请问陈醋有保质期吗
请问陈醋有保质期吗
陈醋有保质期。
食醋是厨房中最常见的调味品之一，不过要学会正确科学的使用，这样才能使所烹饪的菜肴更加美味。与此同时，在选购食醋时还要多注意如何购买到优质的食醋。一般来说，醋的保质期是6个月至1年。不要购买过期产品。
扩展资料：
陈醋的好处：
1、增加咸味
在烹调中，多用一些酸味调料，能增强咸味，减少盐的摄入。这是因为感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧，刚好与感受咸味的区域毗邻。这就意味着，吃点酸，能增加味蕾对咸味的敏感。
2、缓和辣味
醋中的醋酸可以中和辣味，减轻辣的刺激性。炒菜时如果辣椒放多了不妨加点醋。在餐馆吃饭时，如果感觉菜比较辣，也可以要一小碟醋蘸着吃。
3、中和碱味
蒸馒头等面食时，如果碱放多了，可加少许醋，起到酸碱中和的作用，减轻面食里的碱味。此外，醋有抑菌作用，做面食时加一点儿，不容易发霉。
参考资料来源：人民网-日常烹饪中加点醋的6大好处
陈醋是有保质期的。有一种说法陈醋越久越陈，口感也越好，这种是没有添加任何防腐剂的、也没有经过任何加工的陈醋，可以不标保质期，但是一般的陈醋是一种食品调味料，国家统一规定食物上都要印有保质期，所以一般都是按照瓶装醋的保质期来食用的。
食用醋过期一年不能食用了，变质了，吃了对身体不好。
食物过期了也最好不要食用，过期的食物可能会发生变质的现象的。
醋的功效与作用：
1、醋可以开胃。
醋可以提高唾液和胃液的分泌，这其中含有淀粉酶，淀粉酶可以促进消化吸收，使人的食欲增强，从而达到消食化积的作用。
2、醋可软化血管、降低胆固醇。
是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。
3、醋可用来抑菌和杀菌。
可有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。
4、作为调料。
在烹饪方面，醋还有解腥、祛膻、减辣、防腐以及做豆浆花等作用。
5、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
有生发、美容、降压、减肥的功效。
6、醋可以消除疲劳。
它可以促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
7、醋还可以减低胃肠道和血液里的酒精的含量。
8、醋可以起到醒酒的作用。
9、醋还有使鸡骨、鱼翅软化。
10、促进钙吸收的作用。
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1、醋的保质期在1年是比较保险的期限，严格来讲老陈醋的保质期没有保质期，在密封情况下可以一直放置。
2、因为老陈醋是不加任何防腐剂，酸度为6度的酿造醋，能够久放不坏。一般的醋酸度在3.5-6度不等，低度醋保存时间只有6个月，高度醋能达到3年。
有，两年。
我国食品管理规定四种食物免保质期，食用酒，陈醋，糖，盐。原则上陈醋是没有保质期的，但是在家里使用，没有厂里的材料东西，可能长时间存放容易变质，市面上写老陈醋都是有保质日期的按照保质期来使用就可以了。陈醋是陈年的醋酿成放置很久的醋，高粱是主材料。选购是观察陈醋的颜色，为棕红色褐色，不好的陈醋颜色很深很浅。上等的醋有浓香的醋味，液体干净，没有浮起来的东西和沉淀参杂物。
没有保质期，山西老陈醋质量标准”经山西省醋产业协会在太原发布。修订后的山西老陈醋质量标准的最大亮点，就是取消了老陈醋的保质期，老陈醋总体质量要求提高，今后所有上市的老陈醋均需达到久放不坏的标准。
醋是一种发酵的酸味液态调味品，醋的种类很多，其中以米醋和陈醋为最佳。食醋在烹调中为主要的调味品之一，以酸味为主，有芳香味，用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。
扩展资料：
陈醋的功效
醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。
醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状;醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用醋还有使鸡骨，鱼刺等骨刺软化，促进钙吸收的作用。
参考资料来源：凤凰网-山西老陈醋取消两年保质期
须达到久放不坏标准
