山药的菜谱大全(菜谱美食清淡山药)
山药的菜谱大全(菜谱美食清淡山药)
1、五彩缤纷（炒山药西芹胡萝卜丁）材料：山药、西芹、胡萝卜、黑木耳、蒜等 制作：山药、胡萝卜去皮洗净切成丁。西芹去叶切成丁。蒜切成丁。黑木耳用温水发泡，切成小些的片。
主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。山药炒肉片 主料：鲜山药200克，里脊肉300克。
山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。
紫薯山药糕 紫薯的营养成分不亚于山药，制作方法也很简单，紫薯山药糕的做法是：将去皮的紫薯和山药都蒸一遍，然后紫薯和山药豆分别捣成泥，里面可以加一些糖，然后用花型模具压成各种形状，即可制成紫薯山药糕。
铁山药焖牛腩 材料 牛腩、铁山药、番茄和姜片 工作方法 先用水焯一下牛蒡。在油锅里煎一下。将电砂锅里的水烧开，将牛蒡倒入其中。加点姜片。这个时间是早上8点左右。做其他工作。哈哈。怎么办？准备山药。
1、排骨山药 将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。
2、铁山药焖牛腩 材料 牛腩、铁山药、番茄和姜片 工作方法 先用水焯一下牛蒡。在油锅里煎一下。将电砂锅里的水烧开，将牛蒡倒入其中。加点姜片。这个时间是早上8点左右。做其他工作。哈哈。怎么办？准备山药。
3、山药的菜谱一：山药玉米粒炒鸡丁 主料 山药 (250克) 玉米 (150克) 鸡胸肉 (250克)调料 豆瓣酱 (1茶匙) 砂糖 (1茶匙) 盐 (1茶匙)做法：把材料准备好。鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。
山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块。将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。
香菇山药粥（非常适合胃口不好的时候吃）的做法 将大米泡水约2小时备用，不泡也可以。将香菇洗干净.山药削皮，山药，胡萝卜切块切丁都无所谓。
青笋木耳炒山药 原材料：粗山药1根，木耳适当，青笋1根，尖椒1个，食用盐、大葱、芝麻油、白米醋、食用油、白糖少量。
白菜香菇炒山药所需材料 主要食材白菜、香菇、山药、青辣椒、红辣椒 白菜香菇炒山药的做法 1变成洗净切条；香菇泡发，洗净切丝；山药去皮切丝；青、红椒切丝。2锅中倒油烧热，下香菇和山药翻炒，加入白菜和青、红椒丝炒熟。
先用水焯一下牛蒡。在油锅里煎一下。将电砂锅里的水烧开，将牛蒡倒入其中。加点姜片。这个时间是早上8点左右。做其他工作。哈哈。怎么办？准备山药。妈妈买了铁山药，很贵的那种。
山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
山药的26种家常吃法 第1种：山药丸子 上锅蒸山药，把山药放在蒸锅中，大火烧开，中火蒸15分钟，蒸熟以后，用凉水冲洗一遍，控干水分，捣成山药泥后，接着打入一个鸡蛋。
山药酒 材料：鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。做法：先将山药洗净、去皮，切片，备用；再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入；山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。
山药的吃法与做法如下：红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。
种山药的做法三：红烧肉炖山药 五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒 步骤 将五花肉和后尖肉洗净，切块。山药洗净去皮，切成滚刀块。
山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。
捣碎山药：把蒸好的山药放入大碗内，用勺子按压，用筷子搅拌成泥状。加果酱：把山药捣成泥以后，加蓝莓果酱，可以有两种方式，一种是把果酱加入后，继续搅拌，把果酱和山药混匀；一种是在表层浇一层蓝莓果酱。
做法 戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
