家常茄子怎么做「茄子如何做好吃家常菜视频」
家常茄子怎么做「茄子如何做好吃家常菜视频」
本文摘要：家常茄子怎么做 红烧茄子：将茄子切成块状，炒香后加入调料煮熟，最后加入红烧汁炖煮片刻，使茄子入味。 鱼香茄子：将茄子切成条状，先炸至表面金黄...
红烧茄子：将茄子切成块状，炒香后加入调料煮熟，最后加入红烧汁炖煮片刻，使茄子入味。 鱼香茄子：将茄子切成条状，先炸至表面金黄后，加入调料炒制，最后加入鱼香汁炖煮片刻。 醋溜茄子：将茄子切成片状，炸至两面金黄后，加入调料拌炒均匀，最后加入适量的醋略炖片刻。
〖One〗切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮3分钟。弄好的茄子拿出来，晾凉。稍微放一点油，热锅。等着热锅的功夫，把茄子尽量挤干水分，这样下锅的时候，茄子既没水分也不会多吸油，而且你想让它多入味它就多入味！热锅后，挤干水分的茄子放进去煸炒，颜色一边，愁着差不多就可以盛出来。
〖Two〗准备食材：茄子、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽等。 处理茄子：将茄子洗净切段，再切成条状，便于入味。 煎炒茄子：油温适中时，放入茄子翻炒至微黄，捞出备用。 炒制肉末：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末翻炒至变色。 调味：加入豆瓣酱、生抽、适量水，炖煮几分钟。
〖Three〗肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。 酱烧茄子：将茄子切条，用热油炸至表面金黄，捞出沥油。
〖Four〗茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，直到茄子变软。 大蒜剁成蒜蓉，小米椒切碎（可选）。 取一个小碗，加入生抽、香醋、糖、盐、香油，调成酱汁。 蒸好的茄子取出，稍微晾凉后撕成条状，摆盘。 将蒜蓉和小米椒撒在茄子上，淋上调好的酱汁即可。
〖One〗茄子洗净去皮，切成大块。 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入茄子块，煎炸至两面微黄，捞出备用。 锅中放适量的食用油，加入葱段和蒜末，煸炒出香味。 加入豆瓣酱炒匀，然后加入糖、生抽、老抽，搅拌均匀。 放入煎炸好的茄子块，翻炒均匀，使调料均匀粘附在茄子上。
〖Two〗家常红烧茄子的做法 1 准备好所有的食材。2 茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻。3 取一个小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡精，蒜末，淀粉，少许清水和均匀备用。4 葱，蒜，辣椒切碎，青椒切块。5 腌制过的茄子挤干水分，炒锅倒油烧热。6 倒入茄子翻炒。7 炒至茄子变软收缩，拨在一边。
〖Three〗将茄子切成均匀的条状，用盐水浸泡5分钟，翻转腌制5分钟。取出茄子，用厨房纸吸干水分备用。取适量葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜切末。锅中倒入适量油，加热后将葱姜蒜爆香（辣椒可不放）。将腌制好的茄子下锅翻炒，炒至茄子表面变成金黄色。
〖Four〗青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。
- 茄子切指尖大小的条，豆角切段，蒜米切蓉，生姜切末，指天椒切碎。- 茄子豆角油炸至茄子变软，豆角熟透，沥干油备用。- 锅中放油，加入干辣椒、蒜蓉、指天椒、姜末炒香。- 加入茄子豆角，调味鸡精、生抽、蚝油，翻炒均匀即可。 小炒茄子 材料：茄子、蒜米、鸡精、生抽、蚝油、干辣椒、小葱。
茄子怎么做好吃 茄子切好，用盐、白醋、淀粉等腌制20分钟。鱼香茄子 把腌制好的茄子放入油锅中，翻炒几分钟后，盛出。锅中再加入油、葱姜末、豆瓣酱等配料，倒入茄子快速翻炒，最后倒入酱汁收汁即可。青椒肉末烧茄子 腌制好后的茄子倒入锅中翻炒，盛出。
肉末炒茄子是一道经典的家常菜，它将茄子的鲜美与肉末的鲜香完美结合，营造出咸鲜适口、油而不腻的美味。这道菜不仅能开胃增进食欲，而且在炎热的夏日里，尤其适合作为下饭菜，为餐桌增添一抹家常风味。
红烧茄子 材料：茄子2-3根、大蒜几瓣、生姜一小块、葱一根、生抽、老抽各适量、白糖少许、盐适量、水淀粉适量、食用油适量。做法：准备食材：茄子洗净后切成条状或块状，放入盐水中浸泡约10分钟，防止氧化变黑。大蒜拍碎切末，生姜切丝，葱切段备用。
茄子怎么做好吃又简单？茄子的家常做法，七天不重样！蒸淋茄子 原料：茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油 做法：茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。
蒜蓉蒸茄子：准备茄子3条、大蒜、味精、盐、糖、香油和酱油。将茄子洗净，切成条状，放置在蒸盘上，入蒸笼蒸约五分钟。炒锅内加油，烧热后放入蒜末炒香，加入盐、味精、糖和少许水调匀。取出茄子条，用刀切成小段，用勺子压出水分，然后将炒好的蒜蓉汤汁浇在茄子上即可。
将土豆去皮切块，茄子切块，青、红辣椒切丁，葱切花；油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟；将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精，出锅时撒入青、红辣椒丁即可。
凉拌蒜蓉茄子是一种健康的食用方式，将蒸熟的茄子撕成细条，搭配调制的酱汁，再加上蒜泥的香味和几滴香油的提味，简单拌匀即可。这种做法不仅减少了油脂的摄入，保留了茄子的营养成分，而且蒜泥的加入还有助于杀菌和抗癌，是一道既美味又健康的凉菜。 香煎茄片是茄子的一种传统烹饪方法。
烤茄子 将茄子切成薄片，用橄榄油和盐调味，放在烤盘上烤10-15分钟，或者直到茄子变软和金黄色。 蒸茄子 将茄子切成小块，放在蒸锅里蒸10-15分钟，或者直到茄子变软。 煮茄子 将茄子切成小块，放在开水中煮5-10分钟，或者直到茄子变软。可以加入一些调味料，如盐、胡椒和蒜。
蒜蓉蒸茄子。材料：茄子3条大蒜、味精、盐、糖、香油，酱油；将蒜剁成蒜末；茄子洗净；蒸盘上摆好茄子条，放入蒸笼蒸五分钟左右；炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀；取出茄子条，用小刀把切成条，然后拿汤勺压压茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去即可！土豆烧茄子。
