生活小常识 沙参的功效与作用有哪些
生活小常识 沙参的功效与作用有哪些
沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物，以根入药，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳的作用，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带的功效，主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽、咯痰黄稠等症，下面我们就一起来看一看沙参的功效与作用吧!
沙参的功效与作用
【性味】味甘、微苦，性微寒。
【归经】肺、胃经。
【功效】养阴清热、润肺化痰、益胃生津，主阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症。
1、肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳。
2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。
3、若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。
4、胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施。
沙参的临床附方
1、沙参四味散：沙参25克，甘草15克，紫草茸15克，拳参15克。以上四味，粉碎成细粉，混匀，分装，即得，每袋50克。本品淡白色粉末，味微甘。功能解热清肺，止咳祛痰。用于感冒咳嗽，肺热咳嗽，痰中带血，胸胁刺痛。口服，每次5克，每日1-2次，小儿酌减。
2、南沙参浸膏溶液：南沙参1000克。取南沙参按渗漉法，以35%乙醇为溶媒，俟渗出液达生药量5倍时，停止渗漉，回收乙醇并浓缩，滤过。取少许澄明滤液测定含量后，调整至每1ml含抽出物250m克，再加0.5%宋甲酸钠，静置8-10天，取上清液滤过即得。按总抽出物方法测定：每1ml含总抽出物250m克。功能镇咳祛痰，清肺火止咳。用于肺气虚弱，慢性气管炎，肺气肿，肺脓疡，肺结核，咳嗽气短，午后发热，咯血等。口服，每次2-10ml，每日2次。
3、利咽合剂：南沙参250克，
桑叶75克，石斛125克，射干125克，木蝴蝶37克，白苏子125克，麦冬150克。以上七味，加水煎煮2次，合并煎液，滤过，静置，上清液浓缩至1050ml，加适量防腐剂，搅拌，静置，取上清液1000ml，即得。本品为淡黄色液体，味苦。放置后略有沉淀。取本品2ml，加碱性酒石酸铜试液4-5滴，水浴加热5分钟，产生红棕色沉淀，本品的相对密度应不低于1.03。功能养阴生津，清热利咽。用于慢性咽炎。口服，每次20ml，每日2次。
4、麦门冬汤：用于肺热阴虚引起的干咳少痰，痨嗽咯血，咽干音哑等。南沙参可与麦门冬，半夏，甘草，玉竹、桑叶、贝母粳米，大枣等同用，以治燥热伤阴，咳嗽咯血诸症。
5、竹叶石膏汤：用于胃热伤阴，津液不足的口渴咽干，胃脘隐痛，嘈杂干呕，舌质红绛等。清热养阴，益胃生津。北沙参可与麦冬、石斛、生地益气生津，
半夏降逆下气，其性虽温，用竹叶、石膏辛凉甘寒，清胃之热，配于清热生津药中，则温燥之性去而降逆之用存，不仅无害，且能转输津液，活动脾气，使参、麦生津而不腻滞，配甘草、粳米扶助胃气，又可防石膏寒凉伤胃。若大便干结难解，加火麻仁、郁李仁润肠通便。
6、沙参四味散：南沙参25克，甘草15克，紫草茸15克，拳参15克。以上四味，粉碎成细粉，混匀，分装，即得，每袋50克。该品淡白色粉末，味微甘。功能解热清肺，止咳祛痰。用于感冒咳嗽，肺热咳嗽，痰中带血，胸胁刺痛。口服，每次5克，每日1-2次，小儿酌减。
沙参的常见应用
1、慢性支气管炎，干咳无痰或痰少而黏：南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，枇杷叶9克。每日1剂，水煎服。
2、百日咳：南沙参9克，百部9克，麦冬10克。每日1剂，水煎服。有缓解痉挛性咳嗽作用。
3、肺结核，干咳无痰：南沙参9克，麦冬6克，甘草3克。开水冲泡，代茶饮服。有强壮止咳作用。
4、胃阴不足，胃部隐痛：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1剂。现代可用于慢性胃炎和胃神经症。
5、食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难：可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，膨大海50克，共为蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。
6、小儿口疮：南沙参6克，玉竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服药2～5剂，溃疡面愈合，疗效显著。
7、虚火牙痛：大量南沙参(杏叶沙参)与鸡蛋同煮。食蛋。
8、产后无乳：南沙参(杏叶沙参)12克与猪肉适量同煎。饮汤吃肉。
9、南沙参润肺止咳：用于肺阴虚之久咳、干咳(常配贝母、麦冬)。
10、北沙参养胃生津：用于胃阴虚津液不足之咽干口渴(常配麦冬石斛、花粉)。
11、肺热阴虚：用于燥热咳嗽，干咳少痰或咯血者，南沙参可与桑叶、知母、麦冬等相伍。
12、热病伤阴：用于胃阴不足的舌红少津，咽干口燥，食少纳呆者，北沙参可与石斛、天花粉、准山药、生谷芽等同用。
咽干口燥，食少纳呆者，北沙参可与石斛、天花粉、准山药、生谷芽等同用。
《*辞典》
【出处】《广西药植名录》
【拼音名】 Ban She Lian
【别名】拳参、鸡爪大王、马蜂七（《广西药植名录》）
【来源】为蓼科植物革叶蓼的根茎。秋季采挖，洗净，硒干。
【原形态】多年生宿根草本，高可达1米。根茎粗壮，弯曲，外皮黑褐色，坚硬，多须根，肉呈粉红色。茎中空，有节。根生叶大而长，基部常有狭翅，叶柄红色；茎生叶小。穗状花序顶生，密生淡紫色小花；花被4～6裂；雄蕊2～8；子房三棱形或两面突起。瘦果。
【生境分布】生于高山阴湿山沟处。分布云南、广西等地。
【性味】《广西实用中草药新选》："涩微苦，平，无毒。"
【功能主治】
清热，解毒，收敛，生肌。治痢疾，腹泻，痈肿，痔疮，汤火伤。
1《广西实用中草药新选》："解毒，收敛，生肌。治毒蛇咬伤，汤火伤，痢疾，腹泻。"
2《广西药植名录》："清热.收敛，去积，产后补血。治肠胃湿热，赤痢，口糜，痈肿，痔疮，火伤。"
【用法用量】内服：煎汤，2～4钱；或研末。外用：捣敷。
【附方】治慢性腹泻：伴蛇莲研末，野荞麦煎汁冲服。（《广西实用中草药新选》）
【摘录】《*辞典》
伴蛇莲 《中华本草》
【出处】出自《广西药植名录》。
【拼音名】 Ban She Lian
【别名】鸡爪大王、拳参、马蜂七、草血竭
【来源】
药材基源：为蓼科植物革叶蓼的根茎。
拉丁植物动物矿物名：Polygonum coriaceum Sam.
