到柳州一定要吃的10大美食「柳州烧烤烤箱美食菜谱做法」
到柳州一定要吃的10大美食「柳州烧烤烤箱美食菜谱做法」
本文摘要：到柳州一定要吃的10大美食 〖One〗**螺蛳粉**：作为柳州的标志性美食，螺蛳粉以其独特的酸辣味道和鲜美的汤底而闻名。这道菜以螺蛳熬制的汤...
〖One〗**螺蛳粉**：作为柳州的标志性美食，螺蛳粉以其独特的酸辣味道和鲜美的汤底而闻名。这道菜以螺蛳熬制的汤底为基础，搭配米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹等配料，口感丰富，令人回味无穷。
韭菜一根根洗净，剪成两段，平铺在烤盘上，将鱼放在烤盘中，刷一层由蚝油、酱油、蜂蜜、鲜味汁调成的酱汁，均匀地撒上孜然粉、辣椒粉。将鱼带盘放进预热好的烤箱中。175度烤大约20-25分钟，取出翻面，在表面刷一层酱汁，再撒孜然粉、辣椒粉，转200度继续烤。
处理鸭子时，先将鸭血放入醋中搅拌，然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制，最后搅拌均匀。即使鸭肉没有过多的装饰，一碗酱也是香味十足。广西爱吃酸、辣、甜、苦，就像生活的味道。这是老一辈广西人传下来的道理。第二道菜：柠檬鸭 这是武鸣地区的特色。又酸又辣。这是一道开胃的主菜。越吃越喜欢。
食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蠔等海鲜。 酱料方面，最好不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠， 扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。 很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，这是很不健康的。[提醒：烧烤食物不宜做下酒菜。
的美食，汤底浓郁鲜香，臭味虽浓，但令人欲罢不能。烤猪蹄店：皮脆肉嫩，蘸上秘制酱汁，香气四溢。民族风味餐厅：体验壮族、侗族、瑶族等民族美食，百味交融。来到南宁，千万不要错过这场味蕾的狂欢。从街头小吃到特色菜肴，从民族风味到夜市美食，南宁的美食之旅会让你流连忘返，回味无穷。
螺蛳粉这是柳州最具代表性的美食之一。螺蛳粉以其独特的酸辣味道和丰富的配料而受到喜爱。虽然它通常作为正餐食用，但在夜宵时间也很受欢迎。 烧烤柳州的烧烤种类繁多，包括各种肉类、海鲜和蔬菜。烤串、烤鱼、烤生蚝等都是夜宵桌上的常客。
田螺：柳州的田螺是一种常见的街头小吃，通常是用大锅煮制，加入大量的辣椒和香料，味道鲜美且辣味十足。田螺肉质鲜嫩，吸附了调料的香味，是夜宵时的热门选择。油茶：油茶是广西的传统饮品，也是柳州人早餐的常见选择。
豆浆和油条是早餐的必备，谷埠街和荣军路都有美味的选择。饺子和粉饺则在培新路、大桥底和西环路口的建材市场站等地有供应。烧烤是夜宵的最佳选择，胡子烧的生牛肉和素豆芽，张师傅的烤肉，白云市场的烤鱼，黄村的片皮鸭和烤鱼，以及红光小区和景航园的烤鱼都是不错的选择。
**柳州露水汤圆**：这是一种传统的甜点，以其软糯的口感和甜美的滋味，成为柳州人喜爱的夜宵之一。 **柳州豆粉膜**：豆粉膜是柳州的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和美味的口感，吸引了无数食客。
滤粉是柳州的传统美食之一，选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、蒸煮等多道工序制作而成。滤粉的特点是细腻柔软、口感滑爽，可以搭配各种调料和食材食用，如酸笋、豆腐乳、葱花等。滤粉在柳州非常受欢迎，是当地人早餐和夜宵的常选美食。
〖One〗烤鱼：柳州人爱吃鱼，烤鱼是当地的一道特色菜。选用新鲜的河鱼，用特制的酱料腌制后烤制，外焦里嫩，味道鲜美。油茶：油茶是广西的传统饮品，尤其在柳州地区非常流行。它是将茶叶炒香后磨成粉末，然后用开水冲泡，加入花生、芝麻、油炸面筋等配料，既有茶的清香，又有坚果的香味。
〖Two〗首先，柳州的特色小吃不容错过，其中最著名的莫过于螺蛳粉。这是一种以螺蛳为主要配料的米粉汤，味道独特，辣而不燥，酸甜适中，让人回味无穷。无论早晨还是夜晚，街头巷尾都能找到螺蛳粉的踪迹，成为柳州一道独特的美食风景线。除了美食，柳州还拥有众多值得一游的景点。
