茄盒的做法怎么做好吃又简单(茄盒的做法)
茄盒的做法怎么做好吃又简单(茄盒的做法)
炸茄盒的家常做法二：主料：猪肉馅、面粉、鸡蛋、淀粉、长茄子辅料：葱姜末、五香粉、盐、椒盐粉、料酒、鸡粉、香油制作步骤：将肉馅放入大碗，加入姜末、五香粉、盐；再加入料酒、鸡粉、蛋清、香油顺一个方向搅拌。
1、油锅倒入少于底油，爆香葱末蒜末，辣椒，花椒，加入甜面酱炒制，倒入蒸茄盒溢出的汤汁，用淀粉水勾芡，趁热浇在蒸好的茄盒上。5 撒上香葱末和香菜末，一盘酱汁茄盒就做好啦。
2、茄子洗净切1cm左右厚的圆片，小葱切葱花，蒜切末，猪肉剁成肉馅，鸡蛋打散搅匀备用。茄片横切一刀分成两片，但不完全切断，之后再肉馅塞在茄片中间合上。塞入肉馅的茄片两面裹匀面粉后，再沾上蛋液。
3、食材：茄子2根、肉馅500g、鸡蛋2个、面粉20g、姜葱50g、油20g、盐10g、花椒面10g、酱油10g、鸡精5g。首先是准备好辅料，这里我们把需要用到的葱姜切成碎末。
4、茄盒制作方法如下：主料：茄子1个、猪肉馅200克、姜15克。
5、将肉馅夹在茄子中间，裹上面糊。 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入裹好面糊的茄盒，中火慢炸至两面金黄即可。
6、茄盒好吃又简单的做法如下 猪肉洗干净切成肉末，放入碗中。加入10克蚝油，10克生抽，鸡粉，花生油拌匀腌制十分钟左右。胡萝卜削皮切末，葱洗净切葱花。将葱花胡萝卜放入肉中朝一个方向搅拌。
1、首先我们先将茄子清洗干净，切成两个两个为一组的片，如图所示。每两片中间不要切断，如图所示。
2、制作茄盒时需要准备：猪肉、茄子、酱油、盐、面粉、鸡蛋、油、葱姜，制作时将猪肉切好腌制，再将茄子切成片，鸡蛋和面粉做成浆糊，然后茄子夹上肉馅煎即可，具体步骤如下：首先猪肉馅撒上姜末，放入少许精盐。
3、将茄子斜切成1厘米的片 两片茄子中间抹一层猪肉馅 面粉加水搅拌成面糊 锅中热油，将茄盒均匀地裹上面糊，放入油锅炸成金黄色即可，炸好的茄盒就可以直接享用了。
4、炸茄盒 主料：长嫩茄子250克，肉馅100克。 配料：水发海米10克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克。 调料：碘盐4克，味精3克，料酒3克，葱姜末各3克，椒盐6克。 制作： (1)茄子去蒂洗净去皮，切夹刀片。海米切末。
制作茄盒时需要准备：猪肉、茄子、酱油、盐、面粉、鸡蛋、油、葱姜，制作时将猪肉切好腌制，再将茄子切成片，鸡蛋和面粉做成浆糊，然后茄子夹上肉馅煎即可，具体步骤如下：首先猪肉馅撒上姜末，放入少许精盐。
家常茄盒的做法：准备食材。准备几根葱，洗净后切成葱花。准备一小块姜，洗净后切成姜末。准备一块肥瘦均匀的猪肉，洗净后剁成肉末。
放入锅中，转中火（以免茄子变成黑色）炸5分钟即可。Tips：切好的茄子放在盐水里面泡一下可以避免茄子变黑.肉馅加入蛋白和淀粉会让肉馅吃起来更嫩，否则会比较硬，影响口感。
长茄子斜着切，第一刀不切断，第二刀切断。切的茄子如图所示。调馅，韭菜切碎，肉绞碎。先在韭菜里加花生油，搅拌均匀，防止出水。再加入绞碎的肉，蚝油，生抽，搅拌均匀即可。往切好的茄子中间＋馅儿。
茄盒做法一，材料 茄子，猪肉馅，面粉 做法 将茄子斜切成1厘米的片 两片茄子中间抹一层猪肉馅 面粉加水搅拌成面糊 锅中热油，将茄盒均匀地裹上面糊，放入油锅炸成金黄色即可，炸好的茄盒就可以直接享用了。
