冰粉是怎样做的(四川冰粉的制作方法)
冰粉是怎样做的(四川冰粉的制作方法)
制作冰粉的过程如下:
材料:冰粉50克，清水2000毫升。
辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。
1.锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。
2.煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3.将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。
4.将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。
制作冰粉的过程如下:
材料:冰粉50克，清水2000毫升。
辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。
1.锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。
2.煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3.将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。
4.将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。
四川冰粉需要的原料有冰粉、白芝麻、 红糖、 枸杞、 花生、 热水。
下面是制作四川冰粉的具体制作方法：
一、烧上开水，要求90度，加入适量的冰粉。
二、搅拌均匀，冰箱里冻至两个小时以上，拿刀划成小块，放入碗中。
三、用搅拌器将炒熟的花生切成花生碎。
四、将枸杞用温水泡开,加入炒熟的芝麻。
五、加入已经融化好的红糖水。
六、红糖冰粉的做法步骤77.加入花生碎和芝麻枸杞，就可以上桌了.
制作冰粉的过程如下:
材料:冰粉50克，清水2000毫升。
辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。
1.锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。
2.煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3.将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。
4.将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。
冰粉是四川的一种传统美食，有着晶莹剔透的外观和冰冰凉凉的口感，是夏天的绝佳解暑美食，受到了很多人的青睐。在全国很多地区的美食街里，几乎都可以看到有一个或者是两个售卖冰粉的小吃摊位。吃过冰粉的小伙伴可以发现每家的味道都是不一样的，之所以每家的冰粉味道不一样，主要原因是他们在制作的时候添加的配料不同而已。
想要在家制作冰粉，首先就是要把制作的主要材料准备好。分别有冰籽和石灰，这两种材料也是比较常见的，基本在很多的小商店里或者是网上都可以买到。先把冰籽清洗干净，装进准备好的纱布袋里。然后，取出5克左右的石灰，放入半斤的饮用水里。接着把它们搅拌均匀，放在一边进行静置和沉淀。
其次，准备三斤左右的饮用水，用凉白开或者是纯净水都行。注意千万不要使用没烧开的自来水，因为没烧开的自来水，里面是有很多细菌和病毒的。然后，把用纱布袋包好的冰籽包放在凉白开里面浸泡。接着用手反复的来回揉搓，就像是我们平时洗衣服那样揉搓就行。当感到冰籽包不在光滑细腻的时候，并且已经变得有些粗糙了，这时，就表示冰籽的浆汁已经完全取完了。
最后，将沉淀好的石灰水，慢慢的加入到冰籽水里，然后充分的搅拌均匀，放进冰箱里面进行冷藏就好了。一般冷藏半个小时到一个小时左右，等到完全凝固，就可以拿出来吃了。想要冰粉的味道更加美味，当然是需要一些配料的。比如红糖水、葡萄干和花生碎等，加入这些配料，可以让冰粉的味道更加丰富，喜欢吃甜食的小伙伴也可以加入一些冰糖和红豆沙等。
