本文摘要:潮汕菜谱家常菜做法 潮州烤乳鸽 材料:乳鸽2只,泡发海参2个,鱼肚2个,蜜枣4个,玉米淀粉适量,盐、鸡精、料酒、生姜等调料适量。做法:- 将...
潮州烤乳鸽 材料:乳鸽2只,泡发海参2个,鱼肚2个,蜜枣4个,玉米淀粉适量,盐、鸡精、料酒、生姜等调料适量。做法:- 将泡发海参、鱼肚切成小丁,用玉米淀粉拌匀备用。- 开膛洗净乳鸽,擦干水分,将拌匀的海参、鱼肚、蜜枣放入乳鸽腔内,用线缝合。- 将乳鸽放入烤箱,以200度烤10分钟。
〖One〗广式烧鹅 简介:广东经典名菜,色泽鲜艳,皮脆肉嫩。做法:选用老鹅,经腌制、烫皮、烤制而成。 叉烧 简介:肉质鲜嫩多汁,甜而不腻。做法:选用猪肉里脊部位,腌制后慢火烤制。 清蒸海鲈鱼 简介:鱼肉鲜嫩,清香四溢。做法:鲈鱼去鳞剖腹洗净,加入葱姜蒸制。
〖Two〗烧腊类 广式烧鹅 简介:广东经典名菜,色泽鲜艳,皮脆肉嫩。做法:选用老鹅,经腌制、烫皮、烤制而成。 叉烧 简介:肉质鲜嫩多汁,甜而不腻。做法:选用猪肉里脊部位,腌制后慢火烤制。海鲜类 清蒸海鲈鱼 简介:鱼肉鲜嫩,清香四溢。做法:鲈鱼去鳞剖腹洗净,加入葱姜蒸制。
〖Three〗清蒸鲈鱼:材料:鲈鱼1条,葱姜切丝适量,料酒、盐各适量,生抽、香油少许,清鸡汤适量。做法:1)鲈鱼去除内脏,洗净控干水分,切成斜片。2)将鲈鱼片放入碟中,放葱姜丝在鱼上。3)加入少量料酒、盐,淋上少许生抽和香油,均匀地涂抹。4)用热水蒸透约10分钟左右,取出。
〖Four〗其中,菠萝咕噜肉是广府菜中的经典之作。广府美食的代表菜式还包括白切鸡、烧鹅、烤乳猪等传统名菜,以及红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉等色香味俱佳的佳肴。此外,广东早茶如上汤焗龙虾、清蒸东星斑等,以及煲仔饭、鱼头豆腐汤等家常美食,都体现了广东饮食的独特魅力。
〖Five〗醋溜土豆丝 家常醋溜土豆丝 这道菜非常简单和家常,唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行,那就切土豆条吧。 材料: 土豆300克,干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量 做法: 土豆去皮,切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出,沥干水分。
〖Six〗【原料】 主料 鸡蛋200克,又烧肉60克,水发香菇10克,玉兰片30克,姜10克。调料 大油100克,香油10克,胡椒粉少许,湿淀粉10克,盐4克,味精3克,毛汤适量。
〖One〗牛肉炒芥蓝 潮汕人喜爱牛肉,而芥蓝又是潮汕人最喜欢的家常蔬菜。芥蓝和牛肉,在潮汕地区是一对分不开的搭档。于是,当芥蓝遇到牛肉,牛肉的鲜嫩,芥蓝的清甜香脆,搭配到一起就把两者的美味最大地发挥出来,这道经典潮菜芥蓝炒牛肉就这么出来了。
〖Two〗随后就是看叫呡一大口冰啤,撕下一块鸭膀蘸点蘸料,人生不亦快哉~有间食堂,多次青云计划获得者,致力于寻找各地特色美食,做有态度的吃货。
〖Three〗“全体番茄油炸全蛋”,“全部番茄装饰的蒸蛋”,“不久前在华南农业大学济源餐厅接连推出的两道菜引起了网民们的关注。”华农的教士们能经常吃自己生产的食材吗,安全性特别有保障吗?“”华农确实是当地的特色材料——3354糯小麦、无抗猪肉、宇宙大米、虫草面、黑麦.不仅营养丰富,而且都是绿色食品。
〖Four〗/ 4/ 美食漫画 《深夜食堂》《幸福的料理箱》《跟老妈学做好吃料理》 很多人先看了《深夜食堂》这部深夜剧,我是先看的漫画书,结果不想再看剧,因为很多故事都有着淡淡的忧伤,我还是看看美食就退散吧,哎。其实这类漫画很多,我比较喜欢的还有《日式面包王》。
〖Five〗人生苦短,再来一碗。吃乎,肥也;不吃,馋也。夜雨剪春韭,新炊间黄梁。能吃者得到一份暖胃的享受。只有填满肚子,人才不会空虚。恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃。只要我吃的够快,体重就追不上我。山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。