比目鱼身体较长且扁平,成鱼身体左右不对称,眼睛只生长在身体的一侧,具有鱼类中独一无二的不对称结构。刚出生的比目鱼体形和正常鱼类是一样的,两只眼睛位于头顶两侧,嘴巴位于腹中线上。
这是 华鳈 。 属 鲤形目,鲤科,鰁属。分布极广,除西北高原的部分地区外,几乎遍布中国各主要水系,在平原地区的江河、湖泊均有分布。
白条鱼,鲤科属的一种鱼类。别称:条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。初级淡水鱼。
方利,greenback sole fish,舌鳎的一种,好东西啊,这鱼好吃,在广东和香港价格不菲,尤其你这条还挺新鲜的。
翻车鱼,又称翻车鲀、曼波鱼、头鱼,是硬骨鱼纲,翻车鲀科3种大洋鱼类的统称。分布于栖息于各热带、亚热带海洋。也见于温带或寒带海洋。中国沿海均产 。
鲤科 Cyprinidae 野鲮属 Labeo 鱼类 下图为 露斯塔野鲮 Labeo rohita ,俗称 南亚野鲮 、印度野鲮 体长而侧扁。吻皮覆盖着上唇的基部,有深沟与上唇分开。眼小,上侧位。
鲈鱼(Lateolabrax japonicus),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。
1、做法:把黄金鲽鱼去鳞,并清洗干净。少热油锅,把黄金鲽鱼放进油锅内煎,煎至两面金黄就可以放到碟子上。把彩椒、胡萝卜、香芋粒切成大块后,放进锅内炒熟,然后放在刚才煎好的黄金鲽鱼的两侧。
2、大眼鲷皮厚肉结实,这次在北海天天都可以吃上鲜美大眼鲷,实在太幸福。大眼鲷是学名,各地叫法会有不一样,但是特征就是眼大,浑身通红,平时在内陆很难见此鱼。
3、多宝鱼去除内脏,清洗干净。红烧多宝鱼的做法步骤22 在鱼身上划几刀。红烧多宝鱼的做法步骤33 锅中放油,放入鱼稍稍煎一下两面。红烧多宝鱼的做法步骤44 煎好后淋入料酒。红烧多宝鱼的做法步骤55 放入生抽,老抽。
4、黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco),鲇形目,鲿科,黄颡鱼属。又名疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、黄刺骨、黄牙鲠,刺疙疤鱼,刺黄股,广布于中国东部各太平洋水系。
5、把银鱼洗净,鸡蛋打散备用。油锅烧到7分热。倒入打散的鸡蛋液,划散至6-7分熟起锅备用。再次把锅烧热,略加少许油,倒入银鱼略煮熟。倒入鸡蛋和银鱼翻炒至熟。起锅前放入少许盐、鸡精。