简单汤的做法大全家常菜「家常菜汤菜教程」
简单汤的做法大全家常菜「家常菜汤菜教程」
本文摘要：简单汤的做法大全家常菜 〖One〗番茄鸡蛋汤 材料：新鲜番茄2个、鸡蛋2个、盐适量、葱花少许、油适量。做法：a. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用...
〖One〗番茄鸡蛋汤 材料：新鲜番茄2个、鸡蛋2个、盐适量、葱花少许、油适量。做法：a. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。b. 锅中加水烧开，放入番茄煮至软烂。c. 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。d. 加盐调味，撒上葱花即可。白菜豆腐汤 材料：嫩豆腐1块、小白菜适量、盐适量、鸡精少许、水适量。
萝卜排骨汤做法：排骨斩件，放进锅里，加入没过排骨的水，煮开；捞出排骨，放在水龙头下冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大块；把萝卜和排骨一起放进锅里，加入5碗清水，大火煮开后，保持大火煮15分钟，转小火煲1个小时，放盐调味即可。
首先，将排骨斩件，放入沸水中焯水，目的是去除血水和杂质。待排骨焯水后，用冷水冲洗干净表面的浮沫，使其更加清爽。接下来，将萝卜削皮后切成大块，与排骨一同放入炖锅中。加入五碗清水，用大火煮开后，继续以大火煮15分钟，然后转小火慢炖1个小时。
将猪油放入热锅中融化，然后加入植物油，再将鲫鱼轻轻放入锅中，用小火煎至两面微黄。加入姜末，少许料酒，然后加入凉水（不要热水），大火烧至汤变白，加盐和鸡精调味，可以加入纯牛奶或奶粉（是否加入根据个人口味）。转小火煮几分钟（如果喜欢辣椒可以加一点胡椒粉）。在锅上撒上葱花。
〖One〗步骤1：将洋葱爆香后，放入虾双面煎至变色。步骤2：加入适量水后，放入韩式辣酱，西葫芦片，干虾。步骤3：煮3分钟后，加入内脂豆腐。步骤4：盖锅盖煮5分钟。步骤5：加盐，生抽，蚝油，白糖。步骤6：加入生鸡蛋。步骤7：撒香葱出锅。
〖Two〗将豆腐切成小块，葱切成细丝，大蒜切碎，韩国辣椒切成薄片备用。 在锅中加入高汤，煮沸后加入葱丝、大蒜和辣椒片翻炒片刻，释放出香味。 将海鲜加入锅中，煮沸后转小火焖煮大约5分钟，直到海鲜变色熟透。 把豆腐块放入锅中，继续焖煮5分钟，让豆腐吸收汤汁的味道。
〖Three〗将豆腐、西红柿切块；先将西红柿炒熟，将茄汁炒出来；将炒好的西红柿移到煮汤的锅中，加水；煮开后接着放入韩式辣酱、油菜、虾；再放入豆腐，中间加点鸡精、糖、盐调味；最后加入鸡蛋（注意不要搅拌），煮开即可。
〖One〗将干海带放入清水中浸泡20-30分钟，直至海带软化。 将瘦肉或鸡胸肉清洗干净，切成小块；鲜虾或贝类也需处理干净备用。 香菇洗净后切片，葱、姜、大蒜切碎备用。 在锅中加入适量清水，放入海带、瘦肉或鸡胸肉、鲜虾或贝类、香菇、葱、姜、大蒜。
〖Two〗准备材料：将牛骨清洗干净，如果有条件的话，可以将牛骨切成小块，这样有助于汤汁的释放。海带提前用温水泡发，去除表面的盐分和杂质，然后切成适当大小的块状。汆烫牛骨：将牛骨放入沸水中汆烫几分钟，去除血水和杂质，然后捞出冲洗干净。
〖Three〗主料：排骨400克、海带300克、薏米30克、姜5克、食盐1茶匙、料酒1汤匙。薏米提前用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后捞出。姜切片；海带反复刷新干净后打成扭结状。将排骨、薏米、海带放入砂锅，注入足量水，大火烧开小火炖60分钟；调入盐即可。
〖Four〗a. 排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去血沫；海带泡发后切成片状。b. 锅中加入适量水，放入排骨、葱姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。c. 加入海带片，继续煮10分钟。d. 最后加盐、白胡椒粉调味，煮沸后即可关火。海带虾仁汤 材料：海带、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、香油。
