除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好「家常菜样子好看」
除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好「家常菜样子好看」
本文摘要：除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好 〖One〗第一道菜是麻辣口水鸡，它不仅做法简单，而且口感丰富，酸辣咸麻，适合全家...
〖One〗第一道菜是麻辣口水鸡，它不仅做法简单，而且口感丰富，酸辣咸麻，适合全家人的口味。第二道是清蒸鲈鱼，这道菜保留了鲈鱼的原汁原味，非常适合老人和小孩食用。第三道是白灼虾，这道菜保留了虾的鲜美，是老人和小孩都喜欢的美食。第四道是锡纸烤牛肉，牛肉鲜嫩，配菜香脆，是一道美味的家宴菜。
〖One〗青蒜炒肉 材料：五花肉300克，青蒜200克。调料：姜10克，蒜3瓣，葱1段，花椒5克，郫县豆瓣酱10克，生抽10克，料酒10克。
〖Two〗炒鸡胗 食材：鸡胗、红绿杭椒、姜、蒜、葱。做法：鸡胗腌制，炒至变色。炒香蒜、姜、葱，加入鸡胗快炒。美味杏鲍菇 食材：杏鲍菇、蒜、香葱、黑胡椒、盐、白糖、鲜味汁。做法：杏鲍菇切条，炒至入味。胡萝卜玉米排骨汤 食材：排骨、胡萝卜、甜玉米、盐、生姜、料酒、葱花。
〖Three〗小炒肉 小炒肉是下饭的首选。制作时，将适量的青红椒洗净切圈，将肉片提前用调料腌制。在炒锅中加油烧热，先炒青红椒至软，再迅速加入肉片炒熟。调入适量白糖、鸡粉和生抽调味，炒匀后即可出锅。 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道香辣可口的下饭菜。先将豆腐切块，准备适量的豆瓣酱和红尖椒。
〖Four〗做法：首先，准备茄子两根去蒂以后，切成5厘米左右的段，每段直切成两半，每半片斜切成3片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份 青、红椒切丁 把茄子过油炸一下，锅中倒油，油温烧至6成热时，倒入茄子炸软炸透，炸至金黄不变形倒出控油。
〖Five〗蒜蓉粉丝蒸扇贝 材料：扇贝、粉丝、蒜蓉、葱花、生抽、蚝油、料酒 做法： 扇贝清洗干净，粉丝泡软。 蒜蓉炒香，加入生抽、蚝油、料酒调味。 将粉丝铺在扇贝上，淋上蒜蓉酱，蒸8-10分钟。 出锅撒上葱花即可。
〖One〗糖醋小排也是过年时的好选择。用料有猪小排、米醋、老抽、香葱粒、盐、姜、鸡精、油、大蒜、白砂糖。先将排骨炸至金黄，再加入调料炖煮，最后加入白砂糖和米醋收汁。冬瓜丸子汤是一道清淡可口的汤品。用料包括猪肉馅、冬瓜、蛋清、料酒、姜末、盐、鸡精、香菜、香油。
〖Two〗电饭煲版酱牛肉：过年时，餐桌上总少不了一盘酱牛肉，酱香入味，调个碗汁，蘸食吃着更香。凉拌菠菜粉丝：这是一道可口开胃的凉菜，花生米又香又脆，做成下酒菜，地道。烤鸡：令人垂涎欲滴的蜜汁烤鸡，是过年最佳的选择，配上洋葱、胡萝卜，又香又营养。
〖Three〗过年期间，家人团聚，适合做一些寓意吉祥、美味可口的家常菜。以下是一些推荐的家常菜，既有传统年味，又容易制作： 红烧肉 寓意：红红火火，象征新的一年生活富足。做法：五花肉切块，焯水后与冰糖、酱油、料酒、八角等炖煮，至肉质软烂，色泽红亮。 清蒸鱼 寓意：年年有余，象征富足和好运。
〖Four〗春节家常菜中的江南卤鸭，是一道色香味俱佳的佳肴。其做法简单易学，用料也颇为常见。首先，我们需要准备一只嫩鸭，这是制作卤鸭的主要食材。此外，还需要准备姜、葱、桂皮、八角、冰糖和酱油等调料。这些调料将共同为卤鸭增添独特的口感和香气。制作步骤简单明了。
〖One〗芦笋炒鱼饼原材料：日式鱼饼、茭白、葱、蒜、味精、盐作法：茭白清洗切割成寸段，鱼饼切割成细条条，葱弄成葱段，蒜头切成薄片。锅里添加适量油，油热后，放进葱段、大蒜，炒香。添加鱼饼，炒匀。再倒入茭白，煸炒至断生。添加味精、盐，炒匀就可以。
〖Two〗姜爆鸭子：选用莲花菜和丰富的香料，爆炒出鸭肉的香气和辣味，搭配仔姜和指天椒，既解馋又开胃，是一道兼具口感和风味的美食。卤牛肉：牛腱子经过卤制，肉质鲜嫩，味道浓郁，是炖菜或凉菜的理想选择。卤牛肉的制作过程简单，调料入味，是家常菜中的经典之作。
〖Three〗荔枝炒丝瓜材料：丝瓜1根、荔枝14颗、西红柿1个、食盐1小勺、植物油2汤匙 做法： 荔枝去壳去核备用。 丝瓜去皮切滚刀块，西红柿也切滚刀块。 平底锅放少许植物油烧热，放入丝瓜稍炒软。 然后加入西红柿块一同翻炒，加少许盐炒匀。
好吃的家常菜，简单又好做！番茄炒蛋：经典中的经典，打散几个鸡蛋，切点番茄，炒一炒，调点盐，既好看又好吃。青椒肉丝：买点猪肉切成丝，青椒去籽切丝，一起炒一炒，香辣可口，下饭神器！蒜蓉西兰花：西兰花洗净切小朵，蒜末爆香，加入西兰花炒熟，清甜又健康。
青椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，所需材料包括里脊肉300克、青椒5个和适量的黑木耳。首先将黑木耳提前泡发，里脊肉切丝后加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精和料酒，再加入适量淀粉抓拌均匀，腌制片刻。青椒洗净切丝，葱姜切碎备用。接着，在油锅中加热后，倒入肉丝快速翻炒至变色，然后盛出备用。
番茄炒蛋：经典中的经典！番茄切块，鸡蛋打散，先炒蛋再下番茄，加点盐和糖，炒匀就出锅，简单又美味！青椒肉丝：青椒切丝，猪肉也切丝，爆炒肉丝后加青椒，再来点酱油和料酒，哇，下饭神器！蒜蓉西兰花：西兰花切小朵，蒜末备好。
简单好做的家常菜有很多啊，比如：西红柿炒鸡蛋：这道菜简单易做，又很好吃。先把鸡蛋打散，西红柿切块，锅里放点油，先炒鸡蛋，然后放西红柿一起炒，加点盐和糖调味就好了。青椒肉丝：把猪肉切成丝，青椒去籽切丝。锅里放油，先炒肉丝，变色后放入青椒丝，加盐和酱油调味，炒熟就行。
