秋季煮什么菜好吃「家常菜做法大全秋天」
秋季煮什么菜好吃「家常菜做法大全秋天」
本文摘要：秋季煮什么菜好吃 〖One〗红烧肉 材料：五花肉、老抽、生抽、冰糖、料酒、姜片、八角、香叶等。做法：五花肉切块，用开水焯一下去除血沫。热锅凉...
〖One〗红烧肉 材料：五花肉、老抽、生抽、冰糖、料酒、姜片、八角、香叶等。做法：五花肉切块，用开水焯一下去除血沫。热锅凉油，放入冰糖炒糖色，待糖融化并变成深红色时加入五花肉块翻炒上色。加入适量的老抽、生抽、料酒、姜片、八角和香叶，翻炒均匀。
〖One〗粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥；汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤；炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。适合秋天吃的家常菜 杏鲍菇炒肉片 食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。增强免疫，润燥补水。
〖Two〗功效：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素a，有助于保护视力和皮肤健康；同时，南瓜粥具有很好的润肺作用，适合秋季食用。蜂蜜柚子茶：材料：新鲜柚子、蜂蜜、水。做法：将柚子洗净切片，放入杯中，加入蜂蜜和热水，搅拌均匀即可饮用。
〖Three〗香菇炒肉片 所需食材：香菇、猪肉、青椒、红椒、大蒜、生姜。所需调味料：盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、油。菜谱做法：香菇、青椒、红椒切小块。猪肉切成薄片，切时逆着纹路切。猪肉片放入碗内，加白胡椒粉、盐、鸡精调味，加入淀粉和油上浆，炒制时肉片更嫩滑。
〖Four〗粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗。蔬菜类：红薯、芋头、莲藕。
〖Five〗秋天十大最佳菜谱包括：枸杞炖鸡汤、红枣山药炖排骨、百合莲子炖猪心、当归羊肉汤、核桃仁炒韭菜、黑豆炖猪蹄、板栗烧鸡、红枣糯米粥、银耳炖雪梨以及青椒土豆炒猪肝。这些菜品不仅美味可口，而且蕴含着丰富的营养价值和滋补功效，特别适合秋季进补。
〖Six〗立秋后气温逐渐下降，此时食用容易导致体内湿气过重。而西瓜、桂圆、芒果等食物虽然美味，但它们容易导致身体上火，不适于此时食用。综上所述，立秋后的饮食应以健脾祛湿为主，合理搭配瓜类蔬菜和水果，同时避免食用可能加重体内湿气的食物。希望以上推荐的食谱和注意事项能帮助大家度过一个健康、舒适的秋天。
〖One〗准备食材：白萝卜、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油。 白萝卜去皮切片，虾仁洗净沥干备用，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入虾仁煸炒至变色，加入料酒、生抽、白胡椒粉翻炒均匀。 加入白萝卜片翻炒均匀，加盐调味。
〖Two〗做法步骤：第1步、虾子去虾须，煎一下虾头。开背去虾线。第2步、萝卜切薄片。第3步、辣椒片、洋葱、姜、蒜。第4步、锅里入油，炒香姜葱蒜，加入鲜虾炒一炒至虾壳变色，稍焦装出。第5步、加入萝卜片炒一炒至断生。第6步、加入炒过的大虾，加入酱油、料酒炒一炒。
〖Three〗青萝卜250g、海虾200g、花生油25ml、食盐4g、葱5g、姜3g、蒜5g。做法：萝卜去皮洗净切丝。海虾洗净。控水备用。热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅。放入海虾炒出红油。放入萝卜丝翻炒至断生。加入剩余的葱姜蒜，盐，炒匀盖盖焖2分钟关火。
菠菜炒鸡蛋则是一道营养丰富的家常菜。菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，其胡萝卜素的含量远超其他蔬菜。更重要的是，菠菜所含的维生素K具有止血作用，这在叶菜类中尤为突出。搭配鸡蛋一起炒制，不仅美味可口，还能增强营养价值。耗油莴笋炒鸡腿菇则是一道口感鲜美的素食佳肴。
适合秋天吃的家常菜 杏鲍菇炒肉片 食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。增强免疫，润燥补水。 猪瘦肉洗净，沥干水，切薄片，生姜洗净切丝，然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水，马上切片。
莲藕：莲藕是一种水生植物的根茎，富含膳食纤维、维生素C和钾。秋季天气干燥，莲藕有清热润燥的作用，可以帮助缓解喉咙干燥和便秘。莲藕可以生吃，也可以炒、炖或做成甜品。将莲藕切成片，与猪肉一起炒，是一道经典的家常菜。另外，将莲藕切成小块，与糯米一起煮粥，也是非常受欢迎的一种做法。
秋天中午吃什么家常菜1 【第一道：杏鲍菇炒肉片】食材：杏鲍菇、猪瘦肉、生姜、大蒜、香葱、油、盐、生抽、生粉。增强免疫，润燥补水。 猪瘦肉洗净，沥干水，切薄片，生姜洗净切丝，然后放油、盐、生抽、生粉拌均腌制。大蒜、香葱分别洗净切好。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水，马上切片。
今天来共享6道非常适合秋天吃的家常小炒，这种菜肴脆响可口，营养又解馋解饿，亲人特别爱吃，懂得了用来给家里人吃！一，川香香菇。食物：香菇，黑木耳，青椒，小辣椒，红萝卜，食用油，盐，葱，姜，蒜，豆瓣酱，米醋，生抽酱油，白砂糖，芝麻香油，干淀粉，米酒。
〖One〗麻汁杏鲍菇 食材：杏鲍菇 300克、白胡椒粉 3克、番茄酱 10克、花椒粒 3克、桂皮 5克、糖 3克、陈醋 1汤匙、生抽酱油 1汤匙、香香油 1汤匙、糖适量、熟芝麻适量、辣椒油 2汤匙、小米辣 2个、葱 1根、香菜 1棵、辣椒干 2个、良姜 5片、八角 2个、食用油 35毫升。
〖Two〗步骤一：准备荠菜和鸡蛋 首先，需要准备好新鲜的荠菜和鸡蛋。将荠菜清洗干净，去除根部，然后切成长段。将鸡蛋打入碗中备用。步骤二：煮荠菜 将一锅清水煮沸，加入适量的盐和料酒，然后放入切好的荠菜，煮至荠菜变软。煮熟后，捞出荠菜，放入碗中备用。
〖Three〗这种做法鱼肉嫩滑，酸菜的酸爽非常刺激食欲。纸包鱼 纸包鱼是一种健康少油的做法。
第一组：红烧栗子鸡块，雪菜茭白黑鱼片，萝卜肉骨头汤，蒜泥四季豆，香菇炒青菜。第二组：红烧羊肉炖萝卜，小葱笋干火腿片清蒸鳊鱼，凉拌蒿菜，虾皮炒佛手片，清炒包心菜。第三组：鲫鱼萝卜丝汤，鲜藕肉骨头炖汤，香菇茭白青椒胡萝卜炒肉片，蒜泥西兰花，凉拌茄子。
豇豆炒鸭胗，豇豆秋天的时令食材，有健脾胃的作用，而且鲜嫩的豇豆搭配着鸭胗炒的话，会特别的开胃下饭，非常值得立秋吃。
**木耳炒白菜**：黑木耳含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于清理肠道。大白菜则是秋季时令蔬菜之一，两者结合，清淡爽口，适合作为晚餐的配菜。 **苹果炖鸡翅**：苹果中的果胶有助于消化，与鸡翅搭配炖煮，不仅增加了菜肴的甜味，还能让孩子在享受美食的同时摄取到水果的营养。
