云南普洱的美食有什么
云南普洱的美食有什么
1、菠萝紫米饭 菠萝紫米饭甜甜酸酸，香而不腻，是普洱一种独具风味的食品，既是主食，也是菜肴。香竹饭 香竹饭是用普洱一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。
三尖角粑粑是云南普洱地区家喻户晓的传统美食，也是普洱民间人家待客的佳品。三尖角粑粑的特点是形状如同菱角，皮薄馅多，鲜美香甜，口感柔和，糯而不腻，口味多样。是老少皆宜不可多得的大众美食之一。
普洱好吃的特产有：普洱茶 普洱咖啡 墨江紫米 西盟米荞 景东紫胶 景东芒果 普洱瓢鸡 景东核桃 普洱石斛 普洱烟叶 普洱市别称思茅，是云南地级市。
蕨菜是昆明普洱的地道特产之一，有“野菜之王”的美称。蕨菜营养丰富，味道鲜美，被誉为美食佳品。
普洱的特产零食有嘉华鲜花饼、豆花米线、官渡粑粑、鸡豆凉粉、小卷粉、云南饵块、滇八件、火烧干巴、雪花膏、茯苓片、绿豆糕、鸡棕菌、牛板筋、泡木瓜等。
1、酸笋鱼 在普洱当地，多数家庭都备有酸笋缸。酸笋是普洱当地的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，尤其是酸笋和鱼成了常见搭配，成就了富有普洱风味的酸笋鱼。
2、思茅市普洱县城的豆汤米干远近闻名，吃起来松软可口而鲜甜，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。
3、火灰焖鱼：火灰焖鱼是云南普洱（思茅）特产和澜沧特产，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。酸笋烩鱼：酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴，其特点是酸辣鲜爽。
4、普洱米线是云南特色小吃之一，它的制作原料是选用优质的大米和普洱茶叶膏，经过传统工艺制成的。普洱米线口感独特，细嫩爽滑，带有浓郁的茶香味和咖啡色的色泽，是美食爱好者的美味之选。
5、普洱茶 普洱咖啡 墨江紫米 西盟米荞 景东紫胶 景东芒果 普洱瓢鸡 景东核桃 普洱石斛 普洱烟叶 普洱市别称思茅，是云南地级市。
6、镇沅美食有普洱瓢鸡、镇沅玻璃米、包子、饺子、馒头等。普洱瓢鸡：瓢鸡是普洱市的一个地方鸡种，据镇沅县志记载“民国30年（1941年）全县养鸡10万余只，其中有少量瓢鸡。”“瓢鸡数量少，主要分布于无量山、哀牢山区”。
