香哈美食菜谱大全香哈家常菜谱大全做法
香哈美食菜谱大全香哈家常菜谱大全做法
1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐、一个鸡蛋喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。
2、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
3、做法新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
红豆提前泡发，这样很容易煮熟。面粉加入盐，糖，鸡蛋，牛奶或水调匀。（鸡蛋打散留一点蛋液，等下刷）醒十五分钟后，擀成长方形面片。中间放一片黄油，两边对折。（第一次）擀成长方形面片后对折。
把边缘捏紧，随意捏花边，放入烤盘。1用小刀在派皮上扎一些孔，防止涨鼓，表面还可以刷一些蛋液。1南瓜派烤好了，把红豆派送入烤箱，180度20分钟。
主料：甜派皮250克。辅料：赤小豆120克，鸡蛋清45克，果胶3克，麦芽15克。调料：白砂糖120克。将甜派皮擀约0.4厘米厚，压入派模中并用叉子戳洞，松弛约10分钟。
将飞饼裁成长方形。在一片上放蜜豆。另一片加盖在蜜豆上。连片压好，在上面的这块面片用小刀划4个小口。然后用小叉子将四周压紧。放入烤盘。烤箱预热200°5分钟，上下火，中层，烤15分钟。
红豆派1仍旧是一人量：面粉40克，用饮水机的热水烫成雪花恕状，然后揉成一个面团，醒20分钟。2红豆沙馅放入1大勺蜂蜜，适量炼乳拌匀。3黄油5克融化备用。
张酥皮可以做3个派。所以把红豆沙分成3份，分别放在3张酥皮上。另外3张酥皮上分别用刀划上两三刀后，盖在已经放了红豆沙上的酥皮上。边缘用手按紧。用叉子在边缘上刻上纹理作装饰。再在派表面刷一层蛋液。
市场上的肉松做法如下：准备食材：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块。
肉松的制作方法如下：瘦肉洗净去筋膜，切小块。锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开。撇去浮末。加入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮煮三十分钟。捞起沥干水分晾凉。放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散。
下面开始准备食材首先，我们准备猪里脊肉300克，把上面的肥肉和筋膜去除干净，肉松要用纯瘦肉来做，筋膜和肥肉会影响肉松成型，然后顺着里脊肉的纹理切成均匀薄片，这样肉片更容易炒散、炒成丝状。
火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。肉松的制作方法家庭自制肉松材料炖过猪肉水的猪肉。少许酱油。做法1。先把猪肉炖水。
把葱、姜、大料准备好放一边把瘦肉洗净切成小块备用。把准备好的食材放入水里大火煮开。拿笊篱舀出煮出来的浮沫后，改成小火煮一个半小时。把煮好的肉块，放在可以控干水分的容器上晾凉。
1、(1)花椰菜切洗干净，用沸水煮开备用。蒜切末预留。(2)咸肉是提早煮熟的，把胖瘦两一部分各自切完。(3)热锅上油，油烧后添加肥咸肉煸香，炒至冒油，下蒜泥煸香。(4)倒进花椰菜略炒，放盐调料。
2、先放酱汁在放一层菠菜最后放上三文鱼，撒少许黑胡椒和盐，最后放上切碎的小萝卜即可。
3、腊肠洗净，切成斜片；小米椒洗净切末。炒锅加底油烧热，下入豆豉、干辣椒段、姜末、小米椒炒匀，加美极鲜辣汁、酱油、糖炒匀出锅。将腊肠放入碗内，加炒好的调料拌匀，入锅蒸10分钟出锅，撒小葱花即可。
4、腊肠跟什么菜炒好吃？腊肠炒豌豆是最常见的做法了。腊肠用清水冲洗表面，加上绍兴酒后放入电锅蒸熟。碗豆除蒂去粗丝。红萝卜切片。蒜瓣切片。锅内加入少许橄榄油略热锅，放入碗豆、红萝卜及蒜片油炒，再放调味料。
5、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
6、炒锅加热，倒入少许的油，把花椒粒和辣椒粒炒香，注意火候，不要炒过了会变苦，想要做好吃的川味腊肠，自己炒辣椒花椒这步很关键，与直接用花椒粉辣椒粉做出来的口感味道都不可比。炒好放凉备用。
手机做饭的软件豆果美食目前国内用户最多的菜谱APP，网站微博单一平台关注量远超其他同类APP网站，下载数量千万次以上。
实用的厨房做菜软件有美食杰、下厨房、爱下厨、掌上厨房、做饭等APP软件。美食杰：成立于2007年1月，是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃、电子商务以及轻社交元素为一体的网络美食信息服务平台。
学做饭的应用软件掌厨掌厨app，用心做好菜。掌厨app为喜欢做菜或者是像做菜的朋友提供一个品类丰富、讲解详细的视频教学。无论你喜欢中餐、西餐还是各种特色美食，这里都会有专业的美食达人为你呈现。
厨房故事APP安卓版是一款手机美食菜谱APP，所有食谱都附有精美的图片一步步指导，即使小白用户都能用厨房故事APP找到烹饪的灵感从而做出美味佳肴。
