鸡蛋不管是生的还是熟的,只要带壳或还带有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热。
因为鸡蛋算是封闭容器,其加热时产生的热量不容易散发,会产生较大压力,受到外界干扰,压力释放,可能会发生爆炸。
如果要用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散。
鸡蛋是不可以放在微波炉里面加热的,如果用微波炉进行加热鸡蛋的话,很容易会导致鸡蛋爆炸的现象,这样就不能食用了,一方面浪费了粮食,一方面又弄脏了微波炉。下文是关于“鸡蛋能放微波炉里面加热吗”的具体内容介绍。
鸡蛋放微波炉加热
1、爆炸:鸡蛋放入微波炉加热会爆炸,是因为鸡蛋的状态是属于全封闭的,内部的水蒸气会随着温度提高逐渐增加,导致压力变大出现爆炸。
2、液体过热:鸡蛋在微波炉里爆炸,还可能是因为鸡蛋里面的液体过热了,但是由于鸡蛋是密闭状态,所以很容易被扰动导致沸腾剧烈产生爆炸。
3、体积膨胀:鸡蛋的蛋黄和蛋白的吸热速度是不一样的,所以在微波炉里加热时,蛋黄很容易出现体积膨胀的情况,撑破蛋壳。
4、烹饪方法:如果想吃鸡蛋的话,可以用水煮蛋的方法烹制,方便又快捷。
鸡蛋怎么用微波炉加热
通过上面的文章,相信大家都知道了“鸡蛋能放微波炉里面加热吗”这个问题的答案。那么鸡蛋怎么用微波炉加热呢?如果一定要用微波炉煮鸡蛋的话,可以把鸡蛋打到碗里,然后再进行加热。
鸡蛋不能放微波炉里面加热。
鸡蛋在微波炉中加热时,由于外壳和内膜的阻碍,会导致内部水蒸气无法释放到外界。水蒸气越积越多的情况下,鸡蛋内部会因压力过大,发生爆炸。所以微波炉不能用来加热一些带有膜壳或外皮的食物,比如鸡蛋、板栗等,而如果想要加热带外皮或膜壳的食物,需要打破或剥掉外壳,才能放入微波炉中。
注意事项:
微波炉也不能用来加热水。因为微波炉加热水的原理是基于水分子的振动,在加热过程中,水在容器内不会大量地流动。当微波炉中的水到达沸点后,也不会发生沸腾,这样的水被叫作超热水。咖啡等粉末状的物质会诱导超热水在短时间内沸腾,热水会立即涌出,轻则烫伤,重则发生爆炸 。
除了这些,使用微波炉的注意事项还有很多。比如布类、报纸、再生纸类物品等易燃物品也不可以放入微波炉中加热;使用微波炉时,不能让其空转,这是因为没有食物或水分在炉内吸收能量时,微波能量会不停地在炉内反射。
切开的水煮蛋也不建议放在微波炉加热,因为微波是有超强穿透力的,它加热的原理是使食物从内部开始热,如果把鸡蛋放进微波炉里加热,在这个封闭的空间里,很短的时间内就会产生很多热量,
即便是切开的鸡蛋这些热量也来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去,只好在某个薄弱的位置强行挤出来,如果需要加热鸡蛋可以将切开的鸡蛋用牙签在表面多扎几个小孔,用小功率加热。
微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,所以就会出现爆炸。无论鸡蛋是生的还是熟的,把鸡蛋放入微波炉加热时,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为“炸弹”。
微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水分子产生共鸣震动,将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧,内部热量瞬间释放时就会爆炸。
3样东西不能进微波炉
1、酸奶盒
一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。
2、干辣椒
干辣椒不含水分,在经过高温的过程中非常容易着火,并且辣椒具有挥发性,刺激人的眼睛以及呼吸道。
3、大部分的蔬菜
蔬菜中含有水溶性维生素C,如果经过微波炉超高温的加热,营养素将会受到极大的破坏,长期吃这样的蔬菜,即使吃的再多,维生素C也会缺乏。
以上内容参考 人民网——鸡蛋可以放微波炉吗?小心变“炸弹”
微波炉可以加热鸡蛋,但是一定要注意方法:
不要带壳加热,还要破坏蛋黄膜才可以微波炉加热。大家在热的时候,破坏掉蛋黄的膜就可以了。符合这个特点的方式有很多,第一种大家可以用牙签插入蛋黄内部,让蛋黄的外膜破坏掉,减少爆炸的现象。
