柚子皮的8种神奇做法
柚子皮的8种神奇做法
柚子皮的8种神奇做法
柚子皮的8种神奇做法，柚子在秋冬季节随处可见，营养价值很高。吃柚子，不仅能润肺清肠、补血健脾，还能有效缓解感冒咳嗽。吃柚子的时候不要扔掉柚子皮！以下为大家分享柚子皮的8种神奇做法，保健又养生。
柚子皮的8种神奇做法1
小炒柚子皮
1.柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干2.油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐3.变色后加入蒜苗，翻炒熟后即可。
蜂蜜柚子茶
1.柚子用盐揉搓表皮，去除果蜡清洗干净。2.剖开柚子皮将白瓤剔干净。3.柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。4.锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。5.干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。6.大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。
肉酱扣柚皮
1.将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟（筷子能捅穿即可），然后捞起，挤干水分。2.五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。3.放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。
糖渍柚子皮
1.取出柚子皮，尽量不要带白色部分2.加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来3.放入锅中，再加入些冰糖，小火煮4.煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。
凉拌柚子皮
1.将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的`部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分；2.另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀（如果太干加点冷开水），拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢！
炒柚子皮
将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片，在滚水里面氽一下去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒（根据个人口味），油里爆炒（油稍多），爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。
豉香柚子皮
1.柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分2.备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。3.热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮4.炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。
香辣柚子皮
1.柚子皮用盐清洗，切块焯水后捞出挤干水分2.热锅放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒。3.待香辣味出来后，倒入柚子皮翻炒。4.淋上生抽，美味可口的柚子皮就做好了。
如何挑柚子
首先是掂量。外形小体重大的柚子含水多，柚子皮细洁，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时不易按下的说明肉质好。此外，外形上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。
柚子皮的8种神奇做法2
多吃柚子皮好吗柚子皮的禁忌
多吃柚子皮好吗
预防高血糖
平常人们多吃一些柚子皮对于身材是有诸多益处的，由于为柚子皮中含有一些相似于胰岛素的身分，它能调治人体内分泌病能加强人体的耐糖性，能防备人体血糖升高，并能让人类过高的血糖逐步恢复正常，平常多吃柚子皮能防备糖尿病涌现。
促进消化
增进消化，进步肠胃，消化功效也是人们多吃柚子皮的一大益处。由于柚子皮不但胃酸，还含有一些活性酶，它们能加速食品中脂肪以及蛋白质剖析并能增进消化液排泄，也能进步人类肠胃消化功效，对于人类的消化不良以及食少腹胀有尤其显着的缓解作用。
提高抗病能力
平常人们多吃一些柚子皮，还能进步身材的抗病本领，由于柚子皮中含有富厚维生素c以及活性酶以及自然果胶以及多种微量元素，这些物资能增进人体代谢，也能加速人体内免疫细胞再生，对于加强人体自身免疫功效有很大益处也会让人体抗病本领明显提高。
吃柚子皮的禁忌
人们多吃一些柚子皮，对于身材有诸多益处，能维持人体康健，防备多种疾病涌现，但人们在吃柚子皮时不克不及与那些降血脂以及降血压的药物一块儿吃，否则会加剧肾脏包袱，容易致使肾功能消退，此外人们在吃柚子皮时要是吃抗过敏的药物还会涌现心律失常以及猝死以及心悸等多种不良反应。
柚皮怎么做好吃？
中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃。
柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！
原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。
练习:
1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水。
3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！
柚子皮的简单做法：
主料：柚子皮1个柚子的皮、食用油适量。
辅料：味精适量、盐适量、辣椒4个、大蒜2颗、姜少许、酱油适量。
步骤：
1、把吃完的柚子皮切成小块晾干。要吃就可以用开水浸泡。
2、用开水将柚子皮浸泡半小时，可以揉洗数次。把柚子皮的苦涩味洗出来。
