如何做出好吃简单高大上的家常快手菜 「敲好吃的家常菜」
如何做出好吃简单高大上的家常快手菜 「敲好吃的家常菜」
本文摘要：如何做出好吃简单高大上的家常快手菜? 〖One〗简单高大上的家常菜，参考以下 马蹄炒肉条 原料：马蹄半斤，让人削好，肉条二两，让人帮切好。配...
〖One〗简单高大上的家常菜，参考以下 马蹄炒肉条 原料：马蹄半斤，让人削好，肉条二两，让人帮切好。配料：油，盐，酱油，辣椒，花生米可有可无 用时：约10分钟 香煎白对虾 原料：白对虾半斤，剥虾壳约需要十分钟。
腌制猪排：在猪排中加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让肉片充分吸收调味料的味道。葱姜蒜切片：大葱切段，姜蒜切片备用。炒制猪排：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌好的猪排，中火煎至两面金黄，出香味后捞出备用。
做法：剩米饭中加入2勺酱油、小半勺料酒和小半勺糖拌匀；鸡蛋打散，放入葱末；锅加热，倒入油（如果有猪油，可以用1小勺猪油），把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒，出锅备用；锅中再入少许油，放入蒜末煸香，加入火腿肠丁翻炒片刻，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。
牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。
【准备主料】：鸡翅根十个（平时说小鸡腿），干香菇一手把，（鲜香菇约六个）【配料】胡萝卜一根，青椒二个，藕（或土豆）一个，黄瓜一根。姜一块，大蒜一颗，大葱一根，香菜。【调料】水，料酒，大料，老抽，陈醋，植物油，食盐适量。
清蒸黄花鱼作法大黄鱼去鳞，去鱼内脏，去内脏、清洗，沥干水分，正中间划二刀，鱼类非常容易进味，姜片、香莱各自清洗备好。凉锅，温度150度以上，把洗净大黄鱼，放进锅中炸至表皮淡黄，六完善，起锅。
荔技鸡做法鸡脯肉剁碎肉沫，加一个生鸡蛋、盐、耗油、米酒；顺时针方向拌和至上力；拿手沾水揉成肉丸子放锅中里中火炸成金黄；荔技剥掉壳削皮，甜椒切成小块；炒菜锅滚油，进行爆香姜蒜，下甜椒煸炒；放进荔枝肉、肉丸子，将花椒面、味精、盐、耗油、芡粉调为汁倒进。
茶味牛羊肉 原材料：腌制好的嫩牛肉200克、青笋片150克、金针蘑、发后的水晶粉各100克、红青二荆条辣椒圈50克、葱段20克、盐、鸡精、味精、湿水淀粉、青汤、香料油、食用油各适当 制作方法：锅中放植物油烧沸五成热，放入嫩牛肉滑至刚蒸后，倒出来沥油备用。
麻辣豆腐流程：最先我们可以把水豆腐切割成四方块，买了水豆腐较为嫩能够不用水煮，爱吃嫩一些的朋友可以放进开水中煮一下，做出来的更好吃。锅滚油小火热香葱根，放进麻椒爆香，锅里炒香后，再放入肉末炒散。勺入豆瓣酱、辣椒面、蒜末煸炒数下（炒的时候一定要中小火）。
道汤菜：冬蓉藜麦汤 做法： 藜麦淘洗干净，一小块冬瓜擦成茸，或者用料理机搅碎，半个胡萝卜切碎成粒。锅中放水烧开，水开后放入藜麦小火慢慢煮至开花出芽，放入冬瓜蓉煮3分钟，注意勤搅拌防止糊锅。最后打入一颗鸡蛋，搅拌均匀就好了。
把裹好了米粉的排骨放在土豆上面。蒸锅烧水，水开上气后把排骨放进锅内，盖上盖子大火蒸上60分钟，喜欢软一点的可以蒸90分钟。蒸好出锅后撒上一点葱花点缀一下即可。米粉吸足了排骨的油脂，被滋润得更香，同时排骨也吸收了米粉的香味而变得味道更丰富，两者的交融可谓是相得益彰，让你大呼过瘾。
剁椒蒸排骨土豆原材料：猪排骨、马铃薯、姜、蒜、葱根、剁辣椒、老红糖、生抽酱油、水淀粉作法直接把猪排骨剁碎一小块，用温水多洗几回，随后沥干水，姜切丝，蒜头敲碎剁碎，葱根剁碎。锅中下少量油，把姜、蒜、葱段、剁辣椒装进去曝出香气，添加适量老红糖和生抽调味。
啤洒炖猪脚食物：猪脚2个，葱，姜，八角，桂丁，良姜，生抽酱油，老抽王，耗油，腐乳，啤酒做法：用清水给他泡30min，把血小水泡出去。把猪脚清理干净以后，倒入生姜和冬茹，放盐，把猪脚搓揉一遍，那样猪脚比较容易进味。
爱到发狂的家常菜有哪些？ 番茄炒蛋：将番茄切块，蛋打散，加入适量盐、胡椒粉调味，热锅凉油，倒入蛋液翻炒至凝固，再加入番茄块继续翻炒即可。 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，热锅凉油，依次下锅翻炒，最后加入盐、生抽、糖调味即可。
芥辣丝的做法步骤121吃时，盛到盘里，点上点醋，香油搅和匀。
琵琶腿用冷水浸泡1小时左右。然后冲洗干净。两面各划两刀。放入锅里，倒入清水没过琵琶腿，盖上锅盖，开大火烧开，焯水。烧开后关火，用冷水冲洗干净，沥干水分。姜片一片。干净无水不粘锅，倒入玉米油，放入姜片，然后开大火。将油烧热。放入琵琶腿，翻炒。煎两面金黄。然后加入老抽。
腌制：将琵琶腿洗净，用刀在肉厚的地方划几刀，方便入味。加入盐、黑胡椒、生抽、老抽、料酒、蒜末，腌制至少30分钟（最好放冰箱腌制2小时以上）。 煎制：锅中倒入适量橄榄油，中火加热。将腌制好的琵琶腿放入锅中，先煎带皮的一面，煎至金黄后翻面，继续煎另一面。
清蒸琵琶腿：将琵琶腿洗净，用刀在肉上划几道口子，便于入味。放入蒸锅中，加入适量的葱姜、料酒、盐和少许酱油，大火蒸约10-15分钟（根据个人口味调整时间）。出锅后撒上葱花和香菜点缀，口感鲜美且低脂健康。红烧琵琶腿：先将琵琶腿焯水去血水，捞出沥干。