采收和储藏：秋季采挖，除去须根，洗净，晒干或鲜用。
【原形态】多年生草本，高达50cm。根茎肥厚弯曲，黑褐色，具多数须根，有残存叶柄；茎直立，不分枝，无毛。基生叶叶柄长6-8cm，茎生叶几无柄；托叶鞘膜质，褐色；叶片镏剩ね衷残危?0-18cm，宽2-5cm，先端钝或锐尖，基部楔形或常有狭翅，叶缘网状，叶脉反卷，上面无毛，下面叶脉有疏毛。穗状花序顶生，长4-7cm；两性花；苞片膜质；花被5深裂，红色或粉红色，小花梗伸出苞片外；雄蕊8，长于花被，花药紫红色；柱头3枚。花期7-8月。
【生境分布】
生态环境：生于高山草地、山坡路旁。
资源分布：分布于广西、贵州、云南等地。
【性味】苦；性寒
【功能主治】 清热解毒。主湿热痢疾；腹泻；痈肿；痔疮；牙龈肿痛；口糜；汤火伤；毒蛇咬伤
【用法用量】内服：煎汤，6-12g；或研末。外用：适量，捣敷；或研末调敷。
【各家论述】
1.《广西实用中草药新选》：解毒，收敛，生肌。治毒蛇咬伤，汤火伤，痢疾，腹泻。
2.《广西药植名录》：清热，收敛，去积，产后补血。治肠胃湿热，赤痢，口糜，痈肿，痔疮，火伤。
【摘录】《中华本草》
本篇文章谈谈草河车和重楼一样吗，以及重楼 草河车对应的知识点，希望对大家有所帮助，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注我们哦，现在开始吧！
本文目录一览：
1、中药"重楼"的其他名是什么?
2、这个方子里面的草河车应该是重楼咧?还是拳参?
3、中药草河车的别名是什么呢?
4、中药重楼、草和车、紫参有什么区别
5、草河车与拳参,重楼有什么关系
6、中药重楼又名什么？主要功效？
中药"重楼"的其他名是什么?
重楼，也叫华重楼、七叶莲、铁灯台等，是中药中经常使用的一种植物药材，是属于百合科草本类。重楼叶一般5-9片，通常7片，轮生于茎顶，壮如伞，其上生花1朵，花梗青紫色或紫红色，故称七叶一枝花，是百合科植物重楼的根茎，主要分布于我国西南部的云南、四川和贵州省一带。

这个方子里面的草河车应该是重楼咧?还是拳参?
草河车就是重楼 没有看方子定重楼和拳参这一说法
这个方子到底用什么，不大好说，可能是看肝炎的吧。 个人私下认为不是个好方子，属于西医思维的方子（从辨证开方上说）。 但也不算野道道的方子，用量选药还中规中距。
中药草河车的别名是什么呢?
你好：草车河这类中药别名比较多，比如紫参、拳参、七叶一枝花等等。草车河在全国各地都有分布，是多年的宿根草本。这药有一定的消肿止疼的功效，可以治疗跌打损伤，可以适当性的将其煮开后吞服。草河车这药的别名比较多，七叶一枝花、云南重楼、拳参、紫参等等，这是多年生宿根草本，在全国各地都有分布，常用于治疗跌打损伤、白喉、百合咳等。身上有淤青要随时关注，如果及时消退，一般来说问题都不大，但如果有加重的迹象平时要注意多休息，这段时间避免体力劳动，先观察一段时间，如果症状有加重的迹象，最好还是需要去医院，中药草河车具有清热解毒，用于治疗疮疡肿毒，湿热痢疾等病症的治疗。草河车具有止血抗菌消炎的作用，可以治疗痢疾，肠炎，慢性支气管炎，虫蛇咬伤等病症的治疗，本药物有消毒大剂量服用，有引起腹泻的症状。在口服药物时，患者应合理营养饮食，不要进食寒凉性食物和油腻性较大的食物，宜清淡饮食。，草河车，也叫做七叶一枝花，又名七叶莲，性味苦、凉。小毒。具有消肿止痛、清热定惊、镇咳平喘。任何药物都有一定副作用，只要搭配合理，相对来说中药副作用比较小，这种药物在干燥地方保存，但是是药三分多，建议用药之前先去咨询一下医生，在医生指导下用药。
中药重楼、草和车、紫参有什么区别
《*辞典》:七叶一枝花 【拼音名】 Qí Yè Yì Zhī Huā【英文名】 Rhizomaparidischinensis【别名】华重楼、七叶楼、铁灯台、草河车【来源】为百合科植物华重楼Paris chinensis Franch.的根茎。【原形态】多年生草本，高30～100cm。茎直立。叶5～8片轮生于茎顶，叶片长圆状披针形、倒卵状披针形或倒披针形，长7～17cm，宽2.5～5cm。花梗从茎顶抽出，通常比叶长，顶生一花，宽1～1.5mm，长为萼片的1/3至近等长；雄蕊8～10，花药长1.2～2cm。蒴果球形。花期5～7月，果期8～10月。【生境分布】生于山坡林下荫处或沟边的草丛阴湿处。主产广东、广西、江西、福建、陕西、四川。【性状】根茎类圆锥形，常弯曲，直径1.3～3cm，长3～8cm。表面淡黄棕色或黄棕色，具斜向环节，环节突起不明显，茎痕半圆形或椭圆形，略交错排列；顶端有凹陷的茎残基，或有芽痕。质较坚实，易折断，断面平坦，粉质，少数部分角质。气微，味苦。化学成分含多种甾体皂甙，为薯蓣皂甙元（diosgenin）和偏诺皂甙元（pennogenin）的二、三、四糖甙。【功能主治】同重楼。【摘录】《*辞典》 《全国中草药汇编》:七叶一枝花 【拼音名】 Qí Yè Yì Zhī Huā【别名】重楼、金线重楼、灯台七、铁灯台、蚤休、草河车、白河车、枝花头、海螺七、螺丝七【来源】为百合科重楼属植物华重楼Paris polyphylla smith var. chinensis （Franch.） Hara或七叶一枝花P. polyphylla Smith，以根状茎入药。野生品夏、秋采挖。栽培品栽后3~5年秋末地上部枯萎后采挖。【原形态】 1、华重楼 多年生草本，高约50厘米。