腊肠怎么吃好吃(菜谱美食腊肠)

腊肠怎么吃好吃

把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。

腊香肠怎么炒

炸好蒜末时，马上倒入香肠翻炒几下。请点击输入图片描述 把红椒丝倒入锅内，然后加入盐，调味料和鸡精，翻炒几下，关火，盛入盘子内就可以食用了。

第一种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。

步骤：蒜心切成一手指左右长，然后洗干净沥干水备用。腊肠切成薄片，蒜头拍扁稍为切切。锅里烧热后倒油和蒜头，炒一下蒜头出香味。把腊肠倒进去翻炒一下。

漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。

干锅腊肠的做法

1、大料 2个 干辣椒 适量（喜辣者多放）酱油 3匙 糖 1匙 鸡精 1匙 米酒 2匙 干锅腊味的做法 腊味用水焯5分钟除多余咸味。如果还是过咸下次做之前可以用水泡1小时再焯。焯好的腊味切片备用。

2、肥肉放入盆里，加开水没过肉浸泡，放至水凉。接着捞出肉，切小丁。加入白酒和糖腌制12-20小时。腌制好肥肉再取出瘦肉。将瘦肉切丁。把肥肉和瘦肉混合。加入其余调味品。

3、如果是家里没用的锅最好，虽然不会很脏，但会残留炝烟的味道，以免再做别的食物串味。首先干锅铺一张锡纸。 放上红糖、大米、荼叶、柠檬片等。没有新鲜的，用的果荼柠檬片。

煲仔饭的做法厂家哪家好？

1、煲仔饭机较好的牌子有美的、苏泊尔、松下、奔腾、九阳等。

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3、煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。虽然是广东的特色名菜，但也受到全国各地的人民喜爱，尤其是年轻人非常吃。

腊肠的配料,做法?拜托各位大神

猪肠衣 2包 川味腊肠的做法 猪肉比例3：7或者2：8均可，猪肉去皮切成差不多一厘米至两厘米的小块状，把材料都准备好。

主料；猪肉500克、蛋清一个、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量、食用油适量。辅料；糖适量、盐适量。自制广式腊肠的做法 猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥。肉泥中加入蛋清。加入盐搅拌均匀。再加入其它的调味料。

广式腊肠配料如下：糖：在腊味生产中，糖可中和调味，软化肉质，起发色及防止亚硝酸盐分解的作用。因此要求其晶粒均匀，干燥松散，颜色洁白，无带色糖料、糖块，无异物，水溶液味甜，纯正。

步骤一：肉要肥的多点，比较好吃，然后3分肥肉8分瘦肉。步骤二：各种调料备用。步骤三：放入各种调料，搅拌要是喜欢吃辣就放点辣椒，喜欢吃甜点多放糖。步骤四：搅拌均匀。步骤五：肠衣泡好，用水通一下备用。

调料配方：精盐140g、草果粉8g、胡椒粉8g、肉桂粉5g、丁香粉2g、花椒粉5g、红曲米50g （天然染色剂）、红糖末30g、高度白酒150g 香肠的做法：灌香肠用猪小肠，清洗小肠，要注意把肠内部的油脂刮洗干净。