第二种还可以完成把蛋黄打破,用新鲜的鸡蛋搅拌成液体的形式,做成美味的鸡蛋汤或者是鸡蛋羹也是很好的做法。
第三种把剩下煮好的鸡蛋,如果你想要加热,就要分成好几个部分,把蛋黄切开后,这样去热也可以规避风险。
可为什么去掉壳也会容易引发爆呢?其实这跟鸡蛋里蛋黄有一层膜有关,上面我们说到微波炉里更适合加热水分高的食物。而但蛋黄恰恰相反,水分低还有脂肪的成分。
当微波炉的温度一上来之后,就容易产生大量的水蒸气,这些水蒸气到达蛋黄外膜时,不能散开后,从而增加蛋黄迸溅的概率。所以,大家在热鸡蛋的时候,不要带壳热鸡蛋以及只是把鸡蛋壳去掉后热鸡蛋。
鸡蛋营养价值:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
问题一:鸡蛋可以放在微波炉里面热吗 如果是带壳的鸡蛋(不管是生的还是熟的),一般会爆炸。
如果是一个熟的鸡蛋,剥掉壳在有盖的容器热30秒应该没有问题,或者盖在一起加热的米饭和菜的下面,不要热太久。
如果鸡蛋是生的,去壳,
把鸡蛋打在可微波的浅盘(盘子事前抹上点油)上,我一般会用筷子把蛋黄戳个洞,用盖子或保鲜膜,开低火1到1.5分钟,拿出来就是煎蛋。
加适量水,盐和鸡蛋在一个小碗里打匀,盖上盖子或保鲜膜,开中火1分钟,再开2分钟左右,蒸蛋就好了。
具体加热时间可根据你家微波炉功率和鸡蛋大小,量,作调整
问题二:为什么鸡蛋不能用微波炉加热? 如果是完整的鸡蛋那肯定是会爆炸的 因为微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的 鸡蛋也不例外 但是鸡蛋是完整的 当微波穿透鸡蛋的时候里面的东西就会越来越热 当达到一定程度当然会爆炸了
不光是鸡蛋 例如没开封的罐头 威力相当大了 罚还有地瓜 最好切成两半或者在地瓜的上边切几个口 很多东西都不能直接用微波炉烹饪
问题三:微波炉能不能加热剥了壳鸡蛋? 最好不要 爆炸的可能性是减小了 但是卫生订营养成分就出问题了哈 还有就是不锈钢在微波炉内不能加热 爆炸的可能很大 楼主慎重
问题四:微波炉能加热生鸡蛋吗? 带壳的不能。鸡蛋会爆炸。如果是荷包蛋的话,要用牙签在蛋黄上多扎几个洞,要不然蛋也会爆开。当然打散的鸡蛋、鸡蛋羹、都可以热。回答完毕!
问题五:为什么不能用微波炉热鸡蛋? 鸡蛋会爆掉我试弗一次 微波炉里面到处都是鸡蛋的碎片 收拾起来好费劲啊
听说要是用微波炉煮鸡蛋的话要把鸡蛋打个小洞 你可以试一下
问题六:鸡蛋可以放在微波炉里煮吗? 微波炉不能用来煮鸡蛋。 平时我们煮鸡蛋的时候,火的热量传到水里,再通过水传到鸡蛋里,蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀,然后通过蛋壳上的细孔及时排出来,同时排到水里的还有多余的热量,这样鸡蛋就煮熟了。 先来了解一下微波炉的工作原理,微波炉内的电磁管发出微波,在微波炉内来回反射,被食物吸收后,引起食物中的水分子振动。分子振动互相摩擦从而产生热量,对食物加热或者把它煮熟。当鸡蛋放进微波炉里加热的时候,在这个封闭的空间里,很短的时间内就会产生很多热量,这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去,蛋壳里的空气也在膨胀,鸡蛋内部的压力变得很大,就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物,产生的热量不容易散发,也会使容器内压力过高,容易引起事故。
问题七:请问熟鸡蛋可以放入微波炉吗? 其实鸡蛋无论生熟,在有壳的情况下都不能直接进微波炉加热,而要通过泡在水里来间接加热。即便把壳剥了,蛋黄和蛋清的不同热膨胀系数依丁会导致剥壳蛋爆裂。最简单的办法就是用杯子盛水然后放蛋进去,用中火力度微波加热。
问题八:鸡蛋能不能用微波炉热 整的鸡蛋就是没打开的 不可以 会爆炸 但是可以在微波炉里面蒸鸡蛋但是不建议你这样做 因为微波会破坏鸡蛋的营养成分 可以放在蒸锅里面蒸
问题九:熟鸡蛋为什么不能放在微波炉里加热? 因为微波炉的原理是从物体中心开始加热……
虽然鸡蛋煮熟了,也剥了壳但依然是个密封体……
热量在阀部不断增加,压力就越来越大膨胀……
当然 会爆炸