陈皮焖鸭有什么功效「二陈家常菜」
陈皮焖鸭有什么功效「二陈家常菜」
本文摘要：陈皮焖鸭有什么功效 〖One〗传统的陈皮鸭，是用正宗的新会陈皮和鸭子经过长时间烹饪炖制而成的陈皮鸭汤，亦汤亦肉，汤鲜肉烂，不但开胃健脾，而且...
〖One〗传统的陈皮鸭，是用正宗的新会陈皮和鸭子经过长时间烹饪炖制而成的陈皮鸭汤，亦汤亦肉，汤鲜肉烂，不但开胃健脾，而且利湿降脂，很滋补又非常美味。而今天上的这个陈皮鸭，也是选用5年以年的新会陈皮与鸭子焖煮而成，啖啖鸭肉中都有着陈皮的清香，不油不腻，恰到好处。
〖One〗方法 把桔子放入90~95℃的热水中，热烫45~60秒钟，然后迅速捞出，趁热剥皮。剥时先在果顶处将皮撕破，而后成两半。把果肉从皮中剥出，两手用力要轻巧，千万不要使囊片两端捏破。请点击输入图片描述 剥开后的桔瓣，一片一片分开，要小心不要剥破，可以先去除桔瓣上显而易见的白色的经络。
〖Two〗具体步骤：白萝卜，益气顺气化痰，大家都把它叫做平民的小人参，几毛钱一斤的白萝卜比比皆是，超市里打特价，挑上一两个，放在通风阴凉处，总能存放一周也不会坏。挑一个水分足的白萝卜，取一小段足够，削去外皮后，把白萝卜切成薄片。
〖Three〗将金桔洗净 首先，需要将金桔放入清水中浸泡5分钟，然后用流动的水冲洗干净。可以将金桔表面的污渍和农药残留去除，保证食品的卫生安全。接着，用干净的毛巾或厨房纸巾将金桔擦干备用。切片去籽 将洗净的金桔切成薄片，厚度约为0.3-0.5厘米。切好后，用筷子或牙签将金桔片中的籽去掉。
〖Four〗糖水桔片的制作方法涉及原料选择、分级、清洗、热烫、剥皮、去络分瓣、酸碱处理、漂洗、整理、分选、装罐、真空封罐、杀菌、冷却、擦罐、入库和贴商标等多步骤。
〖Five〗上下晃动瓶子，使糖粉、金桔片和蜂蜜充分混合。在标签上注明日期，静置两周以便入味。在此期间，每周摇晃一次，让瓶底的气泡上升至瓶口。 可以用同样的方法制作蜂蜜柠檬。饮用时，只需取出几片金桔和一些蜂蜜放入杯中，加入温水搅拌即可。如果添加新鲜薄荷叶，味道更佳。夏天，也可以加入冰块制作冰饮。
〖Six〗糖水桔子的制作方法： 准备材料：桔子、白糖、水。 桔子洗净切片，去掉果核。 将桔子片放入锅中，加入适量水，水量要稍微多一些，大约是桔子的2-3倍。 开火煮沸后，转小火煮20分钟左右，直到桔子变软。 加入适量白糖，糖的量可以根据个人口味来定。
