春节荤菜吃腻了,有哪些适合过年吃的素菜 「素菜家常菜料酒」
春节荤菜吃腻了,有哪些适合过年吃的素菜 「素菜家常菜料酒」
本文摘要：春节荤菜吃腻了,有哪些适合过年吃的素菜? 家常凉拌木耳 家常凉拌木耳 用料：黑木耳50克、食盐1茶匙、酱油1/3汤匙、醋1汤匙、朝天椒1个、...
家常凉拌木耳 家常凉拌木耳 用料：黑木耳50克、食盐1茶匙、酱油1/3汤匙、醋1汤匙、朝天椒1个、小葱1根、白糖1茶匙 做法：黑木耳提前泡发，烧开水，放入泡发好的黑木耳，焯烫半分钟立即捞出，泡入冰水中备用。小红椒切末，醋、白糖、盐、酱油，根据自己的口味调成料汁。
〖One〗红辣椒炒莴笋片，色彩鲜艳，口感爽脆，可以根据个人口味调整莴笋的熟度，非常适合作为下饭菜。洋葱丝炒火腿肠是一道适合爱好洋葱的朋友尝试的菜品，洋葱的香味与火腿肠的咸香完美结合，味道极佳。火腿肠炒鸡蛋则是家常便饭，简单易做，营养丰富，很受大家喜爱。
〖Two〗菜品特色：素烧茄子是一道色香味俱佳的素菜。茄子经过油炸后变得软糯入味，吸收了酱汁的浓郁味道。青椒提供了清爽的口感和独特的香味，使整道菜更加美味可口。 素炒平菇 食材准备：平菇500克、青椒1个、蒜2瓣、盐3克、生抽5毫升、食用油适量。制作步骤：平菇洗净，撕成小朵；青椒洗净切块；蒜切末。
〖Three〗嘿，小伙伴！这里有两道超赞的家常素菜推荐给你哦，保证让你吃得既健康又开心！番茄豆腐干 这道菜可是色香味俱全呢！白豆腐干配上鲜红的番茄和翠绿的绿菜椒，颜色就让人食欲大增。
〖Four〗以下是20种常见家常素菜的做法，无需肉类，却能带来丰富的口感与营养： 地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒、葱、蒜、盐、生抽、淀粉、食用油。步骤 茄子、土豆切滚刀块，青椒切块，葱蒜切末。调一碗水淀粉备用。热锅凉油，先炸土豆块，至表面金黄捞出。再炸茄子块，炸软捞出控油。
〖One〗以下是20种常见家常素菜的做法，无需肉类，却能带来丰富的口感与营养： 地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒、葱、蒜、盐、生抽、淀粉、食用油。步骤 茄子、土豆切滚刀块，青椒切块，葱蒜切末。调一碗水淀粉备用。热锅凉油，先炸土豆块，至表面金黄捞出。再炸茄子块，炸软捞出控油。
〖Two〗以下是十道美味家常素菜的做法： 麻婆豆腐： 将豆腐切成小块，用油炒至两面金黄，加入炒好的麻辣酱、豆瓣酱、葱姜蒜末炒匀，最后加入花椒粉、盐、糖、酱油炒匀即可。 家常炒土豆丝： 将土豆切成细丝，用油炒至金黄，加入葱姜蒜末炒匀，最后加入盐、糖、酱油、胡椒粉炒匀即可。
〖Three〗接下来是香菇油菜的制作。将嫩油菜切段，香菇用刀片成两片，半头蒜切末备用。炒锅上火后加底油，油热后加入蒜末炝锅，倒入香菇和油菜，快速翻炒。待菜肴快熟时，加入适量的盐、味精调味。最后用水淀粉勾芡，淋入少许香油，出锅装盘，一道色香味俱佳的香菇油菜就完成了。葱油豆腐也是一道家常美味。
〖Four〗- 食材：素鸡、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、油、卤汁、白糖、花雕酒、水 - 做法： 将素鸡洗净切片，约1厘米厚。 在不粘锅中加少许油，将素鸡片煎至两面微黄，夹出待用。 锅中再加油，放入干辣椒煸炒，随后加入葱、姜、花椒、八角炒香。
〖Five〗辣味炒腐竹：提前将腐竹泡软备用。洗净辣椒后切段，葱切葱花。加热锅并倒入适量油，放入葱花和小米椒段炒香。接着加入尖椒和腐竹，翻炒均匀。临出锅前加入适量的十三香、酱油和盐，再次翻炒均匀即可。蒜香小油菜：将蒜和香菇洗净后切末备用。将蒸鱼豉油加水、适量白糖和鸡精调制成调味汁。
〖Six〗做法：（1）将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。（2）放在水中清洗干净，捞出沥干水分。（3）干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。（4）锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。（5）下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，断生即可。
- 腊肉：200克 - 素菜：适量（如豆芽、白菜、胡萝卜等）- 葱：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 做法步骤： 将腊肉切成小块，用开水煮沸，去除腊肉的血水和腥味，然后捞出备用。 锅中烧热少量油，放入葱姜蒜炒香，并加入适量的料酒。
- 素菜：例如豆角、青椒、胡萝卜等，根据个人喜好选择适量的蔬菜。做法步骤： 准备工作：将腊肉切成薄片或者块状，蔬菜洗净切成适合的大小。 烹饪腊肉：在炒锅中加热适量的油，放入腊肉翻炒，直至腊肉变色并散发出香味。 烹饪素菜：将切好的素菜倒入炒锅中，快速翻炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。
五花肉盖浇饭腊肉里面放什么素菜好吃，我觉得这个根据自己的口味决定。比如放一些胡萝卜，尖椒，芹菜，也可以放点白菜都是可以的，这个根据你自己的爱好决定。
〖One〗青菜洗净，切成段（如果是小油菜，可以直接掰开）。大蒜切末，姜切丝（可选）。 煎豆腐：锅中倒入适量油，烧至六成热时，将豆腐块轻轻放入锅中，用中小火煎至两面金黄，捞出备用。 炒青菜：锅中留少许底油，加入蒜末和姜丝爆香。放入青菜，大火快速翻炒至青菜变软。
〖Two〗将豆腐切成小块，放入热水焯水后，捞出备用。 青菜洗净，切成适当大小的段，葱姜蒜切末备用。 平底锅热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。 放入焯水后的豆腐，撒入适量的盐和料酒，翻炒均匀。 加入青菜，快速翻炒均匀，让青菜均匀润滑。
〖Three〗做法 步骤1：豆腐切小块，锅中水烧烧油将豆腐放入锅中煎至金黄捞出。步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，然后在加入青菜快炒。步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
〖Four〗首先把水豆腐切成薄片。上海青要那种嫩小的这样就容易炒熟。把上海青放水里清洗干净。开火下油，放豆腐进去煎炸，炸至金黄色，然后放适量的盐、蒜米、姜蓉，生抽翻炒一下。把青菜放进去小心地翻炒至软就可以熄火了。工具/材料 上海青200克水豆腐250克，蒜米、姜蓉适量。
〖Five〗青菜烧豆腐的做法如下：首先准备好新鲜青菜和豆腐，将青菜洗净切段，豆腐切块备用；接着在锅中加热适量油，加入蒜末爆香，随后放入青菜翻炒至断生；然后加入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐碎裂；最后加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅享用。
〖Six〗青菜洗净，沥干水分，切成段。大蒜拍碎切成蒜末，姜切丝（可选）。 焯水处理：烧一锅水，加入少许盐和几滴油，水开后放入青菜焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干备用。豆腐也可以焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出沥干。 炒制：热锅凉油，加入蒜末和姜丝爆香。
