10款豆腐美食菜谱(菜谱美食豆腐图片大全)
10款豆腐美食菜谱(菜谱美食豆腐图片大全)
1、家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
2、麻辣豆腐丝：将豆腐丝煮熟，备用。锅中热油，加入姜蒜末炒香，加入豆瓣酱和辣椒粉，再加入豆腐丝，翻炒均匀即可。可根据个人口味加入一些花椒粒。 炖豆腐：将豆腐切块，加入热水中焯水备用。
3、麻婆豆腐 1， 准备1块老豆腐切成方丁， 一小块牛肉剁成肉沫，一小块生姜拍扁，切成姜末，大蒜切成蒜末； 两个红泡椒切成碎末，豆瓣酱一勺放在菜板上，用刀剁碎，一起放入盆中备用。再准备一把红干椒，一把花椒。
4、豆腐的食谱那么多，到目前为止我吃过的有以下几种。 炒菜类的豆腐有：青椒肉丝炒豆腐、麻婆豆腐、木耳炒豆腐、芹菜炒豆腐、蒜苗炒豆腐、鸡蛋炒豆腐、韭菜炒豆腐、香菇片炒豆腐，豆腐盒子等。
1、首先先将豆腐切块儿备用，在制作白菜炖豆腐的时候，一定要提前将豆腐放在平底锅中煎至两面金黄，这样在制作这道美食的时候，才能让豆腐吃起来更加的美味。首先先将白菜切成长条状，提前先将豆腐放在平底锅中煎至金黄。
2、加入豆腐，再加入没过豆腐一半的开水，加一点生抽，继续翻炒一下。翻炒均匀之后加入一勺食用盐，适量的白糖和青椒，最后再放一点水淀粉，炒到汤汁浓稠之后关火待用。
3、做法： 将豆腐切片。 平底锅倒入油，烧热后放入豆腐片. 两面煎至均匀的金黄色，取出豆腐片。 把豆腐取出.锅内留一点油，喜欢吃辣的这时放入干辣椒段炒香。
4、做法如下：1，首先准备好食材，我家里刚好有日本豆腐，也可以用普通豆腐来做，口感上的区别不是很大；金针菇和虾仁根据自己的口味喜好选择用量，可多可少；若不能吃辣的可以不放小辣椒，如上图所示。
5、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
6、做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
准备好食材。豆腐切1厘米厚的片摆好盘，葱洗净切末，1匙剁椒。锅烧热放适量油烧热，放入肉末炒变色。放入葱末炒香。放入豆瓣酱炒香，放适量料酒，再放点生抽翻炒几下关火。
【肉末蒸豆腐】准备嫩豆腐一块，从中间切开，再改刀切成厚一点的豆腐片。准备一个盘子，把切好的豆腐片摆成一圈，多出的豆腐片放在中间，摆出造型。
第准备食材，将买来的新鲜五花肉，洗净后剁成肉末，放入盘中备用。第准备适量红椒和青椒，将它们洗净后，取出适量，切成丁儿，和五花肉末放在一起。
做法：榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。
豆腐切片，金针菇洗干净摆盘一圈，把切好的豆腐摆金针菇上面，鸡胸肉剁碎，葱蒜红尖椒切碎末。鸡胸肉里放入一点胡椒粉和酱油，淀粉少许抓匀腌制10分钟。热油炒香蒜末葱花和红尖椒碎，然后倒入调好的酱油碗中。
/9 锅中放入肉馅翻炒。4 /9 肉变色后倒入酱油炒香。5 /9 放入盐调味即可。6 /9 将肉倒入豆腐上。7 /9 放入蒸锅大火蒸10分钟。8 /9 蒸熟后撒上黄瓜末。9 /9 一道美味的肉末蒸豆腐就做好了。
