我是做宵夜的,请朋友们教我做几个特色小炒至特色小食 「菜谱家常菜宵夜做法」
我是做宵夜的,请朋友们教我做几个特色小炒至特色小食 「菜谱家常菜宵夜做法」
本文摘要：我是做宵夜的,请朋友们教我做几个特色小炒至特色小食! 花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。炒锅内放油，放入冰冻好的...
花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。
〖One〗把南烛叶洗干净，加500克水放入料理机里打碎。2· 把打好的树叶汁倒入过滤纱布中。把汁宁出来备用。3· 把两种米混合后，不用洗。4· 把米倒入南烛叶汁里浸泡12小时以上，天气热的话放冰箱冷藏过夜。5· 泡了一夜的米，已经乌乌发黑。6· 把浸泡好的米放在蒸锅上蒸熟。
〖Two〗罗鳗鱼，最好清蒸，水煮鱼片肉会散。用料 鳗鱼 1条 葱姜 适量 料酒 2勺 胡椒粉 少许 猪油 少许 清蒸鳗鱼的做法 鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出洗净鳗鱼身上的粘液，切成个人喜欢的形状放大盘里加料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌20分钟。
糟鸡爪的制作方法如下：工具/材料：盆、锅、漏勺、鸡爪、香糟卤、生姜、料酒、清水。鸡爪洗净，锅中加清水，料酒和生姜片煮沸焯水。捞出洗净血水。重新加一锅清水，将鸡爪放入锅中再次煮沸，中火焖煮十分钟左右。将鸡爪捞出投凉，用清水彻底洗净粘液。将香糟卤整包倒入鸡爪盆中。
鸡爪洗净，锅中加水、料酒、姜片，烧开焯水。取出洗干净的血。重新加入一锅清水，将鸡爪放入锅中再次烧开。用中火煨大约十分钟。鸡爪捞出放凉，用清水彻底洗净黏液。最后一次用冷水冲洗，然后捞出沥干。将整包香料和药渣倒入鸡爪盆中。
糟制鸡爪：将焯水后的鸡爪放入糟卤中，确保鸡爪被卤水完全覆盖。然后继续用小火慢炖，炖制时间一般为1-2小时，根据鸡爪的大小和个人喜好的口感来决定炖制时间。鸡爪炖至入味且肉质软糯即可。入味：炖好的鸡爪可以关火，让其在糟卤中浸泡一段时间，以便更好地吸收香味。
香糟鸡爪的制作方法如下：首先，准备鸡爪10只，糟卤半瓶，花椒1小撮，干辣椒5颗，姜5片，葱1节，八角2颗，黄酒2勺。 煮香料水：准备小半锅水，放入花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，用小火煮10分钟，以煮出香料的香味。 处理鸡爪：将鸡爪清洗干净，剪去指甲。
煮好的鸡爪需要立即捞出，用冷水冲洗干净，以去除表面的浮沫和油脂，这样可以使后续的腌制更加入味。接下来，将鸡爪放入准备好的糟卤汁中腌制。糟卤汁一般由黄酒糟、盐、糖、香叶、桂皮等调料制成，腌制时间最好在几个小时以上，这样鸡爪就能充分吸收糟卤的香气和味道。
适量冷开水 折叠编辑本段制作步骤 1 鸡爪剪去指尖，洗净；准备糟卤。2 鸡爪一切二。3 在锅中放入鸡爪和适量的水，大火烧开。4 登录后就可以浏览完整的菜谱步骤啦！记得收藏，方便下次查看。
〖One〗在鸡蛋和香葱的混合物中加入少许十三香。加入少许盐，滴入几滴米醋。搅拌：将鸡蛋、香葱和调料充分搅匀。煎蛋：锅上火烧热，放入适量油。油热后，将搅好的鸡蛋液倒入锅里。轻轻搅动蛋液，使其均匀分布在锅底。煎至凝固：小火慢慢晃动锅，观察蛋液逐渐凝固。
〖Two〗准备材料：先拿出3棵绿油油的香葱和8个圆滚滚的鸡蛋哦。打鸡蛋：把鸡蛋们轻轻敲在一个大盆里，让它们来个“集体游泳”。切香葱：把香葱洗得干干净净的，然后切碎碎的，像撒星星一样撒进鸡蛋盆里。调味：再放点十三香进去，给鸡蛋和香葱加点“香氛”。然后撒点盐，滴几滴米醋，让味道更鲜美。
〖Three〗用料：香葱 5根，鸡蛋 3个，面粉 50g，具体做法：首先把3个鸡蛋打到碗中，在搅拌打散。然后在碗中加入面粉。把面粉搅拌均匀。把香葱切成末，再碗中加入香葱末。再次一起搅拌均匀。起锅加油，热炒油一下。将蛋糊摊入锅中，煎熟即可。
〖Four〗首先，我们需要准备煎鸡蛋所需的材料：鸡蛋、香葱、食用油、盐和清水。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水，用筷子搅拌均匀。然后将香葱洗净切成小段备用。接着，我们开始烹饪。将平底锅烧热，倒入适量的食用油，油热后将香葱段放入锅中，稍微煸炒一下，让香味四溢。
〖Five〗准备两个鸡蛋，进行备用；把鸡蛋打入碗内，并不停的搅拌均匀，最好是搅出鸡蛋花来；在鸡蛋里加入香油和食盐，并不断的搅拌完毕，完成鸡蛋的腌制最关键的过程；准备2颗香葱，清洗干净后进行切成小细短。
〖Six〗方法：把葱切放葱花放在碗里，加盐拌匀。把鸡蛋也加进去。重点来了：不要把鸡蛋打得过于散，只是用筷子随便搅搅，使黄白稍有混合就可以了。锅底放油烧热（中火），把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅，搅几下停几秒钟再搅。
