去了无锡有些什么不能错过的美食 「无锡家常菜15道菜」
去了无锡有些什么不能错过的美食 「无锡家常菜15道菜」
本文摘要：去了无锡有些什么不能错过的美食? 此外，无锡还有其他一些特色美食，如油面筋、清炖蟹粉汤圆、太湖三白等，都是不容错过的美味。无锡菜的经典家常菜...
此外，无锡还有其他一些特色美食，如油面筋、清炖蟹粉汤圆、太湖三白等，都是不容错过的美味。
无锡糖醋排骨是无锡地区的经典家常菜之一。首先，将排骨切成小段，用葱姜蒜和酱油、料酒、糖、醋等调料腌制一段时间。接着，加入水煮至熟，最后用少量油炒糖色，加入腌制好的排骨和腌制汁，翻炒均匀即可。清炒银鱼也是无锡家常菜中的一道美味。将银鱼洗净，去掉头尾，放入油锅中煎炸至金黄色，捞出沥油。
河蚌炖豆腐：河蚌炖豆腐是无锡菜中的一道家常菜品，选用新鲜河蚌和嫩豆腐为主料，经过炖煮等工序制作而成。其特点是河蚌肉质鲜嫩，豆腐口感滑嫩，汤汁鲜美，营养丰富。河蚌炖豆腐的独特之处在于其清淡的口味，适合各种人群食用。
松鼠鳜鱼：这是一道经典的苏菜，外形独特，形似松鼠。鳜鱼经去骨、划花刀、油炸后，再浇上用糖醋调制的卤汁，口感外酥里嫩，酸甜可口，深受江苏人喜爱。糖醋排骨：排骨色泽红亮油润，肉质鲜嫩多汁，酸甜的味道恰到好处，是江苏地区常见的家常菜，也是宴席上的常客。
无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍全国。无锡小笼需选用上等面粉制作，成菜夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。因为无锡当地口味，所以无锡小笼比其他地方滋味更加鲜甜。馅汁鲜甜，皮薄不漏。
三凤桥清水油面筋：清水油面筋是江苏省无锡市的传统名菜，属于无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间，已有近两百年历史，在国内外享有声誉。该品以小麦蛋白质粉（谷芫粉）为原料，用素油炸制，成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。
老李家饭庄：以高性价比著称，特色菜有猪蹄、白水鱼和白米虾。观山阁茶餐厅：位于公园深处，氛围清新，推荐酱烤银鳕鱼。老牛窝里：无锡出名的本帮菜餐厅，价格实惠，招牌菜有牛肉、馄饨和梅汁排骨。墨记酸菜鱼火锅：鱼肉鲜嫩，特色印度飞饼值得一试。
无锡有许多值得一试的美食，以下是去无锡必吃的几道佳肴：酱排骨：特色：色泽红润，口感酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。推荐理由：酱排骨是无锡的传统名菜，以其独特的酱香和酥烂的口感深受食客喜爱。无锡小笼包：特色：多汁味美，肉质松软细嫩，口感极佳。
无锡的美食丰富多样，包括了著名的小笼包、大闸蟹、排骨等。其中，小笼包以皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名；大闸蟹肉质鲜美，是秋天的美味；排骨则以其独特的烹饪工艺和口感深受人们喜爱。此外，还有油面筋、清炖蟹粉汤圆、太湖三白等特色美食也值得一试。
〖One〗太湖船菜 特点：也称为无锡船菜，是一道色香味俱全的地方名肴，属于苏菜系无锡菜，主要原料有白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等。泛舟游太湖，船家都备有精美的湖肴供应。特色：太湖船菜还特别新鲜，太湖船菜还有一个特点，就是主菜之后，几道素菜特别时鲜嫩爽。
〖Two〗酱排骨：这是无锡的传统名菜，属于苏菜系，体现了无锡菜肴的基本风味。其色泽酱红、油而不腻、骨香浓郁、甜咸适口。梁溪脆鳝：又名无锡脆鳝，是江苏鳝肴地方传统名菜，属苏菜系无锡菜。该菜由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成、松脆适口、味浓汁酸。