根状茎棕褐色，横走而肥厚，粗可达3厘米，表面粗糙具节，节上生纤维状须根。茎单一，直立，圆柱形，光滑无毛，基部常带紫红色。叶5~9，通常7片，轮生于茎顶，状如伞，其上生花1朵，故称“七叶一枝花”；叶柄长1~3厘米，叶片纸质或膜质，窄卵形或倒披针形，长7~9厘米，宽2~5厘米，先端尖锐，基部楔形或近楔形。夏季开黄绿色花，花梗由茎顶抽出，不分枝，多少比叶长，花单独顶生；萼片5~6，叶状，卵状披针形；花瓣5~6，细线形，有时上部稍扩大，宽约1.5毫米，通常较短于花萼；雄蕊2轮，药隔突出部分窄于花药，长0.2~2毫米；子房具棱，顶部与花柱为紫色，其余部分为黄绿色；蒴果室背开裂。生于山坡林下及灌丛阴湿处。分布于华南、华东、西南及陕西、山西、甘肃、河南、湖北、西藏等地。2、七叶一枝花 形似中华七叶一枝花，但叶矩圆形或倒披针状矩圆形，基部圆形或罕为急尖；花瓣丝状，进顶端渐变尖，长等于或长于花萼2倍，宽约1毫米。分布于江西、广西、四川、贵州、云南、西藏等省区。【栽培】喜凉爽、阴湿环境。宜肥沃沙质壤土或腐植质壤土栽植。用种子和根状茎繁殖。种子繁殖，9、10月种子成熟时，随采随播，条播或撒播，覆土4~5分。培育2~3年春或深秋移植。根状茎繁殖，是于采收时，切下芽尖部3~5节，开沟栽种，行株距8×4寸。生长期间要及时除草松土和浇水。追肥可在第二年春季出苗后进行，以氮肥、磷肥为主。【制法】洗净切片，晒干。【化学成份】根状茎含甾体皂甙称为蚤休甙（pariden，C16H28O7）及蚤休士宁甙（paristyhnin，C88H64O18），后者水解后生成薯蓣皂甙元。此外，尚含生物碱和氨基酸。【药理作用】 1、抑菌试验：对亚洲甲型流感病毒有较强的抑菌作用，对痢疾杆菌、副伤寒杆菌、沙门氏菌、副大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、脑膜炎双球菌等均有抑菌作用。2、本品煎剂对于右旋糖酐所致“无菌性炎症”具有对抗作用。3、镇静：蚤休甙可是小鼠的自由活动减少；与戊巴比妥钠有显著协同作用，并有镇痛作用。4、七叶一枝花根状茎水煎剂对小鼠实验性咳嗽有明显的镇咳作用。5、本品根状茎水煎剂对于豚鼠实验性喘息有明显平喘作用。6、本品给大白鼠灌胃，可明显减低大鼠肾上腺素内维生素丙的含量，促进肾上腺功能，但对幼鼠胸腺重量影响不大。7、本品所含皂甙对离体兔耳血管平滑肌有直接收缩作用。8、其煎剂及皂甙对豚鼠的离体回肠均有兴奋作用；二者均有溶血作用。【性味】苦，寒。有小毒。【功能主治】清热解毒，消肿止痛。流行性乙型脑炎，胃痛，阑尾炎，淋巴结结核，扁桃体炎，腮腺炎，乳腺炎，毒蛇、毒虫咬伤，疮疡肿毒。【用法用量】 1.5~3钱；外用适量，磨水或研末调醋敷患处。【附方】 1、流行性乙型脑炎：（1）七叶一枝花根状茎15克，用冷开水磨汁为一日量，分3~4次服。3日为一疗程。（2）七叶一枝花根状茎15克，白马骨全株75克，鲜鸭拓草400克。加水2升，煎至1升为一日量。每隔3小时服1次，每次125毫升。3~4天为一个疗程。（3）外用鲜荭草200~400克，煎水，候温擦洗患儿，可洗数次直至热退。2、疖肿：鲜七叶一枝花根状茎、鱼腥草各1两。捣烂外敷患处，每日1次。3、腹部痉挛性疼痛、腹部手术后局部疼痛：七叶一枝花5钱，水煎服或研末冲服，每次1钱。4、各种毒蛇咬伤：七叶一枝花（根状茎）、八角莲、金果榄、半边莲各2钱，徐长卿、紫花地丁各3钱，王瓜根4钱。鲜品捣烂外敷局部，或干品研细末调酒外敷局部。每日1~2次。5、毒蛇咬伤致使血液中毒：七叶一枝花（根状茎）、王瓜根、徐长卿、蒲公英各5钱，枳壳、栀子（炒）、半边莲、八角莲各3钱，大黄、连翘各4钱，野菊花、紫花地丁各6钱。水煎服。6、子宫颈糜烂：七叶一枝花根状茎，研细末调甘油搽局部。每日2~3次。7、流行性腮腺炎：七叶一枝花根状茎适量，磨醋外擦，每日4~5次，另用2~3钱水煎服，每日3次。【备注】同种植物中具有粗厚根状茎者甚多，功效多与前2种相似，兹将其中分布较广的列举如下：1、云南重楼 Paris polyphylla Smith var. yunnanensis （Franch.） Hand.-Mazz.与七叶一枝花的区别点为叶基部楔形；花瓣长于或等于花萼，宽2~3毫米，罕为4或1毫米。分布于四川、贵州、云南等省。2、宽瓣重楼 Paris polyphylla Smith var. platypetala Franch. 叶基部近圆形；花瓣远比花萼为短，近顶端渐变宽，中部或中部以上宽2~4毫米。分布于华东、华南、西南及湖北等地。3、狭叶重楼Paris polyphylla Smith var. stenophylla Franch. 叶通常10~22片，窄披针形，或长条形，宽3～25毫米，无柄或具短柄；花药药隔突出部分长约半毫米。分布于华东、中南、西南及山西、陕西、甘肃等省。4、短梗重楼 Paris polyphylla Smith var. appendiculata Hara 叶7～9片，无柄或有短柄，广披针形或长椭圆形；花梗较叶片短，花瓣宽约1～1.5毫米，分布于湖南、湖北、四川、贵州、云南、西藏等省区。5、球药隔重楼 Paris fargesii Franch. 叶有长柄，卵圆形，基部心形；花药药隔突出部分肥厚，肉质，球形或近球形；花瓣不及花萼之半。分布于江西、广东、湖北、四川、贵州等省。6、长柄重楼 Paris fargesii Franch. var. petiolata (BAker ex C. H. Wright) wang et Tang，叶具长柄，叶片圆形至圆状卵圆形，基部常心形；花瓣等于或不及花萼之半。分布于江西、广西、四川、贵州等省。7、长药隔重楼 Paris thibetica Franch. 叶7～12片，披针形或倒披针形，多数无柄；花药药隔突出部分显著伸长，长6～16毫米，罕为缩短成3毫米的。分布于四川、贵州、云南等省。【摘录】《全国中草药汇编》
