包菜炒肉的做法,真是实惠又好吃 「包菜炒肉菜谱美食图片」
包菜炒肉的做法,真是实惠又好吃 「包菜炒肉菜谱美食图片」
本文摘要：包菜炒肉的做法,真是实惠又好吃! 准备食材 包菜洗净后用手撕成小块，去掉硬梗。猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟（这样肉会更嫩...
准备食材 包菜洗净后用手撕成小块，去掉硬梗。猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟（这样肉会更嫩）。大蒜切片，姜切丝，干辣椒切段（如果不喜欢辣可以不放）。 热锅凉油 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜片和干辣椒爆香。
准备食材制作包菜粉丝五花肉，首先要准备包菜，粉丝，五花肉，葱，姜，蒜，食用油，盐，生抽，老抽，蚝油等调味料品。首先把五花肉清洗干净切成薄片放在一旁备用，包菜清洗干净之后用手撕成大块，粉丝也需要用清水提前浸泡。浸泡软的粉丝捞起来冲洗干净，晾干水分，葱姜蒜分别清洗之后切成丝状或者是末状。
加水焖煮：往锅中加入小半碗水，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。这样可以让包菜更好地吸收调料，同时保持一定的水分，使菜品口感更佳。加入粉丝：待锅中汤汁沸腾后，将泡发好的粉丝放入锅中，与包菜一起翻炒均匀。注意此时火力不要太大，以免粉丝粘锅或断裂。
准备工作：将包菜洗净切成块状，葱切成葱花，姜切成末，蒜切成片状，红椒切成丝状。将粉丝用温水泡软备用。 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，将锅加热至中火，待油热后，将葱花、姜末和蒜片放入锅中炒香。 加入包菜：将切好的包菜块放入锅中，快速翻炒均匀，让包菜受热均匀。
准备食材：将包菜洗净切成宽条，蒜瓣拍碎切末，姜切片，青葱切段。肉片用少许盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟，然后加入水淀粉拌匀，使肉片上浆。焯水：锅中加水烧开，放入少许盐和几滴油，将包菜条放入焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
火候掌握：炒肉时先用大火快速翻炒至变色，再转中小火慢炒至熟透。炒包菜时也应用大火快炒，这样可以锁住包菜的水分和营养，使其更加爽脆可口。调味顺序：先炒肉，待肉变色后再加入包菜，这样可以避免肉和菜同时出水，影响口感。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽酱油、料酒、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒包菜：锅中留底油，加入切好的大蒜和姜片，炒出香味后加入包菜条，快速翻炒。
〖One〗在洗包菜时可以先将包菜清洗干净后再撕成片状，这样能保证包菜中的营养元素不大量流失。包菜清洗干净后要甩干，这样在烹炒的过程中才不会导致锅中水分渗出太多，对包菜的口感造成影响。炒制大蒜辣椒的时候要小火煸炒，以防火大影响包菜的口感。
〖Two〗炒包菜：将底油加热至冒烟，倒入包菜快速翻炒五分钟。通过观察包菜颜色略成金黄色，可以判断其是否炒好。加入瘦肉：把之前炒好的瘦肉倒进锅中和包菜一起翻炒两分钟，使两者味道充分融合。调味装盘：加入调料：往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，根据个人口味调整，翻炒片刻使调料均匀分布。
〖Three〗准备包菜：洗净并手撕：将包菜洗净后，用手撕成小块。手撕的包菜边缘不规则，能更好地吸收调味料，口感也更佳。爆香调料：起锅热油：锅中倒入适量油，加热至七八成热。加入蒜、姜和辣椒：根据个人口味，将蒜、姜和辣椒切碎后加入热油中爆香。这些调料能为包菜增添香气和风味。
〖Four〗包菜洗干净撕开。准备辣椒，葱，八角，花椒。热油锅炒辣椒，葱，八角花椒。然后倒入包菜。加入酱油，盐翻炒至熟出锅。包菜的好处：抗衰老：日本的科学家们认为包菜抗衰老，抗氧化的效果和花菜，芦笋等食物一样处于较高的位置。
〖One〗包菜炒肉丝算是东北菜系，简单速熟，味道很好。下面跟着小编一起做起来。包菜炒肉丝爽脆可口，制作超级简单包菜炒肉丝所需原料非常简单，包菜一个、里脊肉一块，红绿辣椒两个，葱姜蒜等。
〖Two〗应该是北方的特色美食，因为像南方他们那里的食物大多比较精致，小炒的菜比较少，像包菜炒肉丝这种通常属于北方的特色，再加上粉丝就是一道正宗的烩菜了。
〖Three〗包菜炒猪肉是大多数地区的常见菜肴。包菜洗净切丝，瘦肉切丝，不要切得太细，无味，炸出嫩肉。加入生抽、料酒、盐、蛋白及粟粉拌匀，腌制备用。把蒜苗切成小块，并把蒜切碎。3。包菜洗净，切丝后用清水冲洗。4。用热平底锅和冷油炒嫩腰肉。5。
〖Four〗包菜，在不同地区也被称为卷心菜，是我国各地普遍种植的一种蔬菜，品种繁多，因其物美价廉，常出现在人们的餐桌上。 包菜的烹饪方式多样，包括生炒、炒肉、煮汤等多种做法。许多人都喜欢食用包菜，因为它营养丰富，适合所有年龄段的人。
〖Five〗腐竹炒肉丝：腐竹炒肉丝是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。豆角炒肉丝：豆角炒肉丝是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
〖Six〗包菜炒肉丝是一道秋季时节的美味佳肴，如何让这道菜更出色呢？关键在于选择食材和烹饪技巧。首先，挑选紧实新鲜的包菜和里脊肉，里脊肉细嫩，搭配卷心菜和红椒，能平衡油腻感。制作时，有个小窍门：先将里脊肉切成细丝，腌制以增加嫩度，然后决定先后顺序，先炒肉丝后加包菜，这样可以保持肉丝的鲜嫩。