〖Three〗无锡糖醋鱼选用鲤鱼或草鱼制作而成，口感鲜嫩，味道酸甜可口。这道菜色香味俱佳，是无锡的特色佳肴之一。无锡酱爆虾选用鲜虾制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。酱爆虾的虾肉鲜美，酱香浓郁，是无锡的特色小吃之一。无锡红烧肉选用猪肉制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。这道菜色香味俱佳，是无锡的传统名菜之一。
〖Four〗主菜（六道）：红烧肉，经典甜咸；清蒸鲈鱼，原汁鲜嫩；白灼虾，保持鲜甜；炒时蔬，时令蔬菜；扣肉，软糯肉质；宫保鸡丁，辣味独特。
无锡排骨是江苏无锡的传统名菜之一，也是著名的具有地方风味的旅游食品。制作时，将排骨煮沸，撇去汤中的血沫、浮油、骨屑，加入香料和调料，小火煮至肉质酥烂，汁鲜、肉香、咸中带甜，油而不腻。 肉面筋酿面筋 肉面筋酿面筋是江苏无锡著名的传统菜肴。
在无锡旅游时，除了上述美食，还有许多其他的地方小吃和特色菜肴值得品尝，如糖醋排骨、鸭血粉丝汤、桂花糖藕等。无锡的餐饮场所遍布全城，无论是老字号餐馆还是街头小吃摊，都能让您品尝到正宗的无锡美食。
无锡排骨 特点：油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，具有吴中菜肴风味。历史：兴起于清朝的光绪年间（1872-1909年），为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。肉酿面筋 特点：逢年过节时，家家都要烧煮。制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。
无锡必买的四大特产美食是：三凤桥酱排骨、阳山水蜜桃、无锡小笼包、无锡惠山泥人（此处考虑到美食的纯粹性，将惠山泥人替换为无锡油面筋，以保持四大均为美食类）。三凤桥酱排骨：简介：三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，是无锡地区的传统名菜，已有近140年的历史。
此外，还有油面筋、清炖蟹粉汤圆、太湖三白等特色美食也值得一试。总的来说，无锡的美食丰富多样，既有传统的名点小吃，也有特色的菜肴，每一道菜都有着自己独特的风味和故事。如果你有机会去无锡旅游，一定要品尝一下这些美食，相信你会被它们的美味所吸引。
从三国城出来，我们到无锡的市中心去品尝了王兴记的小笼和馄饨，味道还不错的，三人开销37元。记忆中无锡的菜和小笼是很甜的，这次吃下来觉得并是这样，也许这些菜也改变了口味以适应更多的食客？然后当然是去买无锡酱排骨、油面筋和小笼等特产带回家。原以为过节车票一定不好买。
〖One〗油面筋夹香干 在无锡，油面筋夹香干是一种非常受欢迎的地方小吃。虽然名气不如小笼包响亮，但其独特的口感和味道绝对值得一试。油面筋外皮炸得金黄酥脆，内里夹着卤制入味的香干，吃起来外酥内软，香气四溢。 老鸭粉丝汤 老鸭粉丝汤是江南地区的传统美食之一，尤其在秋冬季节颇受欢迎。
〖Two〗太湖银鱼羹，用新鲜的太湖银鱼熬制而成，汤汁清澈，鲜美无比。松子年糕软糯香甜，是传统节日佳品。响油鳝糊，选用鲜活鳝鱼，肉质细嫩，淋上特制酱料，味道鲜美。梅汁排条是另一道不可错过的美食，手抓骨肥瘦相间，汤汁浓郁，甜中带鲜。
〖Three〗如果非要推荐的话，那么无锡最有名的夜市，莫过于灵山夜市和三阳广场夜市了。灵山夜市位于无锡市滨湖区，规模较大，有各式各样的小吃，从炒饭到烤肉，从水煮鱼到臭豆腐，应有尽有。三阳广场夜市则位于无锡市锡山区，以中式美食为主，尤其是江南菜，如小笼包、蟹粉包等，非常受到当地人和游客的喜爱。
