豆鼓蒸排骨怎么做(豆豉蒸排骨的做法)
豆鼓蒸排骨怎么做(豆豉蒸排骨的做法)
豆鼓酱蒸排骨芋头的用料
排骨250克 芋头4个
小葱1根 小米椒3个
蒜蓉豆鼓酱2勺 蒜蓉辣椒酱1勺
姜蓉1茶勺 淀粉1勺
豆鼓酱蒸排骨芋头的做法
步骤1
食材准备好
步骤2
将姜蓉辣椒酱淀粉和蒜末将排骨抓匀腌制
步骤3
盘中铺入芋头块
步骤4
再铺上排骨
步骤5
开锅后放入蒸盘上，盖上锅盖蒸45分钟
步骤6
出锅后撒上葱花和小米椒即可
步骤7
香喷喷软绵绵的排骨和芋头太完美了
豆鼓酱蒸排骨芋头的烹饪技巧
排骨腌制时间越久越入味。对于时间紧张的，不需要其实，我觉得味道差不到哪去，酱料味道很好了已经。也可以蒸土豆胡萝卜。
豆豉蒸排骨的用料
排骨一斤 豆豉20粒
蒜3瓣
豆豉蒸排骨的做法
豆豉蒸排骨的做法图解1
步骤1
排骨用水泡几分钟，多冲洗几次，去血水，蒜剁碎，，豆豉也切碎点
豆豉蒸排骨的做法图解2
步骤2
用蒜，豆豉，红薯粉，耗油一勺，生抽一勺，盐半勺，搅拌均匀腌制5-10分钟
豆豉蒸排骨的做法图解3
步骤3
排骨放电饭煲上层，蒸之前放点花生油再搅拌均匀，下面煮饭，按下煮饭键。饭好了排骨也蒸好了，非常方便
豆豉蒸排骨的做法图解4
步骤4
饭好了在排骨上撒点芹菜碎，盖上盖子焖一分钟，如果用葱花就不用，直接拿出来就可以
豆豉蒸排骨怎么做？
原料：排骨、蒜头、豆豉、陈皮、葱、生姜、花生油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、芝麻香油、淀粉、白糖。
做法步骤：
第1步、排骨冷水浸泡2个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。
第2步、准备食材。蒜头剁碎，豆豉稍微切碎一点，排骨捞出来沥干水分。
第3步、拿一个大碗，倒入排骨，加1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖，加入陈皮丝，适量白胡椒粉。倒1勺蚝油。加入蒜末、姜末、葱白和豆豉。
第4步、用手抓拌均匀，让每块排骨都能入味。放冰箱冷藏腌制半个小时，也可以腌制更长时间，会更加入味。
第5步、腌制好加适量淀粉和少许芝麻香油。再次抓匀，让每块排骨裹上淀粉，这样会让排骨肉更嫩。
第6步、把排骨均匀的铺在盘子里，尽量不要叠加，避免受热不均匀。
第7步、锅里烧水，水开后放入排骨，中火蒸30分钟。家里有老人或者小朋友的，可以再蒸久一点。撒上葱花点缀即可。
豆豉蒸排骨的做法如下：
1、排骨洗干净沥干水分，添加生姜丝，葱花豆豉，玉米油，玉米淀粉，生抽，料酒，盐抓均匀。2、大火烧开，放入排骨。盖上锅盖，大火蒸40分钟出锅，美味的家常菜下饭菜豆豉蒸排骨做好了。