〖Three〗至于美食，柳州的特色小吃是不容错过的。爱民螺丝粉、青云小吃街和金鱼巷内的美食都值得一试。这些地方不仅提供了美味的食物，还让你感受到柳州的文化氛围。在柳州，你还可以品尝到其他的地道美食，比如柳州螺蛳粉、柳江鱼、糯米藕和米粉等。这些美食都有其独特的风味，让人回味无穷。
〖Four〗柳江区 龙潭公园，4A级景区，以山水风光著称，漫步其中，仿佛置身于画中。刘姐炒螺蛳粉，老店新味，炒螺蛳粉深受食客喜爱。城中区 柳候公园、柳州博物馆，4A级景区，柳宗元纪念馆讲述柳州历史，博物馆展示丰富文物。五星街周边，西环肥仔螺蛳粉，地道螺蛳粉的美味等待您的品尝。
〖Five〗五星街西环肥仔螺蛳粉，地道螺蛳粉，美味不可多得。鱼峰区 窑埠古镇，融合古韵与现代风情的休闲区，夜晚迷人景色，拍照留念的绝佳地点。窑埠古镇小吃，特色冰品、街头小吃等，品尝地道美食。柳北区 马鞍山公园，登高俯瞰，尽览柳州美景。螺蛳粉店众多，每家都有独特风味，寻找当地人喜爱的小店，一试难忘。
川菜馆 四川菜以其麻辣和多样化的烹饪技法闻名，其中不乏美味的兔肉做法，如宫保兔丁、泡椒兔等。在柳州，你可以寻找那些提供正宗川菜的餐厅，它们往往会有几款兔肉菜肴供食客选择。农家乐 在乡村或者城郊地区，会有一些农家乐提供自家养殖的新鲜兔肉。
西平贾红兔肉店自1993年创立以来，一直深受食客的喜爱。主营卤兔肉、兔肉大锅和爆炒鲜兔肉，这些美味的兔肉菜品深受食客们的欢迎。除了特色兔肉菜品，店内还提供家常菜品，例如葱花面条、鸡蛋面条、蕃茄炝面片、玉米羹和紫菜蛋花汤等，满足不同口味的需求。
芭夯兔的兔肉口感鲜嫩多汁，肉质细腻，每一口都能感受到肉质的鲜美。他们独特的烹饪技巧，使得兔肉既保留了原汁原味，又增添了丰富的层次感。与其他店里的兔肉相比，这里的兔肉更加入味，每一口都能品尝到浓郁的风味。
珠海市金湾区兔肉馆：这家餐厅位于金湾区，是一家专门经营兔肉的餐厅。他们的兔肉菜品种类繁多，包括红烧兔肉、兔肉炖土豆等。他们的兔肉选材新鲜，烹饪技巧独特，味道鲜美。珠海市斗门区兔肉村：这是一家以兔肉为特色的餐厅，提供各种兔肉菜肴，如兔肉炒饭、兔肉煲等。
醉香居 这家餐厅以其传统的川菜而闻名，尤其是它们的麻辣兔肉。兔肉经过特制的香料和辣椒腌制，然后炒制而成，味道鲜辣可口。醉香居的环境优雅，服务周到，是品尝正宗川味兔肉的好去处。福满楼海鲜酒家 虽然这家餐厅以海鲜闻名，但它们的家常兔肉也是一道值得尝试的佳肴。
羊肉串：广西地区以羊肉串闻名，通常选用鲜嫩的羊肉，串在竹签上，再经过炭火烧烤，味道鲜美，口感嫩滑。羊肉串通常会配以香料和调料进行调味，如孜然粉、辣椒粉等，增加了独特的风味。鸭血粉丝：这是一道将鸭血、粉丝等食材串在竹签上，烧烤而成的特色烧烤。
广西的特色烧烤有很多，以下是一些比较著名的： 鸡血粉肠串：这种烧烤串使用的是鸡血粉肠，加上秘制调料和配料，经过火炭烤制而成。味道鲜美，香气扑鼻。 豆皮卷：豆皮卷是用豆腐皮包裹着各种食材后，再通过炭火烤制而成的。口感香脆，外皮焦脆、内馅嫩滑。
牛尾巴：广西的牛尾巴采用新鲜牛尾巴作为主要原料，并采用不同的泡制方法将其处理干净后，经过慢火长时间烤制而成。口感又香又嫩、有弹性。 竹筒饭：竹筒饭是在竹筒中装入大米、肉类及各式佐料后再上火蒸制而成。竹筒的香气和米饭、肉类的混合使得它变得特别美味。
在广西宜州，果酱烧烤的制作是一项颇受欢迎的烹饪艺术。传统的配方中，辣椒、花生、芝麻、蒜等原料各需50克，而盐、糖、醋、酱油则是根据个人口味适量添加。首先，将干辣椒剪成小段，放入锅中，以中小火慢慢炒香，直至散发出诱人的香气，然后将其取出备用。
烤肥牛：选用优质牛肉，切成薄片后拌入特制酸汤中腌制，再放在炭火上烤至金黄色，口感鲜嫩、味道独特。 五香蹄筋：选用猪蹄筋，先煮熟，再用五香粉和其他调料腌制，最后放在炭火上烤制，口感有嚼劲，香气四溢。
做法：把肉片放入深盘中，加入葱姜丝和一些辣椒粉。在肉片上抹上2汤匙广西话梅果酱， 用手按摩均匀，使其腌制入味，约两小时左右 制作烧烤酱：取一个小碗，将剩余1汤匙广西话梅果酱与酱油、料酒和五香粉混合均匀成为烧烤酱备用。把腌制好了的肉片均匀地串到烤棒上。
