豆角茄子炒肉的家常做法怎么做好吃「茄子炒肉菜谱美食做法视频」
豆角茄子炒肉的家常做法怎么做好吃「茄子炒肉菜谱美食做法视频」
本文摘要：豆角茄子炒肉的家常做法怎么做好吃 豆角茄子炒肉是一道美味的家常菜，下面是它的制作方法：准备食材：包括豆角、茄子、肉、蒜头、姜、辣椒等。将豆角...
豆角茄子炒肉是一道美味的家常菜，下面是它的制作方法：准备食材：包括豆角、茄子、肉、蒜头、姜、辣椒等。将豆角切段，茄子切条，肉切片或丝，蒜和姜切碎，辣椒切丝备用。处理食材：茄子可以提前用盐腌制一下，这样炒出来的茄子更入味，也不会太吸油。
〖One〗土豆炒肉：将猪肉与土豆片一同炒制，辅以调料，味道鲜香。 辣椒炒肉：辣椒与肉丝一同炒制，口感香辣，下饭极佳。 蒜薹炒肉：蒜薹与肉丝搭配，色香味俱佳，营养丰富。 豆角炒肉：豆角与猪肉炒制，清爽可口，简单家常。
〖Two〗笋干炒肉：食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油。做法：将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。将肉切片备用。起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。炒熟后，加入味精即可出锅。
〖Three〗麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉：回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
〖One〗茄子炒肉做法：准备材料：茄子、肉、大蒜、辣椒、盐、油。茄子洗净去蒂。茄子切条，放盐抓匀，腌制5分钟。辣椒洗净切条。肉洗净切碎。大蒜洗净切碎。锅中大蒜爆香，下肉炒至发白，下茄子、辣椒。炒熟后盛出即可。
〖Two〗家常茄子炒肉的做法 茄子切断：茄子洗干净后，切粗条状，用清水冲泡，然后沥干水分，加入适量面粉，拌匀，使茄条上均匀裹上面粉。青椒洗净切段，瘦肉切丝，加入味极鲜和少量生粉拌匀腌制。油炸茄条：起锅烧油，油温七成热下入茄条，炸至至两面微微变黄，捞出控油。
〖Three〗茄子洗净后，应切掉蒂边，选择深紫色且蒂边较大的茄子，这样的茄子较为鲜嫩。 将茄子切成薄片后，加入两勺盐腌制，约十几分钟至茄子变软并出水即可。 瘦肉洗净后，切成丝状，加入适量的生抽、生粉和油，拌匀后腌制十分钟。
〖Four〗茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。锅中倒入小量食用油烧热，加点大蒜爆香后加入瘦肉翻炒至变色即可。
