可乐骨,怎样的做法 「大厨美食菜谱家常菜视频」
可乐骨,怎样的做法 「大厨美食菜谱家常菜视频」
本文摘要：可乐骨,怎样的做法? 香芋可乐骨的做法步骤如下：准备食材：准备好排骨500g、荔浦芋头500g、辣椒1根、蒜2颗。炸芋头：荔浦芋头块下油锅，...
香芋可乐骨的做法步骤如下：准备食材：准备好排骨500g、荔浦芋头500g、辣椒1根、蒜2颗。炸芋头：荔浦芋头块下油锅，炸到表皮变得金黄酥脆，就可以捞出来啦。腌制排骨：排骨先用料酒、姜、盐、蚝油、生抽腌上2～3小时，让它好好入味。炒排骨：油热后，把腌好的排骨下锅爆炒，炒到香味四溢。
〖One〗步骤1：备好所需食材，且将五花肉切成均等小块儿；步骤2：炒锅里不放油，直接将五花肉放入小火煸炒；步骤3：煸出油脂，并炒至表皮金黄；步骤4：炒好的五花肉放入到美的电饭煲中，并加入老抽；步骤5：再加入腐乳汁；步骤6：较后加入葱、姜和水没过五花肉；步骤7：盖上电饭煲盖子，启动柴火饭程序即可。
〖Two〗将五花肉切成2-3厘米见方的块状，用开水焯水，去血水和杂质，捞出备用。 将电饭煲插上电源，按下烹饪键将电饭煲加热至热锅状态。 在热锅状态下，将五花肉块放入电饭煲内，翻煎至两面微黄，使肉质更加香鲜。
〖Three〗首先把五花肉洗净用冷水浸泡半小时，洗净后用厨房纸搽干水分，再用牙签扎满五花肉全身。接着把五花肉切成4公分的大块。把切好的五花肉装入密实袋，加入料酒、蚝油、生抽、细砂糖、现磨胡椒粉。挤出空气，封口，揉捏均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
〖Four〗制作步骤 五花肉预处理 首先，把五花肉切成块状；然后，用开水焯一下五花肉，让肉的血水排净；较后，把焯好水的五花肉码放入容器中，加入适量的酱油和料酒，用手搅匀，腌制10分钟。
〖Five〗使用电饭煲做红烧肉的步骤如下：准备食材：五花肉洗净后切成方块。姜切片备用。焯水去腥：锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉、适量料酒、姜片、香葱。煮出大量浮沫后，捞出五花肉过水备用。炒糖色：将炒锅微微烧热，倒入适量食用油。
〖Six〗将葱姜蒜切末，放入电饭煲内，加入适量的油，煸炒出香味。 将焯水后的五花肉放入电饭煲内，加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，调至煮饭档。 等待电饭煲自动跳转至保温档后，再煮20-30分钟，直至肉变软烂即可。
〖One〗第五步：包包子我们先把蓖子上面刷上一层油，准备放包子，这样包子不会沾在蓖子上。我们用左手的大拇指和食指，捏着包子皮的边缘，装满包子馅以后，用右手把包子一点一点的褶起来，顺时针捏、边捏边转，很快一个漂亮的包子就成型了。
〖Two〗香菇、胡萝卜、豆腐切成小丁，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末拌匀，腌制10分钟。将腌制好的馅料放入平底锅中，加入适量的油，小火煸炒至熟透。将发酵好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。将擀好的薄皮包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
〖Three〗薄皮素馅包子的做法：材料：面粉500克酵母5克水250毫升香菇50克胡萝卜50克豆腐50克油适量盐适量生抽适量料酒适量葱姜适量步骤：将面粉和酵母混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。香菇、胡萝卜、豆腐切成小丁，葱姜切末。
〖Four〗胡萝卜、油菜切成小丁，生姜和葱切末。将切好的蔬菜和调料混合，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉和香油拌匀。将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成薄皮。将薄皮包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
〖One〗麻婆豆腐 材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、蒜苗、淀粉。做法： 豆腐切块，焯水去腥。 牛肉切末，炒制变色后加入豆瓣酱、花椒翻炒。 加入适量水，烧开后放入豆腐块，小火慢炖。 淀粉勾芡，撒入蒜苗，出锅。宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、黄瓜、葱、豆瓣酱等。
〖Two〗宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、葱、蒜、干辣椒、花椒等。做法： 鸡胸肉切丁，加入少许料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制。 花生米炒熟备用。 锅中热油，放入葱、蒜、干辣椒和花椒炒香。 加入鸡丁翻炒至熟，调入酱油、糖、醋、鸡精，勾芡后撒上花生米。
〖Three〗麻辣豆腐 材料：豆腐400克，细辣椒50克，花椒适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，盐、鸡精、生抽适量，香菜适量。 做法： 豆腐切块焯水煮熟。 细辣椒剁末，葱姜蒜切末。 锅中热油煸炒花椒、辣椒末出红油。 加入豆瓣酱、豆腐块翻炒。 加水烧开，小火煮10分钟。
〖One〗猪沙肝怎么做好吃共有五步。猪沙肝可以做蒜毫炒猪沙肝、孜然猪沙肝、酱爆猪沙肝。以下是酱爆猪沙肝的具体操作步骤：操作/步骤1猪沙肝焯水去腥准备一锅清水，加入料酒、2片姜，大火煮沸。完全沸腾后，下猪沙肝，焯水去腥。2捞出过冷水洗净切小块 捞出过下冷水再次洗净，切小块。
〖Two〗沙肝处理：沙肝洗净切片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。配菜处理：洋葱、青椒、红椒洗净后切块，葱姜蒜切末备用。炒制：锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入甜面酱炒出香味，再加入白糖翻炒均匀。然后放入腌制好的沙肝，快速翻炒至变色（大约3 - 5分钟）。
〖Three〗除了清炒猪肝，猪肝还可以做成汤、炖菜、凉拌等多种菜式。例如，猪肝可以和枸杞、红枣一起煮汤，既补血又养颜；也可以和豆腐、木耳等一起炖，营养丰富，适合全家人享用。凉拌猪肝则是一种清爽的吃法，将煮熟的猪肝切片，加入蒜泥、酱油、醋、香油等调料拌匀即可食用。
〖Four〗沙肝洗净，用清水浸泡出血水，然后再冲洗干净表面。把沙肝用开水焯烫下。烫好的沙肝放入老汤内。（没有老汤可以用酱油、八角、花椒、料酒、桂皮、清水、盐来煮制）大火烧开转小火煮20分钟即可。晾凉的沙肝切片。摆盘，加入葱花和辣椒油少许香油，吃的时候拌匀即可。
〖Five〗要想做出好吃的沙肝，可以按照以下步骤： 准备材料：沙肝、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面粉。 将沙肝洗净，放入开水中焯水，煮约1分钟，捞出沥干水分。 用刀将沙肝切片或切块，备用。
