狗肉炖红薯的家常做法 「狗肉家常菜图片」
狗肉炖红薯的家常做法 「狗肉家常菜图片」
本文摘要：狗肉炖红薯的家常做法? 红薯去皮切块，备用。狗肉洗净切小块，入锅中加入料酒1匙，清水适量，精盐少许，上火煮沸，撇去浮沫，煮炖1小时后加入红薯...
红薯去皮切块，备用。狗肉洗净切小块，入锅中加入料酒1匙，清水适量，精盐少许，上火煮沸，撇去浮沫，煮炖1小时后加入红薯，同炖熟烂离火。每日分2～3次服完，适用5～7日。
狗腿肉1根花椒1小撮干海椒6个姜4片白酒或料酒适量白萝卜半根。腊狗腿肉用炭火把表皮烧了洗净后砍成适合的大小。冷水下锅大火烧开捞出沥干水分放入炖锅中加满水。放入准备好的调味料。
在一个风和日丽的下午，我准备制作一道经典的家常菜——腊狗腿肉炖萝卜。首先，我们需要准备1根狗腿肉，1小撮花椒，6个干海椒，4片姜，适量的白酒或料酒，以及半根白萝卜。接着，将腊狗腿肉的表皮用炭火烧焦，然后洗净并砍成适口的大小。这一步骤是为了去除狗腿肉的腥味，同时赋予其独特的香气。
将狗肉清洗干净，切成块状。然后放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用凉水冲洗干净，备用。白萝卜去除外皮，清洗干净后切成块状。姜切成片，葱切成段，以备后用。热锅加油，待油温升至六成热时，放入狗肉进行爆炒，直至表面变色。
〖One〗食材：狗肉500g、油20g、盐10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1个、桂皮1块、香叶5片。狗肉洗净焯水，捞出备用。放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右。煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉。狗肉撕成小块，骨头扔掉。香菜洗净。
〖Two〗焯水 将狗肉用干净的清水冲洗干净之后，还应该放到热水中焯水一遍，然后再捞出来，焯水之后可以去除狗肉的血腥味。材料 因为狗肉的气味比较浓烈，所以要放入生姜和大蒜，如果想要将狗肉炖得骨肉分离的话，那么还可以放入一些五角。
〖Three〗青椒炒腊狗肉 材料准备 烟熏腊狗肉 300克、青椒4 - 5个、姜1块、蒜3 - 4瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、食用油适量。前期处理 将腊狗肉提前浸泡在温水中大约3 - 4小时，期间换水2 - 3次，这样可以让腊狗肉中的盐分渗出一部分，并且使其肉质变软一些。
〖Four〗清炖狗肉：这种方法强调狗肉的原汁原味，将狗肉清洗干净后切成大块，放入清水中，加入少许姜片和料酒，用大火煮沸后转小火慢炖，直至肉质变得酥烂，汤汁浓郁。食用时可根据个人口味添加适量的盐和其他调料。
〖Five〗焯水：将切好的狗肉片放入沸水中焯水1-2分钟，以去除腥味。 炒制：在锅中加热适量油，加入葱姜蒜末和辣椒片爆炒，随后加入狗肉片翻炒至变色。 调味：加入料酒翻炒均匀后，再加入生抽、老抽、豆瓣酱炒匀，根据个人口味加入适量的糖、胡椒粉和盐调味，可适量加入辣椒粉。
〖Six〗狗肉冷水下锅，加入姜、葱、料酒，煮开后，用温水冲洗干净。香料备用。桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜、葱、花椒。油热，放入狗肉炒出水分，加入香料、冰糖、黄豆酱翻炒出香味。加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒。加入足够的热水，炖45分钟。加入土豆，再炖15分钟，出锅即可。
将狗肉切成块状，用开水焯烫一下，去除血水和异味，然后用清水冲洗干净备用。 将豆腐切成块状，根据个人喜好可以选择先用滚水焯烫一下，或者直接使用。 热锅倒入适量油，加入姜蒜末煸炒至香味释放。 加入狗肉块，煸炒至表面变色。 倒入适量料酒，炒匀以去腥。
