芋头炖鸡的做法「芋头鸡肉家常菜做法」
芋头炖鸡的做法「芋头鸡肉家常菜做法」
本文摘要：芋头炖鸡的做法 锅内加入适量油烧至5成热，倒入芋头炸制。当芋头表面起痂变硬、微黄时即可捞出控油备用。这样可以锁住芋头的鲜美和营养。锅内留适量...
锅内加入适量油烧至5成热，倒入芋头炸制。当芋头表面起痂变硬、微黄时即可捞出控油备用。这样可以锁住芋头的鲜美和营养。锅内留适量底油，小火炒香小料。倒入鸡块翻炒均匀，使鸡肉表面均匀受热。然后倒入红烧酱油，炒至上色。这时可以看到鸡肉表面呈现出诱人的金黄色。
〖One〗然后，加入适量生抽、适量白糖和适量清水炒匀煮沸，加盖以小火焖煮十五分钟。这一步是为了让鸡块和小芋头充分吸收调料的味道，同时使菜肴更加入味。最后，将芋头煮至软熟，汤汁近干即可起锅。这样一道美味的芋儿烧鸡就做好了，鸡肉鲜嫩多汁，芋头软糯香甜，口感十分美妙。
〖Two〗芋儿烧鸡的做法： 准备材料：鸡腿肉、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 将鸡腿肉切块，芋头去皮切块，葱姜蒜切末。 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。 加入葱姜蒜末煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
〖Three〗步骤1 准备食材：鸡肉300克 芋头100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜10克、老干妈1茶匙、鸡精1茶匙、青椒20克、红椒10克、白芝麻3克。步骤2 鸡肉洗净剁成小块。步骤3 芋头洗净切块。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切粒。步骤6 小葱切葱花。步骤7 青椒切块。
〖Four〗当芋儿逐渐变软，汤汁变得浓郁时，开大火烧几分钟以收汁。此时，芋儿和鸡块都已充分吸收了调料的味道，变得鲜嫩可口。最后，出锅前撒上香葱末，为这道菜肴增添一抹清新的香气。这道芋儿烧鸡不仅色香味俱佳，而且营养丰富。
〖Five〗芋儿烧鸡的做法川味高压锅 准备食材：鸡腿肉、芋头、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、高压锅。 将鸡腿肉切块，芋头切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。 高压锅加热，放入适量油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
、鸡腿排两面金黄后先取出放旁稍凉，继续将芋头也煎至四面金黄，这样才会松软、能够吸附汤汁又不会轻易散开。
鸡腿斩块，洗净沥水 加入盐，蚝油，黄酒和蒸鱼豉油 拌匀腌制20分钟 芋头去皮切块铺在盘底 将鸡块铺在芋头上 撒葱姜蒜和小米辣 入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可 成品如下。
加水炖煮：加入足够的水，水量要没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖。炖至半熟：待鸡肉炖至半熟时，加入芋头块，继续炖煮。调味收汁：待芋头熟软，鸡肉完全熟透后，加入盐和鸡精调味，如果汤汁较多，可以开大火收汁，使汤汁浓郁。加入青红椒：加入青红椒块和葱段，翻炒均匀，使其快速受热，保持脆嫩。
〖One〗首先，将鸡腿肉切成小块，而鸡腿骨可以保留与鸡腿肉一同烹饪。接着，将芋头削皮后切成大块备用。将切好的鸡腿肉放入不粘锅中，加入姜、葱头和胡椒面，用中火翻炒至鸡腿肉颜色变白。此时，加入一大勺烧鸡公调料，继续翻炒1-2分钟，然后加入适量的水，转小火慢炖。
〖Two〗步骤1 准备食材：鸡肉300克 芋头100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜10克、老干妈1茶匙、鸡精1茶匙、青椒20克、红椒10克、白芝麻3克。步骤2 鸡肉洗净剁成小块。步骤3 芋头洗净切块。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切粒。步骤6 小葱切葱花。步骤7 青椒切块。
〖Three〗把鸡腿肉切小块，鸡腿骨可留下和鸡腿肉一快儿烧。芋头削皮，切大块。把鸡腿肉放不粘锅里，加姜，葱头，胡椒面，用中火炒到鸡鸡腿肉发白。加一大勺，烧鸡公调料，炒上1-2分钟，加水，开小火慢慢烧。同时，把芋头放蒸锅里，开大火到大中火蒸。
〖Four〗热锅冷油，爆香姜蒜末，加入鸡肉煸炒至变色。 加入芋头块，翻炒一分钟。 加入少量水，盖上锅盖煮熟，大火收汁。 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。 加入适量盐、糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
〖One〗重庆芋儿鸡是一道地道的重庆家常菜，它以鸡肉和芋头为主要食材，辅以各种调料烹饪而成，口味麻辣鲜香，肉质鲜嫩，芋头软糯，深受人们喜爱。
〖Two〗芋儿烧鸡是一道美味的家常菜，它结合了鸡肉的鲜美和芋头的香糯，营养丰富，口感丰富多变。
〖Three〗加入芋头：将炸好的芋头块加入锅中，继续炖煮，直到芋头熟透，汤汁浓稠。收汁调味：待芋头鸡烧至汤汁收紧，根据个人口味加入盐、鸡精或鸡粉调味，最后撒上剩余的青葱段，翻炒均匀即可出锅。装盘：将烧好的芋儿鸡装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的芋儿鸡就完成了。
〖Four〗鸡洗净，斩成小方块，加水烧开去血沫子，倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切，泡姜切片。（2）锅内加油，大火爆香泡姜，蒜瓣，下花椒，郫县豆瓣，几颗干红椒翻炒，加入鸡块 芋头仔，烹入料酒，加水稍稍没过鸡块和芋头，盖上锅盖烧开后，加入糖，转小火30分钟烧到芋儿软糯即可。
〖Five〗鸡洗净，斩成小方块，加水烧开去血沫子，倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切，泡姜切片。锅内加油，大火爆香泡姜，蒜瓣，下花椒，郫县豆瓣，几颗干红椒翻炒，加入鸡块芋头仔，烹入料酒，加水稍稍没过鸡块和芋头，盖上锅盖烧开后，加入糖，转小火30分钟烧到芋儿软糯即可。
