无锡雪菜肉丝面的做法(雪菜肉丝面)

雪菜肉丝面的做法

主料

雪里蕻

50g

小青菜

30g

肉丝

10g

面条

100g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

香油

适量

淀粉

适量

生抽

适量

步骤

1.小青菜洗净后沥干水分

2.雪菜漂洗几遍，去掉多余的盐分

3.肉丝加入生抽，盐，水，搅匀，加入淀粉搅匀后再淋入少许油，静置30分钟入味

4.热锅冷油放入肉丝，翻炒，如果干锅可少量点水。炒变色后盛出

5.另起新锅，热油放入小青菜炒变色后加入热水

6.水滚后下入面条搅散

7.待面条半熟后放入雪里蕻

8.面条熟后放入肉丝，搅匀

9.最后加盐，鸡粉，香油即可

谁知道雪菜面条怎样做才好吃？

主料

鲜面条3人份

雪菜80克

猪瘦肉50克

辅料

蒜瓣2个

姜1小块

葱半棵

花生油1勺

配料

生抽半勺

盐半茶匙

蚝油适量

雪菜肉丝面的做法步骤

1、备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。

2、雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。

3、热锅下油，放蒜末煸出香味。

4、放葱姜丝。

5、放肉丝翻炒。

6、放生抽、盐和蚝油翻炒，适量淋点开水防止糊锅。

7、放入雪菜。

8、翻炒片刻，继续加热水小火煨几分钟，停火待用。

9、锅内加水烧开后煮面条。可以炒菜的时候就开始煮，同时进行，但要看好防止溢锅。

10、面条盛入碗内，放入雪菜肉丝，浇几勺面条汤，拌拌开吃。

正宗的雪菜肉丝面是怎样做的

夏天适合做面，一道主食，就可喂饱你的胃。 份量：2人份

By 三角猫__

用料

里脊肉丝 100g

盐 1/4茶匙

玉米淀粉 1茶匙

芝麻油 1茶匙

绍兴酒 1/2茶匙

白胡椒 适量

鸡汤 4杯

干辣椒切碎 3-4个

糖 1/4茶匙

面条 200g

雪菜 100g

葱沫 2根

做法步骤

百吃不腻的雪菜肉丝面教程

1、准备好食材。

百吃不腻的雪菜肉丝面教程

2、用盐、淀粉、麻油、绍兴酒、白胡椒粉腌制猪肉条。

百吃不腻的雪菜肉丝面教程

3、将面条煮熟，过冷水备用

百吃不腻的雪菜肉丝面教程

4、在锅中加热油，加入腌制好的猪肉。略加翻炒后加入辣椒和雪菜。翻炒几分钟后加入少许糖，这可是让面条更好吃的秘诀哦！

百吃不腻的雪菜肉丝面教程

5、入鸡汤烧开关火，将熟面放进锅内。 装碗先夹出面条，铺上雪菜肉丝，浇上汤，撒上葱沫~开吃

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