母亲节,做这5道家常菜,正好凑一桌,样样俱全,妈妈吃得高兴「孩子妈的家常菜」
母亲节,做这5道家常菜,正好凑一桌,样样俱全,妈妈吃得高兴「孩子妈的家常菜」
本文摘要：母亲节,做这5道家常菜,正好凑一桌,样样俱全,妈妈吃得高兴 第一道菜：黄豆炖猪蹄 提前一晚浸泡黄豆，将猪蹄焯水去腥，然后与黄豆一同放入锅中，...
第一道菜：黄豆炖猪蹄 提前一晚浸泡黄豆，将猪蹄焯水去腥，然后与黄豆一同放入锅中，加入适量的清水和调料，大火烧开后转小火慢炖，直至猪蹄熟烂，黄豆入味。第二道菜：芹菜木耳炒肉丝 将猪肉切丝腌制，木耳提前泡发切丝，芹菜切段。
自从学会这几道家常菜，吃过的人都赞不绝口。以下是八道经典家常菜的做法，简单又美味： 蒜香鱼片：想要制作鲜香嫩滑的蒜香鱼片，先将鱼片用清水清洗两遍，去除腥味。然后加入盐、胡椒粉、蛋清、葱姜抓拌均匀，再加一勺淀粉腌制10分钟。
白菜木耳炒肉片：选用白菜、木耳五朵、猪肉片、青红椒少许，调味料有盐、味精。白菜洗净切条，木耳泡发切小块，青红椒切丝。热锅凉油，下入肉片炒至变色，加入白菜翻炒至软。放入木耳继续翻炒三分钟，加入青红椒丝，调入盐、味精，炒匀即可出锅。
首先，香辣鸡翅是入门佳选。所需材料有鸡翅、干辣椒、花椒等，腌制后，鸡翅两面煎至金黄，再与香辣调料一起翻炒，麻辣鲜香，简单易做，让家人赞不绝口。红烧肉则是经典中的经典，五花肉切块，与糖、八角、桂皮等一起炖煮，软糯入味，即使烹饪新手也能轻松做出肥而不腻的美味。
- **做法**：牛肉切块焯水去血沫，土豆、胡萝卜切块，洋葱切片。锅中加油，下姜片爆香，放入牛肉块翻炒至上色，加入足够的热水没过牛肉。加入八角、桂皮、生抽、老抽调色调味，小火慢炖1小时。加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮至所有食材熟透，最后加盐调味。
以下是几款小孩爱吃的家常菜做法： 葱花鸡蛋- 食材：葱花若干、鸡蛋几个、香油、味精、盐适量。- 做法：将葱花、鸡蛋、香油、味精、盐混合打散。锅中放油，等油热到八成时，放入混合好的蛋液，煎至两面金黄即可。
红烧肉 **材料**：五花肉500克、生姜3片、大葱1段、八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、冰糖适量、生抽、老抽、料酒、盐适量。 **做法**：- 五花肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出沥干水分。
放假回家，妈妈准备了八道巨下饭的家常菜，每一道都是记忆中的味道，让人回味无穷。第一道菜是土豆咖喱鸡。妈妈将鸡腿去骨切小块，用料酒、生抽和淀粉腌制后翻炒至变色，再加入切好的土豆、洋葱和胡萝卜，煮至熟软后放入咖喱块，煮至浓稠即可。这道菜色香味俱全，每一口都是满满的幸福。
巨下饭的家常菜。青椒肉丝：里脊切丝，少许盐，黑胡椒粉，加生抽，淀粉，食用油各一勺搅匀腌制20分钟，1勺生抽，一勺蚝油，适量盐，鸡精。白糖；倒小半碗水淀粉搅匀备用，肉丝炒熟备用，葱蒜末炒香，倒入青椒炒断生，倒入肉丝，倒入酱汁；大火翻炒均匀即可。
尖椒土豆条！我家从来不让我妈做饭，她一出手，一锅米饭不够分，太费钱。
九款巨下饭家常菜，学会多吃两碗饭 蒜蓉鱼片 鱼片水开烫30秒捞出，蒜未小米辣炒香，加2勺生抽适量盐和白糖，1勺蚝油炒匀，倒鱼片炒匀，出锅撒葱花。土豆肉沫 肉丁，土豆，葱姜蒜末，小米辣，油热下肉沫炒至变色。再下葱姜蒜炒香。加半勺老抽，炒至上色。加一勺生抽，一勺蚝油。
孜然火腿土豆丁 食材：土豆2个，火腿肠2根，白芝麻适量，孜然粉适量，辣椒面适量，生抽适量，盐适量，葱花适量。做法： 土豆去皮切丁，放入沸水中煮三分钟，捞出沥干水备用。热锅加油，放入土豆丁煎至表面金黄，盛出。 火腿肠切片，放入锅中煎至微黄，加入土豆丁翻炒均匀。
〖One〗小时候，我最爱吃的一道菜肴就是妈妈做的红烧肉。这道菜不仅美味可口，还承载着我童年的美好回忆。每当我想起这道菜，心中总是充满温暖和感激。红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的制作过程虽然繁琐，但妈妈总是耐心地一步步完成。
〖Two〗记得小时候妈妈做的家常菜 鸡肉炒菜花 用料：鸡胸肉、菜花 调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法：鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。
〖Three〗清蒸鱼也是妈妈的招牌菜。新鲜的鱼只需简单的调味，妈妈总能准确地掌握火候，使鱼肉蒸得恰到好处。出锅后的鱼，肉质鲜嫩，汤汁清澈，上面撒上葱花和香菜，热气腾腾地端上桌，那是对味觉最直接的诱惑。还有那个叫做“家”的菜，是妈妈独创的。
番茄肉末豆腐 食材准备 番茄1个、猪肉末50克、嫩豆腐1块、葱花适量、姜末适量、盐1小勺、生抽2小勺、淀粉1小勺、食用油适量。制作步骤 番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块。嫩豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯水2分钟，捞出沥干水分。
- 做法：南瓜去皮切块，大米淘洗干净。将南瓜和大米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢煮至粥稠，根据口味加糖调味。以上这些家常菜不仅营养丰富，而且色泽鲜艳，能够激发小孩的食欲。在烹饪过程中，可以根据小孩的口味和喜好适当调整食材和调料的使用量。
胡萝卜玉米炖排骨 材料 排骨：500克 胡萝卜：1根 玉米：1根 姜：2片 葱：适量 料酒：1勺 盐：适量 步骤 排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥。胡萝卜去皮切块，玉米切段。
