认识这图片上的蔬菜？

这是赤小豆。

赤小豆花

赤小豆种子

赤小豆（拉丁学名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi，[1]别名：朱豆），豆科豇豆属一年生半缠绕草本植物。

立懂百科带你了解赤小豆01:03

其茎纤细，羽状复叶具3小叶，小叶纸质，卵形或披针形，基部宽楔形或钝，全缘或微3裂，总状花序腋生，有花2~3朵，苞片披针形；花梗短，花黄色，长约1.8厘米，宽约1.2厘米，荚果线状圆柱形，种子6~10颗，长椭圆形，通常暗红色，种脐凹陷，花期5~8月。

基本信息

中文学名

赤小豆

目

豆目Fabales

拉丁学名

Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi

亚目

蔷薇亚目 Rosineae

别称

饭豆 菜豆 赤豆 赤豇豆 红豆 红饭豆 四季豆

科

豆科Fabaceae

二名法

Vigna umbellata

亚科

蝶形花亚科 Faboideae

界

植物界

族

菜豆族 Phaseoleae

门

被子植物门Magnoliophyta

属

豇豆属 Vigna

纲

双子叶植物纲Magnoliopsida

种

赤小豆 V. umbellata