草河车与拳参,重楼有什么关系
重楼为百合科植物云南重楼Paris polyphylla Smith var.yunnanensis(Franch.)Hand.-Mazz.或七叶一枝花Paris polyphylla Smith var.chinensis(Franch.)Hara的干燥根茎。别名蚤休、草河车，有小毒，具有清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊作用，主含薯蓣皂苷元。
拳参为蓼科植物拳参Polygonum bistorta L 的干燥根茎，别名紫参、草河车、红蚤休，具有清热解毒，消肿，止血作用，主含鞣质、没食子酸等。二者形态相似，别地区又同称“草河车”，市场上常发现混用现象，由于科属、成分不同，功效有别，应注意鉴别，现将二者的区别点介绍如下。
1 性状鉴别
1.1 重楼 呈结节状扁柱形，表面黄棕色或灰棕色，密具层状突起的粗环纹，上面有半月形的茎痕窝眼，质坚硬，断面白色，粉性强。气微，味微苦、麻。
1.2 拳参 呈拳形或虾状，表面紫褐色或紫黑色，有紧密的环节纹。断面浅棕红色或棕红色，具排列成环的黄白色小点。气微，味苦而涩。
2 显微鉴别
2.1 重楼 粉末白色。淀粉粒甚多。草酸钙针晶成束或散在。
2.2 拳参 粉末淡棕红色。淀粉粒较多。草酸钙簇晶甚多。木栓细胞含棕红色物。
3 理化鉴别
3.1 重楼 取粉末0.5g，加水3ml，浸渍10min后，剧烈振摇，发生持久性泡沫。
3.2 拳参 取粉末0.5g，加水3ml，浸渍10min后，剧烈振摇，产生少量泡沫，消失较快。
4 薄层色谱鉴别
取重楼和拳参粉末各0.5g，分别加80%乙醇30ml，超声处理30min，滤过，取滤液蒸去乙醇后，用2mol/L盐酸回流水解60min，水解液用石油醚(30～60℃)提取3次，合并石油醚液，用水洗1次，蒸干石油醚液，取上述两种残渣分别加三氯甲烷1 ml使溶解，作为供试品溶液。另取薯蓣皂苷元对照品，加甲醇制成每lml含0.5mg的溶液作为对照品溶液。吸取上述3种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇(19：l)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。结果：重楼与对照品色谱相应的位置上显相同的蓝色斑点，拳参与对照品色谱相应的位置上未显相同的蓝色斑点。
5 小结
从性状、显微、理化、薄层色谱看，重楼、拳参二者有本质的区别，比较容易分开。与两者存在同名异物现象的还有陕西个别地区将草血竭P.paleaccum Wall.的根茎充当重楼入药。草血竭外形扁圆柱形弯曲，两端稍尖，表面似拳参，呈紫褐色至黑褐色，断面红棕色或灰棕色，味涩、微苦。
重楼属植物在植物分类上按根状茎的粗细重楼组（Sect Paris）和南重楼组(Sect Euthya Franch)两个组，前者根状茎细长，葡萄状，直径在8mm以下，近等粗，节间很长，不作重楼入药。作重楼入药者均为南重楼组的一些植物，其根状茎粗厚，直径8～30mm，不等粗，密生有环节。
在混用的重楼中，还有百合科的五指莲、万年青2种，五指莲断面类黄白色，常角质样；万年青断面浅棕色或近于白色，可见黄色小点，注意鉴别。
中药重楼又名什么？主要功效？
重楼──云南重楼 别名 七叶一枝花，滇重楼、草河车、独脚莲。 化学成分 含多种甾体皂甙，为薯蓣皂甙元（diosgenin）和偏诺皂甙元（pennogenin）的二、三、四糖甙，另含β-蜕皮激素、胡萝卜甙等。 性味 性微寒，味苦；有小毒。 功能主治 清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊。作于疔肿痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌扑伤痛、惊风抽搐。【性味归经】苦，微寒；有小毒。归肝经。 【功能主治】清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊。用于疔疮痈肿，咽喉肿痛，毒蛇咬伤，跌扑伤痛，惊风抽搐。 【用法用量】 3～9g。外用适量，研末调敷。
