100道家常菜做法「家常菜100道菜炒菜」
100道家常菜做法「家常菜100道菜炒菜」
本文摘要：100道家常菜做法 红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、...
红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。 宫保鸡丁：鸡肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、料酒、生抽、糖、盐、淀粉。
以下是100道家常菜的菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜。川菜系列： 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。步骤：- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。- 花生米炒熟备用。- 葱姜蒜切末，青红椒切丝。
红烧狮子头：猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉。 鱼香肉丝：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。 宫保鸡丁：鸡肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、料酒、生抽、糖、盐、淀粉。
东北家常菜以其独特的风味和简单的烹饪方法而闻名。以下是对您提供的部分菜谱的文本内容进行修改和润色后的结果，每个条目一段，条目之间换行，以提升内容质量并确保语义不变。 地三鲜 - 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。
〖One〗蒜蓉油麦菜：油麦菜鲜嫩可口，蒜蓉的香味为其增色不少，清淡爽口。 干煸豆角：豆角经过干煸后，外皮微皱，口感焦香，再加上肉末等调料，味道十分独特。 素炒胡萝卜丝：胡萝卜丝清脆爽口，色彩鲜艳，富含维生素，是一道常见的家常素菜。 清炒芦笋：芦笋鲜嫩多汁，营养丰富，简单的清炒能突出其原汁原味。
〖Two〗第一篇章：蔬菜与海鲜的邂逅/ 玉米鸡翅煲/，浓郁的玉米香与鸡翅的鲜嫩交融，温暖的口感让人回味无穷。西兰花炒香菇/，绿色与白色的搭配，营养满分，清脆爽口。家常豆腐/，豆腐的细腻与各种食材的搭配，是素食者的最爱。油焖大虾/，鲜美的虾肉在酱汁的浸润下，味道醇厚。
〖Three〗家常菜菜名大全 经典家常菜 红烧肉：一道典型的家常菜，主要食材为猪肉，经过烹饪后色泽红亮、口感鲜嫩。 麻婆豆腐：以豆腐为主料，味道麻辣鲜香，十分下饭。 鱼香肉丝：鱼肉口感鲜美，搭配独特的调料，酸甜辣味相得益彰。 清炒时蔬：各类时令蔬菜的炒制，如西兰花、豆角等，清新可口。
〖Four〗所以这个时候来一些家常菜非常适合，下面是100道家常菜谱菜名。
〖Five〗东北家常菜以其独特的风味和简单的烹饪方法而闻名。以下是对您提供的部分菜谱的文本内容进行修改和润色后的结果，每个条目一段，条目之间换行，以提升内容质量并确保语义不变。 地三鲜 - 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。
〖Six〗原料：蘑菇八朵，木耳花容少许，肉片参半（无肉片，肉糜也可）。 调料：姜蓉，葱末，黄酒。 做法：油锅爆热，姜蓉，葱末入锅炒香，滑入肉片，加黄酒再入木耳，最后入蘑菇。此菜最后一道画睛之笔为：必须入菱粉水勾茨。
〖One〗酸辣土豆丝 材料：土豆、胡萝卜、青椒、蒜瓣、醋、辣椒油、盐、糖、生抽、料酒。步骤： 将土豆、胡萝卜和青椒切成细丝。 锅中倒入适量油，放入蒜瓣炒香。 加入土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝炒匀。 加入盐、糖、生抽、料酒炒匀。 最后加入醋和辣椒油，炒匀即可。
〖Two〗番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、适量油、盐、鸡精、葱花。步骤：将番茄切小块，鸡蛋打散备用。热锅加油，炒香葱花，倒入鸡蛋液煎熟后盛出。再次加油，炒番茄至软烂，加入调味料，倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。 青椒炒肉 材料：瘦肉片150克、青椒2个、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
