谁知道嘎巴锅菜谱「锅巴菜谱家常菜做法」
谁知道嘎巴锅菜谱「锅巴菜谱家常菜做法」
本文摘要：谁知道嘎巴锅菜谱 〖One〗将以上原料沥干水入高压锅，加盐、鸡粉、料酒、葱、姜、香料汁、高汤、猪油、色拉油，小火上汽压15分钟，将多余油脂沥...
〖One〗将以上原料沥干水入高压锅，加盐、鸡粉、料酒、葱、姜、香料汁、高汤、猪油、色拉油，小火上汽压15分钟，将多余油脂沥出，装在垫有生菜叶的盘中撒香菜叶即可。特点：色泽金黄，干香适口。嘎巴锅庆丰收 原料：鸡翅中250克，红薯750克，南瓜250克，豆角、玉米各150克。
〖One〗米饭适量，油适量。将保鲜膜平铺在桌子上，将米饭平铺在保鲜膜上。在米饭上再铺上一层保鲜膜。使用擀面棍对米饭进行擀压，将其压实、压薄。将米饭放入微波炉微波1-2分钟。油入锅开火，油热后，放入米饭块，炸至金黄即可出锅。美味的自制锅巴即可做好。
〖Two〗糯米平铺于浮沫滤网，待油烧热，放入，轻晃，让糯米均匀受热。待锅巴自行脱落，翻面 两面炸至金黄，捞出沥油，装盘即可。
〖Three〗烤箱提前预热好，160度，中层上下火，将切好的锅巴片放入烤箱中烘烤30分钟即可。（当然，具体的时间还需要根据自家烤箱的温度来调节，因为个别烤箱控温不准）锅巴考好后，可以发现表面变得金黄，而且有点微微的透明感。晾凉之后，就可以吃了，嘎嘣嘎嘣脆。
〖One〗准备所需材料。将冬笋切片后放入水中焯烫后捞出。猪里脊肉切成薄片，加蛋清、淀粉、盐、糖、生抽、蚝油拌匀，腌制15分钟备用。锅里倒入植物油烧热，放入腌好的肉片滑炒至肉片变色后盛出。锅里留底油，放入葱姜蒜爆香。
〖Two〗甜品锅巴的作法：时令水果洗净去皮，切片，入清水锅中，加入盐（少许）、白糖、柠檬汁烧开，以淀粉勾芡，盛入碗中待用；锅巴掰块儿，入6成热油中炸酥，装盘淋油。上桌后淋上做好的汁。
〖Three〗做法：锅巴改成小块，放入碟内待用。先把锅巴小块撒上少许清水，再把生芝麻撒到锅巴上，一定要粘上。
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