蟹味菇有哪些家常做法 「蟹味菇家常菜」
蟹味菇有哪些家常做法 「蟹味菇家常菜」
本文摘要：蟹味菇有哪些家常做法? 蚝油蟹味菇的家常做法如下：准备食材：蟹味菇收拾清洗干净，控干水分。猪肉切成条，用水冲洗后控干水分。胡萝卜去皮、清洗后...
蚝油蟹味菇的家常做法如下：准备食材：蟹味菇收拾清洗干净，控干水分。猪肉切成条，用水冲洗后控干水分。胡萝卜去皮、清洗后切成片。青椒清洗后切成片，同时切好葱、姜、蒜备用。焯蟹味菇：将蟹味菇用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分，再用手稍微攥一下去除多余水分。
准备食材：首先，选择新鲜的番茄和蟹味菇。番茄要选择成熟鲜红、肉质厚实的，这样炒出来的菜肴色泽会更加诱人，口感也更加鲜美。蟹味菇则要选择菇体饱满、无异味的。此外，还需要准备一些蒜末、姜末、葱花、盐、糖、鸡精（或味精）、生抽、淀粉和食用油等调料。
在炒锅中加入适量的油，待油热后，小心地放入葱段，用中小火慢慢爆香。葱香四溢后，将准备好的蟹味菇倒入锅中，用大火快速翻炒，以保持其鲜嫩口感。加入半勺十三香，这能让蟹味菇更加香味四溢，继续翻炒约一分钟，让香料的味道充分渗透到菇体中。
烹制蟹味菇：待番茄酱汁熬制至浓稠时，加入蟹味菇翻炒均匀，让每一朵蟹味菇都裹上番茄酱汁。调味收汁：继续翻炒几分钟，让蟹味菇充分吸收番茄酱汁的味道，此时可以根据个人口味加入盐、糖和鸡精或味精进行调味。
做法1：番茄炒蟹味菇 材料：番茄3个，蟹味菇300克，食盐1茶匙，白糖1茶匙，生姜1块，大蒜3瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙 步骤：先将生姜和大蒜切好备用，番茄用开水烫5分钟去皮后切块，蟹味菇切根清洗。
〖One〗蚝油蟹味菇的家常做法如下：准备食材：蟹味菇收拾清洗干净，控干水分。猪肉切成条，用水冲洗后控干水分。胡萝卜去皮、清洗后切成片。青椒清洗后切成片，同时切好葱、姜、蒜备用。焯蟹味菇：将蟹味菇用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分，再用手稍微攥一下去除多余水分。
〖Two〗蟹味菇收拾清洗干净，控干水分。猪肉用水冲洗一下，控干水分，切成条。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜备用。蟹味菇用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分，再用手攥一下蟹味菇的水分。
〖Three〗蟹味菇、油菜、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、植物油。蟹味菇掰开洗净，油菜掰开洗净，两勺淀粉加入适量清水调成淀粉汁，锅中放入适量清水，加入一勺盐，大火烧开，放入油菜烫一下关火，把油菜装入盘中。
〖Four〗蟹味菇 200克 火腿 50克 蒜末 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 油 适量 做法： 蟹味菇切成小块，火腿切成细条。 热锅凉油，放入蟹味菇和火腿煸炒。 加入蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒继续煸炒均匀即可。小贴士： 蟹味菇炒时要快火翻炒，尽量保留它的鲜美口感。
〖Five〗清炒蟹味菇 这是最简单的做法，保留了蟹味菇的原汁原味。将蟹味菇洗净，去掉根部，撕成适当大小的片。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入蟹味菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至蟹味菇变软即可出锅。蟹味菇炖鸡 将鸡肉切块，蟹味菇洗净备用。
〖Six〗蟹味菇入沸水中抄过，捞出沥干备用。热锅下油，入姜蒜爆香，加入腌制好的绞肉泥翻炒，加酱油拌匀，再加入蟹味菇翻炒至熟，起锅前撒葱粒并依口味加盐即可出锅。双椒蟹味菇。蟹味菇200克、青红椒若干、蒜籽两瓣、姜一小块。做法：蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用。
〖One〗做法：猪绞肉加蛋清、淀粉、少许盐抓捏均匀后，腌制10分钟备用。蟹味菇入沸水中抄过，捞出沥干备用。热锅下油，入姜蒜爆香，加入腌制好的绞肉泥翻炒，加酱油拌匀，再加入蟹味菇翻炒至熟，起锅前撒葱粒并依口味加盐即可出锅。双椒蟹味菇。蟹味菇200克、青红椒若干、蒜籽两瓣、姜一小块。
〖Two〗蟹味菇炒鸡蛋：将蟹味菇切成片状，打散鸡蛋备用。热锅加油，将蟹味菇翻炒片刻，然后加入鸡蛋，翻炒均匀，调入适量盐和胡椒粉即可。 蟹味菇炒肉片：将蟹味菇切成片状，肉片稍微松散，葱姜蒜切碎备用。
〖Three〗蟹味菇收拾清洗干净，控干水分。猪肉用水冲洗一下，控干水分，切成条。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。青椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜备用。蟹味菇用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分，再用手攥一下蟹味菇的水分。
〖Four〗清炒蟹味菇 这是最简单的做法，保留了蟹味菇的原汁原味。将蟹味菇洗净，去掉根部，撕成适当大小的片。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入蟹味菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至蟹味菇变软即可出锅。蟹味菇炖鸡 将鸡肉切块，蟹味菇洗净备用。
〖Five〗蚝油蟹味菇的家常做法如下：准备食材：蟹味菇收拾清洗干净，控干水分。猪肉切成条，用水冲洗后控干水分。胡萝卜去皮、清洗后切成片。青椒清洗后切成片，同时切好葱、姜、蒜备用。焯蟹味菇：将蟹味菇用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分，再用手稍微攥一下去除多余水分。