沙参的功效与作用 南沙参 Nanshashen为桔梗科植物轮叶沙参Adenophora tetraphylla (Thunb.)Fisch.或沙参A. Stricta Miq. 的根。主产于安徽、江苏、浙江等地。春秋二季采挖，除去须根，趁鲜刮去粗皮洗后干燥，切厚片或短段生用。 【别名】知母 【药性】甘，微寒。归肺、胃经。 【功效】养阴清肺，清胃生津，补气，化痰。 【应用】 1．肺阴虚证。本品甘润而微寒，能补肺阴、润肺燥，兼能清肺热。亦适用于阴虚肺燥有热之干咳痰少、咳血或咽干音哑等症。其润肺清肺之力均略逊于北沙参。但对肺燥痰粘，咯痰不利者，因兼有一定的祛痰的作用，可促进排痰；对气阴两伤者，还略能补脾肺之气，可气阴两补。常与北沙参、麦冬、杏仁等润肺清肺及对症之品配伍。 2．胃阴虚证。本品又能养胃阴，生津止渴，并清胃热。适用于胃阴虚有热之口燥咽干、大便秘结、舌红少津及饥不欲食、呕吐等证。本品养胃阴、清胃热之力亦不及北沙参。但本品兼能补益脾气，对于胃阴脾气俱虚之证，有气阴双补之效，对热病后期，气阴两虚两余热未清不受温补者，尤为适宜。多与玉竹、麦冬、生地等养胃阴、清胃热之品配伍，如益胃汤（《温病条辨》）。 【用法用量】煎服，9～15g。 【使用注意】反藜芦。 【鉴别用药】北沙参与南沙参来源于两种不同的植物，因二者功用相似，均以养阴清肺、益胃生津（或补肺胃之阴，清肺胃之热）为主要功效。但北沙参清养肺胃作用稍强，肺胃阴虚有热之证较为多用。而南沙参尚兼益气及祛痰作用，较宜于气阴两伤及燥痰咳嗽者。 【现代研究】 1．化学成分：轮叶沙参含三萜类皂苷、黄酮类化合物、多种萜类和烃类混合物、蒲公英萜酮、β-谷甾醇、胡萝卜苷、饱和脂肪酸、沙参酸甲酯和沙参醇。沙参中含呋喃香豆精类。 2．药理作用：杏叶沙参可提高细胞免疫和非特异性免疫，且可抑制体液免疫，具有调节免疫平衡的功能；轮叶沙参有祛痰作用，其祛痰作用较紫菀差；1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏有明显强心作用；体外试验，沙参水浸剂（1：2）有抗真菌作用。 3．临床研究：据报道，以本品配伍麦冬、金银花等药，制成蜜丸，空腹时含化、缓咽，1日3～5次，治疗食管炎12例，治愈8例，好转3例，无效1例（福建中医药，1982，4：28）。 【古籍摘要】 1．《神农本草经》：“补中，益肺气。” 2．《本草纲目》：“清肺火，治久咳肺痿”。 3．《饮片新参》：“清肺养阴，治虚劳咳呛痰血”。 配伍效用： 南沙参配伍北沙参 二者均有养阴清热之功, 但南沙参体轻质松, 味苦性寒, 长於清热祛痰止咳；北沙参体重质坚, 味甘性凉, 功擅润肺益胃生津．二者合用, 有养阴清热、润肺止咳、益胃生津之功效, 用於治疗肺热阴伤之燥咳、少痰、咯血；或热病伤津、胃阴不足之咽干、舌燥、口渴等症． 沙参配伍党参 沙参甘凉以补肺胃之阴；党参甘温, 以补肺胃之气．二者合用, 有补气养阴之功效, 用於治疗肺胃气阴两虚所致诸症． 沙参配伍麦冬 二者皆味甘性寒, 均有滋阴清热之功．但沙参体轻质松, 多入上焦, 清肺热、养肺阴；麦冬甘寒柔润, 善入中焦, 清胃热、益胃阴．相须为用, 其功效更著, 用於治疗肺胃燥热之干咳少痰、口渴咽干等症． 沙参配伍石斛 二者均有滋阴养胃生津之功效．相伍为用, 其效更著, 用於治疗热病之后、胃津不足之口干舌燥、食少干呕等症． 沙参配伍浙贝母 沙参润燥止咳；浙贝母清热化痰．二者合用, 有清热、润燥、化痰之功效, 用於治疗咳嗽、痰稠咳吐不爽、舌红而干证属肺燥者． 【注意事项】 宜忌：风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服．反藜芦． 【医家论药】 ｀肺主气, 故肺家之药, 气胜者为多．但气胜之品必偏於燥, 而能滋肺者, 又腻滞而不清虚．惟沙参为肺家气分中理血之药, 色白体轻, 疏通而不燥, 润泽而不滞, 血阻於肺者, 非此不能清也．＇（《本草经百种录》） ｀人参甘苦温, 其体重实, 专补脾胃元气, 因而益肺与肾, 故内伤元气者宜之．沙参甘淡而寒, 其体轻虚, 专补肺气, 因而益脾与肾, 故金受火克者宜之．一补阳而生阴, 一补阴而制阳, 不可不辨之也．＇（《本草纲目》） ｀沙参清肺, 肺气肃则下行自顺, 气化咸借以承宣, 故清肺药皆通小水．喻氏谓有肺者有溺, 无肺者无溺, 可以勘破机关．＇（《重庆堂随笔》） ｀沙参有南、北两种, 北沙参质坚性寒, 南沙参体虚力微．＇（《本草求真》） 附注：根据文献记载, 古代沙参并无南、北之分, 据对其形态的描述及功用推测可知, 古代文献中之沙参应为今之南沙参．因此, 古代文献资料处方中所用沙参一名, 多系指南沙参．至清代张石顽《本经逢原》始言沙参｀有南、北两种＇．《本草纲目拾遗》论述南沙参时提到｀南沙参功同於北沙参而力稍逊＇．嗣后沙参方有南、北之分．现今之处方名｀沙参＇, 则大多指北沙参． 北沙参在我国北方地区均有出产, 其中产於山东即墨县丁字港海南的半岛上的栽培品, 加工细致, 品质较优, 称海南参；产於辽宁者, 称辽沙参．北沙参药材呈条状、细长、色白如银而质坚, 亦称北条参、条沙参、细条参、银条参．有医家习用真北沙参一名, 只为强调正品入药而已．北沙参体重质坚, 性味甘凉而腻, 偏擅於清肺养阴、益胃生津, 宜用於阴虚火旺、咳嗽少痰、骨蒸劳热、口苦烦渴或病后阴耗津亏之口燥咽干者, 常配伍麦冬、玉竹等养阴之品同用．此外, 临床应用王氏清暑益气汤时, 可用本品代西洋参入药．因本品性质柔腻, 有外证者一般不宜用． 南沙参形较粗大, 体轻质松, 根心空似丝瓜络, 故亦有大沙参、空沙参之名, 少数地区（如四川）又称其为泡参．南沙参微苦, 性凉, 入肺经, 功专清肺祛痰、养阴润肺, 可用於肺虚有热之咳喘, 常与川贝、麦冬等清肺止咳药同用．对肺阴不足而兼有外感者也可应用, 如桑杏汤中每多选用南沙参配伍, 以治疗外感温燥、肺阴受灼所致的头痛身热、口渴咽燥、干咳无痰之证． 【北沙参功效】 养阴清肺，祛痰止咳。治肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干、口渴 ①《本草从新》："专补肺阴，清肺火，治久咳肺痿。" ②《饮片新参》："养肺胃阴，治劳咳痰血。" ③《东北药植志》："治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。" ④《中药志》："养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。" 沙参的功效与作用 字体［大中小］ 【功效】：养阴润肺，益胃生津。 【主治】：1．肺阴虚证。本品甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等证。常与相似的养阴、润肺、清肺及止咳、平喘、利咽之麦冬、南沙参、杏仁、桑叶、玄参等药同用。 2．胃阴虚证。本品能补胃阴，而生津止渴，兼能清胃热。适用于胃阴虚有热之口干多饮、饥不欲食、大便干结、舌苔光剥或舌红少津及胃痛、胃胀、干呕等证。常与石斛、玉竹、乌梅等养阴生津之品同用。胃阴脾气俱虚者，宜与山药、太子参、黄精等养阴、益气健脾之品同用。 【性味】：苦、微寒、无毒。 【归经】：归肺、胃经。 【别名】：南沙参，北沙参（功效比南沙参好）。 【用量】：9～30克 【慎忌】：反藜芦（会增强藜芦的毒效）。虚寒证忌用。 【名称考证】海沙参,辽沙参,条沙参,真北沙参,莱阳沙参,莱阳参,银条参,辽条参,北条参,野香菜根,细条参,珊瑚菜根,滨防风,轮叶沙参,杏叶沙参,阔叶沙参,铃儿草,四叶沙参,挺杖沙参,长白沙参 释名 亦名白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须、苦心。 根主治：血积惊气，除寒热，补中，益肺气。结热邪气头疼，皮间邪热，安五脏。久服利人。主头眩痛，益气，长肌肉。去皮肤浮风，治常欲眠，养肝气，宣五脏风气。补虚，止惊烦益心肺，排脓，消肿毒。清肺火主咳肺痿。 发明：时珍说：人参甘、温，其体重实，专补脾胃元气，因而益肺、肾，适宜内伤元气者。沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾、肾，故适宜金能受火克者。一个补阳而生阴，一个补阳而制阳，不可不区分。 主治 1、肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。 2、突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服 一茶匙，酒送下。 3、妇女白带。用沙参研细，每服二钱，米汤送下。 沙参分为北沙参南沙参两种 一、北沙参：（补益药：补阴药） 甘，微寒。归肺、胃经。 功效： 养阴润肺，益胃生津。 应用： 1、用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少，咽喉干燥等。可单用。复方中常与麦冬、天花粉等配伍，如沙参麦冬汤。 2、用于热伤胃阴或阴虚津亏所致的口干咽燥，舌红少苔，大便干结等。常与麦冬、玉竹等益胃生津药同用。 [用量、使用注意、禁忌] 9—30克。 二、南沙参:（补益药：补阴药） 性味、功用与北沙参相似，但效力较北沙参弱。此外，略有祛痰、补气作用。 用于肺燥咳嗽及温热病后气液不足较为适宜。 用量、使用注意等，与北沙参相同。 【各家论述】
问题一：什么叫辽参？？ 海参被列为“海产八珍”之一，属棘皮动物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高，可制成干品海参。其中以辽东半岛周围海域出产者最佳，故名辽参。食用水生经济动物，常常是越往北品质越好，海参以日本北海道出产的最为优质。辽参（刺参）色黑褐，我国北部沿海出产很多，可人工养殖，辽参之所以名声远扬，与产地较低的水温直接有关。
海参性温味甘，有补肾益精、养血润燥的功效。海参的营养价值极高，胆固醇含量极微，为滋补珍品。大量研究还证实海参有很高的药用价值，特别适宜肿瘤的辅助和滋补扶正治疗，如肿瘤、艾滋病、心血管疾病、病毒性肝炎、免疫性疾病和老年病等在食用海参后均可得到有效逆转。海参中提取的海参皂甙的抗真菌有效率达88.5％，它是人类从动物界找到的第一种抗真菌皂甙。海参含有三十多种对人体有益的活性物质，如海参粘多糖就是一种很强的免疫促进剂，对人体的巨噬细胞吞噬功能、抗体生成、胸腺指数都有明显的促进作用，短期服用，也有立竿见影之效。据药书记载，海参具有补肾益精，对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效，常食海参对强身健体、延缓衰老、滋阴壮阳、美容护肤会有明显效果。
海参菜谱很多，如“鲍汁鹅掌扒辽参”、“鲍汁扒辽参”、“葱烧海参”、“干烧辽参”、“鸡茸海参”等。
辽参的涨发
辽参的干品分为三个等级，每500克辽参在40只以内的为一等品，41～55只的为二等品，超过55只的为三等品。选择辽参，以体形匀称、肉质厚实、刺多而挺、干燥完整者为好。
涨发辽参时，要先将辽参用清水浸泡一晚，再换清水上火烧沸，熄火加盖焖约6～7小时，取出用冷水冲1小时，再换清水烧沸，加盖再焖，如此反复三次后，将辽参取出，剖腹除去内脏洗净，最后再放入清水锅中，烧沸后，熄火加盖焖至辽参发软，并用手一按就鼓起，那就算发好了。将辽参拣入保鲜盒内，再注入清水，存放于保鲜柜内，还可以将辽参表面水份搌干，逐个用铝箔纸包好放入保鲜盒内，再置急冻库存放，取用时用冰水浸泡解冻，这样其肉质才没有蜂窝眼。
