只用酸奶做的布丁(酸奶布丁)
只用酸奶做的布丁(酸奶布丁)
酸奶布丁的做法：
原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、糖。
制作方法：
1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的比例为100g鱼胶：2500g水。
2、等泡开后上锅隔水加热。
3、因为鱼胶有点腥味，所以需要放酒。溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。
4、把唯销蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。
5、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，最好控制在微温的温度。
6、然后把酸奶倒在大容器中。
7、酸奶和鱼胶混和（酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀）
8、然后找个容器装樱告起来，用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小时就可以。
拓展资料：
布丁的由来
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制指颂游造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
1、各材料草莓，牛奶，蜂蜜，布丁。
2、酸奶放进碗里。
3、倒入碗中
4、表面撒少蜂蜜
5、烤箱预热180度上下火中层20分钟
6、中餐西做的酸奶布丁成品图
烹饪技毁晌烂纤漏巧
1、 草莓布丁粉里含糖，所以不要另外再加糖。
2、食用时，可切成喜欢的形状。
3、如果刚做好吃谨禅，麦片是脆的。做好后隔夜，麦片被酸奶泡软，口感是绵软的。
4、 里面可以再添加一些时令水果，比如芒果，会更好吃。
夏天吃的最多的甜品就是酸奶布丁，在家该如何自制呢？需要注意什么？败悉笑
两步解决酸奶布丁，自己动手做的下午茶甜点放心吃，连续下了几星期的雨了，江南地区这一节气的梅雨季节，令人感觉有点儿煎熬，自然一等雨停，就需要真真正正入暑了，休息日在家里，看冰箱里有鲜奶油，有酸牛奶，就做好多个酸奶布丁，自己做能够调整糖度，加酸奶可以缓解很腻。
找到点放了N久的剩余的白兰地加上，作出察含不一样的意式口感，有点儿酒的味道，用薄菏来装点。此外不用酒的合适小朋友吃，用枸杞子来装饰设计，这样就不容易弄混。雨天里，吃那么一小杯酸奶酪布丁，是一件十分幸福的事。
主要材料：鲜奶油150mL，酸牛奶150mL，吉利丁2片陆早辅材：白砂糖40克，郎姆酒10mL（我就用的是其他白兰地，我觉得也没关系，150mL鲜奶油倒在奶锅里，添加150mL酸牛奶，用最少的火渐渐地熬煮，用汤勺拌和。
吉利丁剪块用凉水泡软。奶汁转热，添加40克的白砂糖自始至终不要让奶汁沸腾起来，火要很小。到有稍微的小汽泡上去后即玄火，晾凉。等奶汁凉到60－80度，放进泡软的吉利丁，持续拌和至融化。等奶汁至微温，倒进玻璃杯里全透明器皿比较好看，我这种料，能做那么两杯子。喜爱酒气的，能够倒点白兰地进来调料。等凉透了，放入冷藏室4钟头之上。小提示：奶香味浓厚的酸奶布丁，自己家里就可轻轻松松稿定。假如问可不可以用牛奶做，味儿毫无疑问没有淡奶油来的浓厚啦，自己家做并没有香料，并没有添加物，能够放心吃。