3、捏干水分备用。
4、把柚子皮切碎，还有准备的佐料都切碎备用。
5、先把佐料爆炒出香味。
6、佐料爆炒出香味后，锅中倒入少许水。烧开。
7、把柚子皮倒入锅中继续翻炒，至到水分干了。准备出锅装盘。
柚子皮 1个
大蒜 3颗
盐 适量
糖 1小汤勺
生抽 5小汤勺
老抽 1小汤勺
味精 适量
小米椒 适量
秘制蒜蓉酱 适量
耗油 适量
油 适量
绝杀的凉拌柚子皮的做法
一颗柚子的柚子皮用盐清理下皮
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柚子皮里面切掉那层像海绵样的东西，口感会更好。
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柚子皮切片，放盐腌制半个小时
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挤出水分，然后用水清洗个五六七八遍的
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接着用热水泡一晚上
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然后挤干水分
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大蒜和小米椒搅碎
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放进柚子皮拌匀
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再放入生抽，老抽，耗油，糖，秘制蒜蓉酱拌匀，尝下味道再开始放盐和味精然后再拌匀，最后放点油拌匀
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吃不完的可以用干净无水的瓶子装起来。
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小贴士
用盐和热水都是为了去除柚子皮的涩感
一开始先用盐腌制，然后再用热水【一定不能用开水】，柚子皮的口感才会更好
泡好热水要还是觉得涩可以再用盐腌。就是重复盐和热水的步骤，直到自己觉得口感OK了就行
大蒜和小米椒根据自己的口味可以进行调整
盐一定要最后少量多次的放，因为有些生抽比较咸。这样可以避免柚子皮太咸了。
没有蒜蓉酱的朋友也可以选择不放或者到我的主页学习怎么制作蒜蓉酱。
用瓶子装一定要压紧实，这样柚子皮才不容易坏。
每次吃的时候再放着麻油，口感更好。
最后一次挤水可以让家里男性来挤，挤的越干越好保存和入味。
柚子皮好吃的做法如下：
1、将柚皮里面清理干净，洗净，切成黄瓜条状。
2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点，大火将蒜片或青蒜煸香，再放入柚皮条翻炒，加入配好的调味汁（料汁根据个人口味配置）。
3、盖锅中火煮5分钟入味，开锅收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘即可享用。
柚子皮一般指柚皮，为芸香科植物柚的果皮，中药名。柚子皮可以放在冰箱里，或者新装修的房子里，能很好的除去异味。
导语：柚子皮其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效，其口感甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口是不是很想吃呢，下面赶紧来学习它的做法吧。
柚子皮的做法大全
第一种：
【食材】大柚子1个、白糖适量、冰糖适量
做法：
1、先准备大柚子一个。
2、柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。
3、柚子皮用盐搓洗，将表面的'蜡质搓洗干净。
4、搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
5、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。
6、切成0.5厘米左右宽的丝。
7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
8、浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水。加入冰糖
9、煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
10、煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
11、稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。
12、彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
第二种：
【食材】柚子皮300g、糖适量、盐适量
1、柚子用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净。
2、柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净。
3、然后切成块状。
4、加入糖。
5、放入冰箱冷藏一夜。
6、腌好的柚子皮取出。
7、锅内加水化开白糖。
8、放入柚子皮。
9、小火熬煮。
10、直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存。
第三种：
【食材】柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、豆瓣酱50g、豆豉50g
1、将柚子皮洗干净，最好是用开水烫，用盐搓，因为水果商会打蜡在上面。
2、切成片，稍微薄点儿，好入味。
3、倒入刚烧开的水，以淹没柚子皮为好，水倒入的时候柚子皮会浮起来，用筷子拔拉两下，尽量都在开水里浸浸。
4、放上一勺盐，盖上盖子，保持温度。
5、用清水泡两到三天，每天把柚子皮挤干水，再换清水泡。
6、等泡出来清水不带淡黄色了。
7、捞柚子皮起来，挤干水。
8、准备豆豉。
9、准备豆瓣酱。
10、蒜切成末备用。
11、大火，倒入食用油，油七成热倒入以上调味料，翻炒出香味。加淸水一汤勺淸水，倒酱油，醋，料酒适量。
12、最后倒柚子皮，关火翻炒半分钟!主要是把柚子皮和调料搅拌均匀。装入保鲜盒。