注意：在涨发辽参的过程中，应避免接触油、碱、盐等物质。因为如辽参接触到盐、碱，就会变烂；而碰到盐，则会使辽参变硬而不易发透。在剖腹除去内脏时，还需注意不要将辽参的内壁弄破。另外，辽参焖三次后就可剖腹取内脏了，如果是等到涨发好后再取，则容易把辽参弄破。
问题二：辽参中的几头是什么意思 估计就是指构成一两重量的人参条数，头数越少，每条的重量就越大，单价就越贵。
问题三：海参是什么东西 海参
为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。分布我国黄海、渤海区域。广东、福建、沿海一带也有分布，但品质较次。春、秋两季捕捞，捕后从腹面剖一裂口，取出内脏，置沸海水内煮一下，捞出加盐搅拌，腌藏5―20日，再把腌海参的卤汁倒人锅内，进行第二次煮，约煮1--2小时，捞出，放人拌灰槽内，加松木炭火揉拌，放日光下晒干备用。
[性味]味甘、咸，性平。
[功用主治]补肾益精、养血润燥。用于精血亏损、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便秘等症。
问题四：什么样的海参好 海参质量分佳品与次品。佳品体粗长，肉质厚，体内无沙；次品则相反。
市场上出售的海参一般有以下6种：
（1）刺参（灰刺参、灰参）是质量较高的一种，以辽宁、河北、山东沿海产量较多。 春、夏、秋三季均生产。一般体长 20厘米，呈圆筒状。背面略隆起，有 4～6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则的纵带。 口周围具触手20个。背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或 赤褐色；有的体表为绿色、紫褐色或灰白色。
干品体呈圆棍状，两端钝圆，腹面较平坦，背部开膛，上有4～6行纵刺，浅黑或浅灰色。每500克含35只以内为一等，含 36～55只为二等，含56～76只为三等。参体肥壮、饱满、顺挺，肌 肉厚实，肉刺挺拔鼓壮，体表无残迹下陷缺刻，刀口处向紧厚外翻者为上品。参体枯瘦肉薄、坑陷大、歪曲不挺直，肉刺倒伏、尖 而不直，圆椎偏小，体表有溃烂残迹者为次品。一般每500克干参水发后可出水参3500～4000克。
（2）花刺参（方参、黄肉、白刺参、猪虫参）：在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多 在春秋季节。一般体长 30～40厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口周围有触手20个。体色多数为深黄色，带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带浅褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。
干品体近圆筒形，略扁。两侧较平坦，皮粗者厚硬，粗皮层具有小颗粒。色青黄有的浮现白圈。一般按单只重量分等级。一级单只重量125克以上，二级50克以上，三级30克以上。体形完整、参条顺直、肉质厚度 均匀较肥实、内膛无残破、不扁压者为上品。参体较完整、身条粗细均匀 但不顺直、肉体批塌有坑口、刀口和内膛残烂者为次品。花刺参为大型经济海参，每500克干参经水发可出水参2000克。
（3）绿刺参（方刺参、方参）以西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域产量较多，春季和秋末冬初为生产期。一般体长30厘米，呈四方柱形。沿着身体的棱 角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足很多，排列成3个纵带，中央一带较宽。口大，稍偏于腹面，周围有触手20个。体浓绿色 或黑绿色，肉刺顶端为橙黄或橙红色，触手基部灰白色，末端带灰黑色，管足为灰黑色。
干品体为方柱形，较细长，色灰黄，体表有4行向刺，腹面有细 小细盘。一般分大、中、小三种规格，分别为每500克含30只、40只 和70只以内。参体粗细均匀、肥壮、顺直、破皮少、无缺损。腹间无鼓肚砂包者为上品。参体批塌、体条弯扭、粗细不均匀、有缺坑残迹、腹 间鼓肚、砂包多者为次品。绿刺参为我国重要的经济参类之一，是仅 次于刺参的优质海参。其肉质肥硕，干品出成率高，每500克干参经水发可出水参3250～3500克。
（4）石参（白石参、黄瓜参）：在我国主要分布于西沙群岛、海南岛海域，产期多为春季和秋末冬初。一般体长25～30厘米，略呈椭圆形。口偏于腹面，有触手20个。 *** 偏于背面，周围有5个石灰质小齿。背面隆起光滑，有稀疏的管 足。腹面平坦，管足排列成3纵带，中间一带较稀，排得较宽。体色变 化较大，一般背面为黄褐色或紫褐色，并有许多灰白色不规则的横斑， *** 周围灰白色，腹面颜色较浅。
干品体长扁圆形。背部开膛。背部浅黑色，两侧下沿及腹部均为白色间带黄色。无肉刺，背部有疣状突起，腹部有粉状石灰质层。一 般按单只重量分为三种规格。大的每500克15只，中的25只，小的 50只以上。以体条完整、肉质较厚、腹部石灰层薄、不破肚、无烂孔的为上品。每500克......
