蒙古美食菜谱减脂的简单介绍蒙古族美食有什么
蒙古美食菜谱减脂的简单介绍蒙古族美食有什么
1、蒙古美食历来以“硬”著称，肉、奶食、面食为主，想吃肉，想吃过瘾，必须点蒙餐。
2、手把羊肉“手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做法是将肥嫩的绵羊就地宰杀，开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄。再将整羊卸成若干大块，待水沸后放入少许盐和葱，不加其它调料，煮断血即可。
3、内蒙特色美食都有烤羊腿、烧麦、羊肉松、酸奶、奶皮子等。蒙古族人的传统饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。崇尚丰满实在，注重原料的本味。
4、吃的时候，一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。这种大口吃肉，大口喝酒很具有内蒙古的民族特色。
5、蒙古的特色美食有：奶豆腐、手扒羊肉、马奶酒、风干牛羊肉、蒙古血肠等。奶豆腐：蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。
地址：乌兰布统草原军马场【手把肉】把肥嫩的小口羯羊，放入白水锅中煮，肉熟后再取出，便可以上桌吃啦。可以用蒙古刀割着吃，也可以用手撕。肉吃起来不腻不膻，味美肉鲜，肯定让您吃着过瘾。
牛肉干是乌兰察布的传统名产之一，它以草原上的优质牛肉为原料，经过特殊加工处理，制成有嚼劲儿、适口性强、肉香味浓厚、美食佳品样式的肉干。不仅口感绝佳，而且富含蛋白质、微量元素等营养成分，受到了广大消费者的青睐。
风干牛肉干：营养价值极高，对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复有特别好的帮助。每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素。奶制品：内蒙奶源纯净自然，奶制品是最常见的特产。
啤酒煳羊肉肥而不腻，色香味俱佳。是乌兰布统景区的招牌菜。风干牛肉是内蒙古少数民族的传统食品，其历史可追溯至唐代。那时，阿拉伯等西域地区的穆斯林等民族与唐廷交往频繁，他们随行必带一种精牛肉制作的干肉食品。
，奶豆腐。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。2，.手把肉。手把肉：蒙语为布胡里得那，即用手把着吃肉之意。3，风干牛肉。草原牧民自古就有凉晒牛肉干习俗，是招待贵客的食品。
蒙古的特色美食有：奶豆腐、手扒羊肉、马奶酒、风干牛羊肉、蒙古血肠等。奶豆腐：蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。
蒙古美食历来以“硬”著称，肉、奶食、面食为主，想吃肉，想吃过瘾，必须点蒙餐。
特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。传统食品分为白食和红食两种。白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。
吃的时候，一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。这种大口吃肉，大口喝酒很具有内蒙古的民族特色。
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。
牛羊肉与奶制品（1）与草原最般配的，当是烤全羊。蒙古语称烤全羊为“昭木”，选用40斤左右的绵羊，宰杀后去毛去皮，腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。（2）涮羊肉。
