中国家常菜菜谱「文章菜谱家常菜」
中国家常菜菜谱「文章菜谱家常菜」
本文摘要：中国家常菜菜谱 以下是八道简单易做、老少皆宜的家常菜，不仅味道诱人，而且上桌后常常被迅速光盘，特别适合家庭日常或聚餐： 番茄炒蛋 特点：酸甜...
以下是八道简单易做、老少皆宜的家常菜，不仅味道诱人，而且上桌后常常被迅速光盘，特别适合家庭日常或聚餐： 番茄炒蛋 特点：酸甜开胃，营养丰富 做法：鸡蛋打散炒至嫩滑盛出，番茄炒软出汁后加糖和盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。
〖One〗以下是八道简单易做、老少皆宜的家常菜，不仅味道诱人，而且上桌后常常被迅速光盘，特别适合家庭日常或聚餐： 番茄炒蛋 特点：酸甜开胃，营养丰富 做法：鸡蛋打散炒至嫩滑盛出，番茄炒软出汁后加糖和盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。
〖Two〗以下是几道常见的家常菜菜谱： 麻婆豆腐 主料：豆腐、牛肉末、葱姜蒜。 调料：豆瓣酱、辣椒粉、盐、花椒、酱油。 制作方法：豆腐焯水后，炒熟牛肉末，加入调料和水煮开，再加入豆腐和葱姜蒜煮23分钟即可。 蒜泥白肉 主料：猪肉、小油菜、大蒜。 调料：酱油、生抽、醋、辣椒油。
〖Three〗以下是几款家常菜的菜谱：糖醋藕饼- 原料：老的莲藕一段；全麦粉、金谷力燕麦片适量；生姜、黑胡椒少许；红糖、姜汁少许；香芹叶少许；金兰酱油膏少许。- 做法： 莲藕擦丝，姜切末，加入燕麦片、面粉、芹菜末搅拌均匀，搓圆后按扁。
〖Four〗以下是一些经典下酒菜和家常菜的菜谱，简单易做又美味，适合搭配小酒或日常餐桌：经典下酒菜 麻辣花生米 材料：花生米200g、干辣椒5个、花椒1小把、盐、糖、油。做法：花生米冷水浸泡10分钟沥干，冷油下锅小火炸至微黄，捞出备用。
以下是八道简单易做、老少皆宜的家常菜，不仅味道诱人，而且上桌后常常被迅速光盘，特别适合家庭日常或聚餐： 番茄炒蛋 特点：酸甜开胃，营养丰富 做法：鸡蛋打散炒至嫩滑盛出，番茄炒软出汁后加糖和盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。
番茄炒蛋 材料：新鲜番茄几个、鸡蛋3-4个、盐、糖、葱花、食用油。做法：先将鸡蛋打散，加少许盐调味。番茄洗净切块。锅中加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固后盛出备用。再放少许油在锅中，加入番茄块大火翻炒，加入适量糖提鲜。待番茄出汁后，加入炒好的鸡蛋，快速拌匀即可撒上葱花出锅。
简单的北方家常菜菜谱：酸辣土豆丝： 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
双脆炒肉丝 主料：瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。调料：油、盐、淀粉、鸡精。做法：将瘦肉切成肉丝，并用淀粉拌匀，使肉质更加鲜嫩。蒜苗和茶树菇切成小段，备用。锅中放入2勺油，待油温适中时，先放入肉丝快速翻炒，使肉丝散开。接着加入蒜苗和茶树菇，继续翻炒。