问题五：拳头参是什么海参 拳参，中药名。属蓼目，蓼科多年生草本，高50-90厘米。根茎肥 厚扭曲，外皮紫红色。茎直立，单一或数茎丛生，不分枝。味苦、涩，性微寒。有清热解毒，消肿，止血之功效，常用于赤痢热泻，肺热咳嗽，痈肿瘰疬，口舌生疮，血热吐衄，痔疮出血，蛇虫咬伤。
植物形态
1.多年生草本，高35-90cm。根茎肥厚，弯曲，外皮紫棕色。茎直立，单一，无毛。基生叶有长柄；叶片革质，长圆披针形或披针形，长10-20cm，宽2-6cm，先端长渐尖，基部圆钝或截形有时心形，沿叶柄下延成翅状，边缘外卷，两面稍被毛，老时渐脱落，下面具网脉；茎生叶互生，向上柄渐短至抱茎，托叶鞘筒状，膜质，长2-5cm。总状花序呈穗状顶生，圆柱形，直立或稍弯，长3-6cm；小花密集，苞片卵形，膜质，花梗纤细；花淡红色或白色，直径约2.5mm，花被5深裂，裂片椭圆形；雄蕊8，与花被近等长或稍长；花往3。瘦果三棱状椭圆形，红棕色，光亮，包于宿存花被内。花期6-9月，果期9-11月。
2.与拳参相似，其主要区别在于：本种的叶呈披针形或卵状长圆形.长5-9cm，宽O.7-2.4cm，基部图形。边缘具有较明显凸起的脉端，叶片两面无毛。茎有8-9个节。瘦果的棕黑色。
问题六：海参种类有哪些？什么样的最好？ 习惯将海参分为两大类：一类为体表有肉疣、管足者，多为黑色，统称为刺参、黑参；一类体表较光滑，多为白色、灰色，统称为白参、什色参或光参。
中国主要有以下十种：
刺参：又称灰参、灰刺参，主要产于中国北部沿海如大连、烟台等地，是海参中最好的一种。这里说的“刺参”范围很广，包括辽参、胶东参、关东参、关西参等品种。刺参体似圆筒形，两端钝圆，一般体长20厘米，腹面平坦，排列成3条不规则的纵带，背面略隆起，有4-6行排列不规则的圆锥形肉刺，口周围具触手20个。干品一般背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或赤褐色。以纯干、味淡、刺多而挺、参体肥壮、肌肉厚实，体表完整、刀口处肉紧并外翻者为优。
问题七：什么是5A级海参 这个是每个品牌代表的意思都不一样的，有的5A是最差的那种，有的品牌却是比较高端的那种
问题八：海参一年当中什么时候吃最好？ 建议在秋天的时候可以食补就可以
海参营养丰富，是久负盛名的名馔佳肴，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是海味“八珍”之一。什么时间吃海参最好直接影响着海参营养价值的发挥。
海参早晨空腹吃最好
建议一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。
老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。
建议每次吃半只，一周2只。很多消费者反映说每次半只，化冻不方便，可以在发泡好没有冷冻的时候把海参切开，然后半只半只单装冷冻，吃的时候半只解冻接可以。
海参的营养价值
1、增强免疫力
海参适合与琼珍灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。
从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
2、补肾益精
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。中国吃网专家提醒，只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。
3、修复再生功能
海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。
吃海参的注意事项
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海参的注意事项：
1、海参也不能和甘草一起吃；
2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分；
3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担；
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其......
问题九：海参都是补什么? 现代医学证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。在中国人的眼中，海参的壮阳作用尤其突出。这是因为氨基酸是构成蛋白质的基本物质， 是人体生命活动主要物质基础。其中海参精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”。众所周知，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿。故古代医人称海参“补肾经、益精髓、消痿涎，摄小便，壮阳，生百脉。”（《本草纲目拾遗》）。 不同海域、不同科类的海参还有不同的营养和药用价值。二十世纪八十年代，我国学者从玉足海参体壁中提取的一种含岩藻糖(L-fu cos)的糖胺聚糖，即海参糖胺聚糖(hGAG)。在研究hGAG的抗肿瘤作用时发现其可以引起实验动物的出血， 从而使人们逐渐认识其抗凝作用。研究者曾用hGAG对正常人及心、脑血管血栓性疾病病人进行治疗，发现其具有抗凝、降低血液粘稠度及降低血脂的作用，有利于提高抗凝系统的活性，延缓血栓的形成。 值得一提的是，海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。几亿年的历史衍变，底栖礁丛、趋利避害的生活习性，物竞天择、适者生存的生物进化规则，使海参体内积累了极其丰富的营养成分，形成了近乎完美、均衡合理的营养结构，自古就被人们所认识。祖国医学认为，药食同源。食用海参将成为现代人养生调理、滋容美体、延年益寿的首选。
问题十：怎么分辨海参的品种！比如什么是辽参！什么是日本刺参 市面上所有的刺参，学名（拉丁文名称）统称为：日本海参。 所谓日本青参多半是辽参、烟台参，有少部分是关中参，参体背部有四排刺，均匀的是关中参，不均的大部分是辽参。 至于红参，是指背体有均匀的六排刺，分为日本关东参（红参），俄罗斯红参。俄罗斯红参个头相对较大。
【药用】七叶一枝花是百合科重楼属植物。该属植物主产我国及欧洲的温带和亚热带地区，全世界有十余种，我国有七种及很多变种。
【性味与归经】苦，微寒。有小毒。入肝经。
【功效】清热解毒，消肿，解痉。
【临床应用】
1.此药具有清热解毒，消肿止痛的功效。民间常用于治疗流行性腮腺炎，扁桃体炎，咽喉肿痛，乳腺炎，跌损伤，毒蛇咬伤，疮痈肿痛等。
2.用于癌肿。
七叶一枝花用于癌肿，常与石见穿、半枝莲、夏枯草等药配伍应用。此外，本品尚可用于小儿高热惊风抽搐。
注：民间流传“七叶一枝花，深山是我家，男的治疮疖，女的治奶花[乳痈]”。
【按语】
1.七叶一枝花原名为蚤休，又名重楼，俗称草河车。但上海地区中药店所售的蚤休（草河车），原植物为蓼科的拳参，故为了避免品种混淆起见，只称本品为七叶一枝花。
2.本品清热解毒的功效颇好，用于小儿高热惊风抽搐，系取它苦寒降泄的作用，以达清热定惊的目的。
