经典菜谱大全带图片「新鲜菜谱美食图片欣赏大全」
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本文摘要：经典菜谱大全带图片 〖One〗食堂中的大锅菜因其经济实惠和口味丰富而深受欢迎。以下是一些经典食堂大锅菜的菜谱及图片，带您回味那些校园里的美食...
〖One〗食堂中的大锅菜因其经济实惠和口味丰富而深受欢迎。以下是一些经典食堂大锅菜的菜谱及图片，带您回味那些校园里的美食时光。 红烧肉 红烧肉是食堂大锅菜中的热门选择。制作时，将猪肉切块后，加入生姜、大蒜和各种调料，经过炒制和烧制，肉质变得鲜嫩多汁，色泽红亮，香气扑鼻。
〖One〗凉菜一：西红柿花 西红柿花做法 ：水果刀一把、大小均匀，硬度适中的西红柿一个、芹菜叶子两片。用削苹果的方法削整圈的西红柿皮，皮的厚度要均匀，不能太厚。削皮的时候要小心，注意不要削断，更不能伤到手。把西红柿皮那在手上，光滑的一面朝里开始卷。
〖Two〗黄瓜凉菜拼盘的做法：原料：黄瓜1根，鸡蛋2个，松花蛋2个、蒜瓣少许 调料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐适量 制作方法：步骤1：先将鸡蛋煮熟后剥壳，松花蛋也剥去外壳，再把黄瓜洗净。[此步注意：鸡蛋煮熟以后放到凉水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出完整的鸡蛋。
〖Three〗五拼被称为中拼盘或彩色中盘，是在四拼的基础上再增加一种凉菜。通常选用38厘米的圆盘。常用的装盘形式是将四种凉菜呈放射状摆在圆盘四周，中间再摆上一种凉菜，或者将五种凉菜均呈放射状摆在圆盘四周，中间再摆上一座食雕作装饰。
韭菜：春季的韭菜最为鲜嫩，选择叶片宽厚、色泽鲜绿、根部洁白的韭菜，洗净后切成寸段，保留韭菜的自然香气。鸡蛋：选用新鲜的土鸡蛋或普通鸡蛋，打入碗中，加入少许盐和温水（水与蛋液的比例约为1：5），用筷子充分搅拌均匀，制成鸡蛋液。加水可以使炒出的鸡蛋更加蓬松柔软。
春天的家常菜食谱丰富多样，其中包括以下几道佳肴： 木耳炒鸡蛋：- 提前泡发的木耳清洗干净，焯水后备用。- 鸡蛋加盐打散，炒散盛出。- 另起锅，加入姜片、葱段、大蒜炒香，放入木耳和红椒翻炒。- 加入盐炒入味，高汤收汁后放入鸡蛋翻炒。
春季食谱家常菜做法 青椒炒肉丝 材料：瘦肉150克、青椒2个、葱姜、盐、油。1）瘦肉切成丝，青椒切成丝备用。3）加入瘦肉煸炒至变色。4）加入青椒煸炒均匀。 番茄鸡蛋面 材料：面条100克、鸡蛋2个、番茄1个、葱姜、盐、油。1）面条煮熟备用。2）番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
〖One〗番茄炒蛋盖浇饭 材料：番茄2个，鸡蛋2个，米饭1碗，盐、生抽适量。做法： 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。 锅中再倒少许油，放入番茄块翻炒至出汁，加入少许盐和生抽调味。 将炒好的鸡蛋块倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。
〖Two〗番茄炒双色菜花的做法步骤 将葱姜蒜、青椒、番茄准备好。 菜花和西兰花洗净备用。 番茄和青椒切好，装入碗中。 葱姜蒜切碎备用。 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。 加入菜花和西兰花翻炒均匀，然后加入青椒和番茄继续翻炒。 放入酱油、老干妈、五香粉翻炒均匀。
〖Three〗孕初期晚餐食谱 （1）马铃薯炖排骨 做法：先将马铃薯切粒、排骨切小块备用，再准备点蒜末、盐、油。热锅后放蒜末，将腌制好的排骨（用老抽、生抽、生粉、盐、油腌制）放入锅中，煎至金黄即可捞起来备用。再将马铃薯煮透后加入排骨，炖5分钟后即可起锅。
〖Four〗跨年晚饭，菜谱来啦！红烧肉：经典中的经典，选用肥瘦相间的五花肉，炖煮得软糯可口，红亮亮的汤汁，看着就让人流口水。清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢，简单又美味。四喜丸子：象征团团圆圆，由猪肉、海参、冬菇等材料做成，鲜香可口，回味无穷。
〖Five〗做法：里脊肉切丝，加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制片刻。泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱、姜切碎。油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。
〖Six〗做法： 鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒打散。 将芹菜洗净切好备用。 锅中加油，先煎好鸡蛋，在锅中留出空间放入芹菜和姜。 所有材料翻炒均匀，加少许盐炒几下即可。
绿色豆豉蒸虾：虾拌酒、盐、生粉，芹菜切段，豆豉剁碎。热锅蒸豆豉酱和虾至熟。营养又美味的炒菜 紫菜炒饭：紫菜切丝，土豆切小块。热锅冷油爆香姜蒜，下米炒至半熟，加水和萝卜、土豆煮软烂，最后加紫菜和盐翻炒。
麻婆豆腐：麻婆豆腐，四川菜系中的经典名菜，以其麻辣鲜香著称。主要原料是嫩滑的豆腐，辅以青蒜和牛肉末，口感麻辣，风味独特。 回锅肉：回锅肉，四川家常菜中的佼佼者，选用猪臀肉为主料，搭配青椒和蒜苗，色泽红亮，味道鲜美，肥而不腻。
炒菜 蒜薹炒肉片 - 材料：猪肉片、蒜薹、盐、生抽、葱姜 - 做法： 将肉切片，用盐和生抽腌制10分钟； 蒜薹去老叶，切段； 热锅加油，爆香葱姜，放入肉片快速翻炒，盛出备用； 再次加油，加入蒜薹段爆炒，加入调料，翻炒均匀。
虾仁处理干净用料酒腌制片刻； 苦瓜切片用盐腌制片刻后洗净； 锅内热油倒入虾仁快速炒熟捞出； 倒入适量油放入苦瓜翻炒； 苦瓜炒至半熟后放入虾仁继续翻炒； 出锅前撒入适量食盐调味即可。
麻婆豆腐：麻婆豆腐，四川菜系中的经典名菜，以其麻辣鲜香而著称。主要原料是嫩滑的豆腐，辅以青蒜和牛肉末，调味则以豆瓣酱和花椒油为主，味道浓郁。 回锅肉：回锅肉，四川家常菜中的代表，选用五花肉为主料，配以青椒和蒜苗，色泽红亮，口感层次丰富，香辣适口。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。红烧肉：五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。
