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本文摘要：蒜台炒什么最好吃双台首什么最好吃图片看一下 〖One〗一，蒜台炒鸡蛋：将蒜台切成段，备用。将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅加油...
〖One〗一，蒜台炒鸡蛋：将蒜台切成段，备用。将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固，再加入蒜台段，翻炒均匀，加入适量盐和调味料，炒熟即可。二，蒜台炒腊肉：将蒜台切成段，备用。
准备食材：将扁豆洗净，去掉两端及筋，切成约4-5厘米长的段；蒜薹洗净，去掉根部，切成约4-5厘米长的段；大蒜和生姜切好备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将扁豆放入开水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持扁豆的翠绿色；蒜薹也可以稍微焯水，但时间更短，大约30秒即可，同样过冷水。
步骤一：郫县豆瓣酱下锅小火炸香。步骤二：把猪肉倒进去炒香。步骤三：加入些白酒。步骤四：倒入些老抽上色。步骤五：加入少许陈醋。步骤六：放进去豆角翻炒均匀至上色。步骤七：倒入适量开水炖5分钟。步骤八：加入切好的蒜苔，再炖3分钟至软。步骤九：放入适量盐。步骤十：关火加入适量味精。
两个新土豆，蒜苔都洗净。一块肉从冰箱中取出化一会。半冻时再切。土豆切成比蒜苔稍粗的条。过凉水去淀粉。蒜苔、扁豆切段备用。肉切丝，跟土豆条差不多粗细就可以。锅中加油，烧热后放入土豆条炸。最好成金黄色时捞出。再把蒜苔也放入锅中炸两分钟。
扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。
芹菜炒肉丝 这是一道非常经典的家常菜。首先将猪肉或者牛肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉腌制一下。芹菜洗净切段。热锅放油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入芹菜段，加入适量的盐、酱油和一点糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。芹菜炒虾仁 将芹菜洗净切段，虾仁去壳去肠线，用少许盐和料酒腌制一下。
将猪肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒和生粉腌制10分钟。芹菜洗净切段，姜和蒜切末备用。热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入姜和蒜末炒香。放入芹菜段翻炒均匀。加入适量的盐和少许水，焖煮2-3分钟。最后加入少许酱油调味即可。
炒芹菜：将沥干水分的芹菜倒入锅中，迅速翻炒。此时可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢，也可以加入少许生抽酱油增加风味。快速出锅：芹菜炒至断生即可，不宜炒得过熟，以免失去脆嫩口感。如果喜欢，可以在最后加入少许鸡精或味精提鲜。
准备食材：将芹菜洗净，切成段；猪肉切成细丝，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉和少许油腌制10分钟；大蒜和姜切成末备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒芹菜：在锅中留少许油，加入大蒜和姜末爆香，然后加入芹菜段，快速翻炒。