狗肉炖豆腐做法如下：将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条；豆腐切成2厘米见方块；香菜洗净切1厘米长段。锅内放清水烧开，下豆腐焯透，除净豆腥味捞出，控净水。
制作食材：白水煮过的狗肉300G，豆腐1块。葱段若干，小白菜叶7，8片。辣酱2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，白胡椒粉1/4。油烧热，下少量葱段爆香。加入辣椒酱煸一下，注入大量清水。水沸后放入狗肉，和葱段，加生抽和胡椒粉，小火炖20分钟。
将兔肉洗净切块，豆腐切成六块，一同下入锅内，加水及黄酒煎煮，煮沸后撇去浮末，加入姜、葱，改文火焖炖至烂熟，加入食盐即成。羊肉炖豆腐 材料：豆腐1块约100克，羊肉50克，生姜25克。做法：取羊肉，生姜，切片，放锅内，加水适量炖煮，至羊肉熟烂，入豆腐稍煮，去生姜，加食盐少许调味，即可。
〖One〗青椒蒜苗切段，葱姜蒜切碎，坐锅放油，放葱姜蒜炝锅，倒入青椒 蒜苗，铲一铲子狗肉，快速翻炒，放些酱油调味盛盘即可。食用狗肉注意事项 吃狗肉不要喝茶 狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。
〖Two〗首先，将狗肉切成小块，这样更容易入味。然后，准备蒜苗，将其切成段。同时，不要忘了将辣椒切成细丝，增添菜肴的口感。接着，取一口铁锅，将其烧热。将狗肉放入锅中，用中火炒干水分，然后将其捞出备用。这样处理的狗肉口感更佳，更有嚼劲。
〖Three〗首先，将新鲜的狗肉切成适当的小块，确保烹饪时能够均匀入味。接着，蒜苗洗净后切成段，保留其清新的绿色，为菜肴增添色彩和风味。辣椒也切成细丝，为这道菜增添一丝辣味。在铁锅中烧热油，放入狗肉块，将其炒至水分基本炒干，然后捞出备用。这一步是为了去掉狗肉的腥味和多余的水分。
〖Four〗做法 狗肉2斤剁成块，碗装备用。锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。
〖Five〗具体做法如下：小米椒切段，生姜切片。大蒜稍微拍扁，青蒜切段备用。将狗肉清洗干净之后，再剁成小块。接着起锅，不加油，将狗肉放入锅中，中火翻炒。把狗肉的水分炒干，炒至狗肉表面焦黄。
〖Six〗狗肉洗净，斩小块，大头蒜洗净，切成长条，蒜苗切段，红椒切片； 锅上火，加油烧热，下入狗肉、干辣椒、姜片、蒜子炒至狗肉干身； 加入蒜苗、红椒、大头菜炒熟后，加调味料，倒入干锅内即可； 准备：40分钟，烹饪：30分钟 【特别提示】先将狗肉炒至干身，容易入味。
〖One〗雷州狗肉煲的独特做法如下：主料：狗肉，红萝卜，配料：蒜末，姜片，蒜苗段，调料：料酒，生抽，老抽，面酱，糖，盐，花椒。首先，将狗肉切块，放入锅中炒至出水，待水份炒干后，取出备用。然后，重新热油，加入炒香的蒜末、姜片和蒜苗段，接着放入之前炒干的狗肉块。
〖Two〗第把狗肉切成块。第倒入适量的油（比一般炒菜多一点）加热后，把切好的狗肉倒进去爆炒。然后连续加入香油，狗煲酱（雷州有特卖的狗煲酱）继续爆炒到狗肉有八成熟，下锅。
〖Three〗做法肉块入锅炒出水，水干以后，拿出备用，再起油锅，蒜末、姜、蒜苗、面酱炒香，放入炒干的狗肉，生抽、老抽、花椒、糖、盐，炒入味。
〖Four〗在雷州半岛的湛江，你有机会品尝到一道独特的菜肴——狗肉煲（打边炉），它一年四季都可享用。这种地道的雷州美食在湛江的五个县和四个区都能品尝到，甚至在珠江三角洲，如深圳和东莞等开放地区，也能找到它的身影。
〖Five〗雷州炒酱做法程序： 本酱料作用：本资料书中炒羊肉时下的火锅炒酱，简称雷州炒酱。材料：纯花生油1斤，狗肉煲酱2支，柱候酱2支，花生酱1支。。（其他酱属于核心机密）调酱程序：容器中下油1斤。加入花生酱，搅拌至溶解。加入其它材料，充分溶解搅拌均匀。置于阴凉处存放。
〖Six〗然后斩块，大火炒干汁水倒掉，加入南乳，大蒜，耗油炒制均匀入味，炒出油后加入开水，再加入八角，桂皮，草果，姜片等香料一起焖煮，有时候还会加入白酒，或者使用啤酒焖煮成熟，出锅后，放入火锅中继续小火煮着，然后大家一边吃狗肉，一边喝酒，一边聊天，非常惬意，整个冬天都不再冷了。