〖Three〗焯水：锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，放入西兰花和胡萝卜焯水1分钟左右，捞出过冷水沥干。炒制：锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香。加入西兰花和胡萝卜片，快速翻炒均匀。调味：加入一小勺盐和一勺生抽，继续翻炒均匀，使蔬菜充分吸收调料的味道。出锅：炒至蔬菜熟透，即可出锅装盘。
〖Four〗番茄炒蛋 材料：鸡蛋4个、番茄2个、盐适量、糖少许、葱花适量 做法：番茄洗净后切块，鸡蛋打入碗中加盐打散。锅中放油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒均匀，盛出备用。锅中留少许油，放入番茄块，加少许糖提鲜，炒至出汁。倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
〖Five〗番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散后加入适量盐和胡椒粉等调料，然后一起炒熟即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。 炒青菜：青菜洗净后切成段，热锅凉油，加入青菜煸炒，再加入适量盐和味精等调料，继续炒至熟透即可。这道菜简单易做，口感脆嫩。
腐皮包黄鱼：是一道色香味俱佳的家常菜。选用新鲜的黄鱼为主料，用豆腐皮包裹后蒸煮而成。腐皮香软可口，黄鱼肉鲜嫩多汁，是一道营养丰富的美味佳肴。 咸菜茨菇汤：是一道简单的家常汤品。选用咸菜、茨菇、豆腐等食材烹制而成。咸菜鲜美可口，茨菇清香爽口，豆腐嫩滑细腻，是一道非常下饭的汤品。
宁波家常菜菜谱有菠萝咕噜日本豆腐，榄菜肉末四季豆，青椒猪耳，冰糖百合南瓜盅，鱼香鸡丝，咖喱烧豆腐，老厨白菜，仔姜炒鸡，春节家常菜镶翠鸡卷，酱牛肉尖，椒炒干豆腐等。列举一个家常菜榄菜肉末四季豆的做法：材料：四季豆，肉末，葱蒜末，糖，生抽，盐，辣椒酱少许。
萝卜丝带鱼的做法：带鱼洗净晾干备用。萝卜洗净备用。葱姜蒜切好备用。切好萝卜丝备用。热锅热油，加入带鱼。煎至两面金黄。剩余底油煸炒生姜。加入萝卜丝。翻炒均匀。把带鱼放回到萝卜丝上。1加入生抽、老抽、料酒、盐、再加入适量的水加盖焖上3分钟。
菜系及功效：沪菜 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：甜咸味 工艺：锅烧目鱼大烤的制作材料：主料：虱目鱼250克，猪肉（肥）100克 调料：八角5克，料酒25克，盐15克，白砂糖50克，酱油250克，大葱5克，姜5克，大豆油25克，味精15克 目鱼大烤的特色：色泽红亮，甜中带酸，味美可口。
菜谱番茄炒蛋 都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开始做起的，现在应该说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了（呵呵，小小骄傲一下，希望她们两个别扁我），这个菜应该有好几个做法的，今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。
梭子蟹炒年糕是浙江菜，而且是标准的浙江菜，非常的简单，吃起来也比较美味，所以可以了解一下菜谱，自己在家里制作是比较简单的。
〖One〗青椒肉丝 青椒肉丝是一道经典的家常菜，它的做法简单，食材也容易取得。食材：- 青椒 2个 - 猪肉 200克 - 姜 1小块 - 蒜 2瓣 - 生抽 2勺 - 盐 1小勺 - 油 适量 步骤： 将青椒洗净，切成细丝；猪肉切成细丝，用生抽、盐腌制15分钟。
〖Two〗西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道非常家常的菜，它的做法简单，而且味道也很好。食材：西红柿 2个 鸡蛋 2个 盐 1小勺 油 适量 步骤： 将西红柿洗净，切成块；鸡蛋打散，加入少许盐调味。 锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒成小块。 加入西红柿翻炒，翻炒至西红柿出汁。
〖Three〗青椒去籽切丝，洗净；鸡蛋打在碗里，用筷子搅散。 锅内放油烧热，倒入蛋液，炒好倒出。 往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炒香，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
〖Four〗准备一把洗净的芹菜，切成3厘米长的段，放入小盆中备用，半个胡萝卜切成条，6朵香菇，切成长条，放入小盆中备用；再准备葱片、姜片和少许干红椒。
